Kedgeree – currys rizs füstölt makrélával és tojással
Vajas, currys basmati rizs füstölt makrélával, keményre főtt tojással, petrezselyemmel és citrommal – a brit reggelizőasztal indiai gyökerű klasszikusa.
705 recept · 23/30. oldal
Gyors vacsorák hétköznapra
Este nincs kedv sokat állni a konyhában. Ezek a vacsorák a becslésünk szerint legfeljebb fél óra alatt az asztalon vannak – az előkészítéssel és a sütéssel együtt. A leggyorsabbak vannak elöl.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Keftedes – görög mentás húsgolyók
Diónyi, ropogósra sült görög húsgolyók mentával, oregánóval és áztatott kenyérrel, citrommal tálalva.
Kókusztejes garnélacurry basmati rizzsel
Mustármagos, gyömbéres-fokhagymás hagymás-paradicsomos alapban, kókusztejben főzött garnéla lime-mal és korianderrel, basmati rizzsel.
Königsbergi húsgolyók kapribogyós mártásban
Alaplében puhára főtt, apró húsgolyók világos, citromos-kapribogyós tejszínes mártásban, rizzsel – a Königsberger Klopse gyors változata.
Lazacpogácsa kapros joghurttal
Késsel apróra vágott nyers lazacból, kevés zsemlemorzsával kötött, darabos, szaftos halpogácsák, kapros-citromos joghurttal.
Matar paneer – zöldborsós paneercurry
Pirított paneer és édes zöldborsó friss paradicsomos, gyömbéres masalában, egy kevés tejszínnel, basmati rizzsel.
Paradicsomos halcurry basmati rizzsel
Kurkumával bedörzsölt tőkehaldarabok köményes, gyömbéres, csípős paradicsommártásban, kókusztej nélkül, frissen főtt basmati rizzsel.
Paradicsomos halleves tőkehallal
Hagymás-paprikás-paradicsomos lében gyöngyöztetett, egészben maradó tőkehalfalatok fokhagymával és petrezselyemmel.
Portugál fokhagymás makrélafilé főtt burgonyával
Ropogós bőrűre sütött makrélafilé, rá forró olívaolajos-fokhagymás, babérleveles, ecetes mártás, mellé főtt burgonya.
Quinoasaláta feketebabbal és avokádóval
Mexikói ízű, laktató quinoasaláta fekete babbal, kukoricával, koktélparadicsommal, krémes avokádóval és köményes lime-os öntettel.
Rajma masala – vörösbab-curry rizzsel
Pandzsábi vörösbab-curry ghís, babérleveles hagymás-paradicsomos szószban, basmati rizzsel – konzerv babból, gyorsan.
Tárkonyos csirkeraguleves
Krémes, tejfölös-tárkonyos csirkeraguleves apró csirkemellkockákkal, répával, borsóval és apró levestésztával.
Tepsis csirkefajita színes paprikával
Füstös fűszerezésű csirkecsíkok, színes paprika és lilahagyma két tepsin, forró légkeveréses sütőben pirult szélűre sütve, lime-os joghurttal tortillába töltve.
Tepsis garnélarák fokhagymás vajjal és brokkolival
Forró sütőben pirult brokkoli, mellé pár perc alatt elkészülő garnélarák fokhagymás-citromos vajjal, a szaftot bagettel tunkolva.
Tükörtojás pirított burgonyával és hagymával
Fedő alatt puhára párolt, majd ropogósra pirított burgonyakocka hagymával, a tetején folyós sárgájú tükörtojással.
Vörös lencsés-paradicsomos bolognai szósz polentával
Sűrű, oregánós paradicsomszósz vörös lencsével a darált hús helyett, vajas-parmezános instant polentán – tészta nélküli, laktató vacsora.
Adzsári hacsapuri leveles tésztából
Csónak alakú leveles tészta mozzarellás-fetás töltelékkel, a közepén tojássárgájával és olvadó vajjal.
Arayes – darált hússal töltött ropogós pita
Vékonyan fűszeres darált hússal megkent pitazsebek sütőben ropogósra sütve, fokhagymás-mentás joghurtba mártogatva.
Babos chili sin carne
Kétféle konzervbabból, füstölt paprikával és egy kevés kakaóporral főzött, sűrű, csípős egyedényes chili, lime-mal frissítve.
Babos-sajtos enchilada sütőben
Babos-kukoricás-cheddaros tortillatekercsek füstös, chilis paradicsommártásban, olvadt sajttal a tetejükön összesütve.
Baconbe tekert csirkemell sütőben
Ropogós baconbe tekert, serpenyőben körbepirított, majd sütőben szaftosra sütött csirkemell, mellé balzsamecetes friss saláta.
Brassói tofuval
Ropogósra sült krumplikockák és pirított tofucsíkok sok fokhagymával, majoránnával és borssal – a brassói húsmentes változata.
Brokkolis-kesudiós curry jázminrizzsel
Roppanós brokkoli selymes, gyömbéres kókusztejes curryszószban, pirított kesudióval és illatos jázminrizzsel.
Bulgurpilaf paradicsommal és csicseriborsóval
Vajas, paprikás-paradicsomos alapban puhára párolt bulgur csicseriborsóval, fokhagymás joghurttal – laktató, egyedényes ebéd.