Tepsis pulykamell bébirépával és mézes-mustáros öntettel

Elkészítés

1. 1

   1. lépés: Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (légkeveréses sütés). Ha csak alsó-felső sütésed van, állítsd 220 °C-ra. Béleld ki a tepsit sütőpapírral.

   Sütő: 200 °C, légkeveréses Sütő előmelegítése: 8 perc
2. 2

   2. lépés: Mosd meg a 600 g bébirépát, és vágd hosszában félbe; csak a nagyon vékonyakat hagyd egészben, hogy nagyjából egyforma vastagok legyenek. Tedd a tepsire, locsold meg a 2 ek olajjal, szórd meg az 1 kk sóval, az 1 kk kakukkfűvel és egy kevés borssal, forgasd össze, majd terítsd szét egy rétegben.

   közben is csinálhatod
3. 3

   3. lépés: Told a tepsit a 200 °C-os (légkeveréses) sütő középső szintjére, és süsd a répát 6 percig.

   Sütő: 200 °C, légkeveréses Répa elősütése: 6 perc

4. 4

   4. lépés: Amíg a répa sül, keverd ki az öntetet egy tálban: a 3 ek mézet, a 2 ek dijoni mustárt, az 1 ek szemcsés mustárt, az 1 ek citromlevet, az 1 gerezd fokhagymát és a maradék 1 ek olajat, majd szedd ki a felét egy tiszta tálkába, és tedd félre a tálaláshoz. Vágd a 600 g pulykamellet ujjnyi vastag csíkokra, szórd meg a ½ kk sóval, és forgasd össze a tálban maradt öntettel.

   közben is csinálhatod
5. 5

   5. lépés: Húzd ki a tepsit, forgasd meg a répát, és told a szélekre. A közepére tedd egy rétegben a pulykacsíkokat, és süsd tovább 12 percig 200 °C-on (légkeveréses), amíg a pulyka átsül, és a répa villával könnyen átszúrható.

   Sütő: 200 °C, légkeveréses Pulyka és répa sütése: 12 perc
6. 6

   6. lépés: Vedd ki a tepsit, locsold meg a pulykát és a répát a félretett öntettel, forgasd át, és szórd meg petrezselyemmel. Rögtön tálald.