Reggeli · európai

Erdei gyümölcsös joghurtos smoothie

Name: Erdei gyümölcsös joghurtos smoothie
Total time: 5 min
Yield: 2 pohár
Cuisine: európai
Ingredients: 300 g natúr joghurt; 1 dl hideg tej; 2 ek méz; 250 g fagyasztott erdei gyümölcs

A fagyasztott erdei gyümölcs egyszerre ad mély lila színt, savanykás ízt és jeges, sűrű állagot, ezért nem kell bele jég, ami felhígítaná. A natúr joghurt krémessé és kicsit savanykássá teszi, a méz épp csak lekerekíti. Frissítő, hűsítő reggeli pohárban.

Teljes idő: kb. 5 percbecsült, 2 adagra
Aktív munka: kb. 4 percbecsült
Alapadag: 2 pohár1–6 között váltható
Nehézség: Könnyűfagyasztott erdei gyümölcs, joghurt

Ugrás a recepthez

Az étrendi címkék a hozzávalólista alapján készültek, nem allergénmentességi jelölések.

AI-generált kép

Hozzávalók

Adagszám: 2 pohár

300 g natúr joghurt
1 dl hideg tej
2 ek méz≈ 44 g
250 g fagyasztott erdei gyümölcs

Eszközök

turmixgép (vagy botmixer magas edénnyel) – min. 1 literes (6 pohárnál két részletben)
pohár – kb. 3 dl-es

Elkészítés

1. lépés: Öntsd a turmixgépbe először a 300 g joghurtot, az 1 dl tejet és a 2 ek mézet – alul a folyadék segít, hogy a kések ne akadjanak el –, majd szórd rá a 250 g fagyasztott erdei gyümölcsöt.
2. lépés: Turmixold alacsony fokozaton indítva, majd a legnagyobbon 45–60 másodpercig, amíg sima és sűrű lesz. Ha a gép elakad, állítsd le, és egy kanállal told le a gyümölcsöt a falról. Kóstold meg, és ha savanyú, adj hozzá még egy kevés mézet.
3. lépés: Töltsd poharakba, és azonnal tálald, amíg hideg és sűrű.

Ettől lesz igazán finom

A gyümölcsöt egyenesen a fagyasztóból tedd bele: a fagyott gyümölcs hűt és sűrít, a kiolvasztott vizes, híg turmixot ad.
A folyadék kerüljön alulra, a fagyott gyümölcs felülre: így a kések azonnal forogni kezdenek, és nem kell sokáig turmixolni.

Helyettesítések

natúr joghurt helyett kefir: Ugyanannyi kell; hígabb, savanykásabb, ilyenkor a tejet elhagyhatod.
méz helyett egy érett banán: Édesít és még krémesebbé teszi; az íze banánosabb lesz.

Gyakori hibák és megoldásuk

Túl sűrű, a gép nem forog.: Önts hozzá egy kevés tejet, és indítsd újra alacsony fokozaton.

Az időbecslésről

2 pohárra, bolti fagyasztott erdei gyümölccsel, egyenesen a fagyasztóból. A teljes idő (5 perc) becslés, nem mérés; a párhuzamosan végezhető lépéseket figyelembe vettük.