Erdei gyümölcsös joghurtos smoothie
Fagyasztott erdei gyümölcs, natúr joghurt és kevés méz turmixolva – a fagyott gyümölcs hűt és sűrít, így jég nem kell bele.
193 recept · 1/9. oldal
Könnyű ételek – sok zöldséggel
Sok zöldség, sovány fehérje, kevés zsiradék és tejtermék: saláták, zöldséges serpenyősök, halak és könnyű levesek, amelyek után nem nehéz a gyomor.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Citromos-mákos joghurt málnával
Citromhéjjal, mézzel és darált mákkal kikevert görög joghurt, rajta villával szétnyomott málna, amelynek leve lilás márványt rajzol.
Paradicsomos kenyér fokhagymával
A spanyol pan con tomate mintájára: fokhagymával bedörzsölt, olívaolajos pirítós, rajta sózott, lereszelt érett paradicsom.
Khiyar bi laban – libanoni mentás uborkás joghurt
Hígabb, kanalazható libanoni joghurtsaláta apróra szeletelt uborkával, fokhagymával és sok szárított mentával.
Kivis-mandulás joghurtos tál chiamaggal
Sűrű görög joghurt savanykás kivivel, pirított mandulaforgáccsal és chiamaggal, kevés mézzel – tíz perc alatt kész, friss reggeli.
Barnacukros grillezett grapefruit
Félbevágott grapefruit barna cukorral és fahéjjal, a sütő grillje alatt pár perc alatt karamellizálva, joghurttal tálalva.
Fehérbabos-szárított paradicsomos saláta rukkolával
Krémes fehérbab, olajos szárított paradicsom, borsos rukkola és parmezánforgács – az öntet a paradicsom fűszeres olajából készül.
Fetás-görögdinnyés saláta mentával
Hideg görögdinnye-kockák sós fetával, citromos lilahagymával, fekete olívabogyóval, mentával és olívaolajjal.
Füstölt lazacos-avokádós rizstál
Rizsecetes langyos rizs füstölt lazaccal, vajpuha avokádóval és ropogós uborkával, szójás-wasabis öntettel – sushi-hangulat főzés nélkül.
Háromféle babos saláta
Vörös-, fehér- és zöldbab lilahagymával, petrezselyemmel és mustáros vinaigrette-tel – főzés nélkül, 10 perc alatt.
Haydari – fokhagymás-mentás joghurtkrém fetával
Sűrű, krémes török meze görög joghurtból, morzsolt fetából, fokhagymából, kaporral és szárított mentával – pitához, sült húsokhoz.
Hideg uborkaleves joghurttal és kaporral
Hűsítő, kapros-fokhagymás hideg uborkaleves görög joghurttal, a tetején ropogós dióval – nyári ebéd főzés nélkül.
Kachumber – indiai paradicsomos uborkasaláta
Apró kockára vágott paradicsom, uborka és lilahagyma lime-lével, köménnyel és sok friss korianderrel – hűsítő curryköret.
Kecskesajtos-céklás saláta dióval
Bolti főtt cékla, krémes kecskesajt és pirított dió salátaleveleken, mézes-mustáros öntettel – tíz perc alatt kész.
Mentás-vajas zöldborsó
Csak 3 percig főzött, élénkzöld zöldborsó vajjal, friss mentával és egy csipet cukorral – tíz perc alatt kész köret.
Oi muchim – csípős koreai uborkasaláta
Megsózott, roppanós uborkaszeletek gochugarus, fokhagymás, szezámolajos öntetben – tíz perc alatt kész koreai köret.
Pico de gallo
Friss, apróra kockázott paradicsomsalsa hagymával, zöld chilivel, korianderrel és lime-mal – tacóhoz, fajitashoz, grillhúshoz, chipshez.
Portugál sültpaprika-saláta fokhagymával – salada de pimentos assados
Üveges sült paprika csíkokra vágva, vékony fokhagymaszeletekkel, olívaolajjal és borecettel – 10 perces köret vagy előétel.
Sárgarépás-narancsos gyömbéres smoothie
Finomra reszelt nyers sárgarépa, friss narancs, fagyasztott banán és gyömbér turmixolva – citrusos, csípős, friss.
Spanyol tonhalas paradicsomsaláta sherryecettel
Vastag szeletekre vágott érett paradicsom olajos tonhallal, enyhített lilahagymával, zöld olívabogyóval, sherryecettel.
Szardíniás csicseriborsó-saláta petrezselyemmel
Konzerv csicseriborsó, nagy darabokban hagyott szardínia, sok petrezselyem és a halkonzerv olajából kevert citromos öntet.
Szecsuáni tört uborkasaláta
Késlappal megtört, sóval levet eresztett uborka fokhagymás, fekete ecetes, chiliolajos öntettel – friss, csípős köret tíz perc alatt.
Szezámos uborkás-tofus rizstál
Szójás-gyömbéres pácban megforgatott hideg tofukockák, rizsecetes uborka és tasakos rizs szezámmal – főzés nélküli, könnyű tál meleg estékre.
Tofu-scramble paradicsommal és spenóttal
Kézzel morzsolt, kurkumától aranysárga tofu fokhagymával, koktélparadicsommal és spenóttal, pirítóssal – tojás nélküli, laktató vacsora.