Füstölt makrélás burgonyasaláta mustáros öntettel
Még meleg, mustáros-ecetes öntetbe forgatott burgonya lilahagymával, savanyú uborkával és kaporral, a tetején nagy darab füstölt makrélával.
86 recept · 4/4. oldal
Saláták – köretnek és főételnek
Tartalmas főétel-saláták, gabonás és hüvelyes saláták, friss köretsaláták – mindegyik saját öntettel.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Larb gai – thai daráltcsirke-saláta
Limés-halszószos darált csirke lilahagymával, mentával, korianderrel és pirított rizsőrleménnyel, ropogós salátalevelekben tálalva.
Meleg krumplisaláta mustáros öntettel és zöldbabbal
Héjastul főtt, még meleg krumpli kétféle mustáros, ecetes öntettel átforgatva, roppanós zöldbabbal, lilahagymával és snidlinggel.
Niçoise saláta tonhalkonzervvel
Nizzai saláta: zsenge burgonya, ropogós zöldbab, keményre főtt tojás, paradicsom, fekete olívabogyó és tonhal, mustáros vinaigrette-tel.
Tahinis padlizsános-csicseriborsós tál
Fedő alatt puhított, majd füstös paprikával pirított padlizsánkockák csicseriborsóval, tahinis-joghurtos öntettel, petrezselyemmel és gránátalmával.
Vietnámi csirkés káposztasaláta – gỏi gà
Hajszálvékony káposzta, répa, lilahagyma és sok menta pirított csirkemellel, lime-os halszószos öntettel, mogyoróval és ropogós hagymával.
Gado-gado – indonéz zöldségtál mogyorószósszal
Főtt burgonya, zöldbab, káposzta és babcsíra pirított tofuval és tojással, nyers uborkával, bőven meglocsolva meleg mogyorószósszal.
Quinoasaláta feketebabbal és avokádóval
Mexikói ízű, laktató quinoasaláta fekete babbal, kukoricával, koktélparadicsommal, krémes avokádóval és köményes lime-os öntettel.
Franciasaláta
A házias majonézes saláta gyorsan: apró kockára vágott krumpli, fagyasztott zöldségkeverék és csemegeuborka majonézes-joghurtos öntetben.
Hajdinasaláta pirított gombával és újhagymával
Szárazon pirított, diós ízű hajdina, erős lángon pirult gomba, friss újhagyma és mustáros öntet – laktató, langyos saláta.
Köleses-zöldséges tál pirított tökmaggal
Szárazon pirított, puhára párolt köles nyers zöldségekkel, tahinis-citromos öntettel és ropogós pirított tökmaggal.
Thai stílusú marhahússaláta
Grillserpenyőben rózsaszínre sült hátszín vékony szeletekben, rengeteg mentával, lime-os-halszószos öntettel és pirított földimogyoróval.
Tojásos-mustáros krumplisaláta újhagymával
Langyos krumplisaláta, amelybe forrón ivódik be a mustáros-ecetes lé, keménytojással, újhagymával és könnyű, mustáros majonézzel.
Zaalouk – marokkói fűszeres padlizsánkrém paradicsommal
Olívaolajon pirított, paradicsommal puhára főzött és összetört padlizsán köménnyel, pirospaprikával, fokhagymával és friss zöldfűszerrel.