Reggeli · európai

Sárgarépás-narancsos gyömbéres smoothie

Name: Sárgarépás-narancsos gyömbéres smoothie
Total time: 10 min
Yield: 2 pohár
Cuisine: európai
Ingredients: 150 g sárgarépa, egy közepes kb. 75 g; 10 g friss gyömbér, 1 cm-es darab kb. 5 g; 2 db narancs; 1,5 dl 100%-os narancslé; 1 db érett banán, meghámozva, karikázva, lefagyasztva

A nyers sárgarépát finomra reszelve tesszük a turmixgépbe, így egy átlagos géppel is selymes lesz, nem marad rostos. A narancs lédús, savanykás frissességet, a fagyasztott banán krémességet és hidegséget, a friss gyömbér pedig kellemesen csípős, melegítő élt ad. Narancssárga, élénk ízű reggeli.

Teljes idő: kb. 10 percbecsült, 2 adagra
Aktív munka: kb. 10 percbecsült
Alapadag: 2 pohár1–6 között váltható
Nehézség: Könnyűsárgarépa, narancs, friss gyömbér

Előre gondolj rá: A banánt hámozd meg, karikázd fel, és zacskóban fagyaszd le legalább 4 órával előtte. (kb. 4 óra, nincs benne a teljes időben)

Ugrás a recepthez

Az étrendi címkék a hozzávalólista alapján készültek, nem allergénmentességi jelölések.

AI-generált kép

Hozzávalók

Adagszám: 2 pohár

150 g sárgarépa, egy közepes kb. 75 g
10 g friss gyömbér, 1 cm-es darab kb. 5 g
2 db narancs
1,5 dl 100%-os narancslé
1 db érett banán, meghámozva, karikázva, lefagyasztva

Eszközök

konyhai reszelő (finom oldal)
turmixgép – min. 1 literes (6 pohárnál két részletben)
pohár – kb. 3 dl-es

Elkészítés

1. lépés: Hámozd meg a 150 g sárgarépát, és reszeld le a reszelő finom oldalán. A 10 g gyömbér héját egy kiskanál élével kapard le, és reszeld le finomra.
2. lépés: Vágd le a 2 db narancs tetejét és alját, majd késsel, felülről lefelé haladva vágd le a héját a fehér résszel együtt. Vágd darabokra, és szedd ki a magokat.
3. lépés: Öntsd a turmixgépbe az 1,5 dl narancslevet, add hozzá a narancsdarabokat, a reszelt répát és gyömbért, végül az 1 db fagyasztott banánt. Turmixold a legnagyobb fokozaton 60–90 másodpercig, amíg teljesen sima lesz. Ha túl sűrű, önts hozzá egy kevés hideg vizet.
4. lépés: Kóstold meg – ha csípősebben szereted, reszelj bele még egy kevés gyömbért, és turmixold át újra –, majd töltsd poharakba, és azonnal tálald.

Ettől lesz igazán finom

A sárgarépát a finom reszelőn reszeld le: így az átlagos turmixgép is selymesre dolgozza, darabosan rostos maradna.
A narancsról a fehér héjat is vágd le: az keserű, és a turmixban habos, kesernyés réteget ad.

Helyettesítések

narancs helyett mandarin: Ugyanannyi gyümölcshús kell, gerezdekre szedve; édesebb, kevésbé savanykás.
friss gyömbér helyett őrölt gyömbér: Egy csipet elég; kevésbé friss és csípős, inkább meleg fűszeres.

Gyakori hibák és megoldásuk

Rostos, darabos maradt.: Durvára volt reszelve a répa, vagy rövid volt a turmixolás. Reszeld finomra, és turmixold még fél percig.

Az időbecslésről

2 pohárra, előre lefagyasztott banánnal; a répát és a gyömbért kézzel reszeled. A teljes idő (10 perc) becslés, nem mérés; a párhuzamosan végezhető lépéseket figyelembe vettük.