Caprese saláta pirított kenyérrel
Érett paradicsom és szobahőmérsékletű mozzarella bazsalikommal és olívaolajjal, mellé fokhagymával bedörzsölt, ropogós pirított kenyér.
86 recept · 1/4. oldal
Saláták – köretnek és főételnek
Tartalmas főétel-saláták, gabonás és hüvelyes saláták, friss köretsaláták – mindegyik saját öntettel.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Fehérbabos-szárított paradicsomos saláta rukkolával
Krémes fehérbab, olajos szárított paradicsom, borsos rukkola és parmezánforgács – az öntet a paradicsom fűszeres olajából készül.
Fetás-görögdinnyés saláta mentával
Hideg görögdinnye-kockák sós fetával, citromos lilahagymával, fekete olívabogyóval, mentával és olívaolajjal.
Háromféle babos saláta
Vörös-, fehér- és zöldbab lilahagymával, petrezselyemmel és mustáros vinaigrette-tel – főzés nélkül, 10 perc alatt.
Kachumber – indiai paradicsomos uborkasaláta
Apró kockára vágott paradicsom, uborka és lilahagyma lime-lével, köménnyel és sok friss korianderrel – hűsítő curryköret.
Kecskesajtos-céklás saláta dióval
Bolti főtt cékla, krémes kecskesajt és pirított dió salátaleveleken, mézes-mustáros öntettel – tíz perc alatt kész.
Oi muchim – csípős koreai uborkasaláta
Megsózott, roppanós uborkaszeletek gochugarus, fokhagymás, szezámolajos öntetben – tíz perc alatt kész koreai köret.
Portugál sültpaprika-saláta fokhagymával – salada de pimentos assados
Üveges sült paprika csíkokra vágva, vékony fokhagymaszeletekkel, olívaolajjal és borecettel – 10 perces köret vagy előétel.
Spanyol tonhalas paradicsomsaláta sherryecettel
Vastag szeletekre vágott érett paradicsom olajos tonhallal, enyhített lilahagymával, zöld olívabogyóval, sherryecettel.
Szardíniás csicseriborsó-saláta petrezselyemmel
Konzerv csicseriborsó, nagy darabokban hagyott szardínia, sok petrezselyem és a halkonzerv olajából kevert citromos öntet.
Szecsuáni tört uborkasaláta
Késlappal megtört, sóval levet eresztett uborka fokhagymás, fekete ecetes, chiliolajos öntettel – friss, csípős köret tíz perc alatt.
Tonhalas-fehérbabos saláta lilahagymával
Konzerv fehérbab és tonhal citromos lilahagymával, koktélparadicsommal és rukkolával – tíz perc alatt kész, laktató saláta.
Feijão-frade com atum – tonhalas feketeszeműbab-saláta
Krémes feketeszemű bab tonhallal, finomra vágott hagymával, fokhagymával és sok petrezselyemmel, olívaolajos-ecetes öntettel.
Görög saláta – horiatiki
Az igazi görög falusi saláta: érett paradicsom, uborka, zöldpaprika, lilahagyma, kalamata olívabogyó és egy egész szelet feta, oregánóval.
Lencsesaláta sült paprikával és fetával
Konzerv barna lencse mustáros-füstös öntettel, édes sült paprikával, sós fetával és rukkolával – főzés nélkül, dobozban is jól bírja.
Waldorf-saláta
Ropogós alma, szárzeller, édes szőlő és pirított dió citromos majonézben, római salátalevélen – a New York-i klasszikus.
Babos-kukoricás mexikói saláta
Fekete bab, édes kukorica, piros paprika és lilahagyma füstös-köményes lime-os öntettel, ropogós tortillachipsszel a tetején.
Csicseriborsós görög tál
A görög saláta roppanós zöldségei csicseriborsóval, fetával és citromos-oregánós olívaolajjal – főzés nélküli, laktató vacsora.
Esquites – mexikói kukoricasaláta
Foltosra pirított, vajas-chilis kukorica langyosan, majonézes-lime-os öntettel, morzsolt fetával és chiliporral – mexikói utcai étel poharas formában.
Çoban salatası – török pásztorsaláta
Apró kockákra vágott paradicsom, uborka, zöldpaprika és lilahagyma sok petrezselyemmel, citromlével és olívaolajjal.
Ecetes uborkasaláta wakaméval – sunomono
Papírvékony uborka és wakame alga édes-savanykás rizsecetes öntetben, pirított szezámmal – üde japán köret halhoz, húshoz.
Edamame-s káposztasaláta miso-gyömbéres öntettel
Ropogós, vékonyra szelt fehér és lila káposzta edamame-mal, répával és újhagymával, umamis miso-gyömbéres-rizsecetes öntettel.
Madársaláta ropogós baconnel – Vogerlsalat
Diós ízű madársaláta tökmagolajos öntettel, ropogósra sült baconnel és a zsírján pirított kenyérkockákkal.
Malfouf saláta – citromos-fokhagymás libanoni káposztasaláta
Hajszálvékonyra szelt, sóval puhára gyúrt fehér káposzta citromlével, olívaolajjal, fokhagymával és szárított mentával.