Reggeli · magyaros
Citromos-mákos joghurt málnával
A citrom reszelt héja és a darált mák olyan ízt ad a joghurtnak, mint egy citromos mákos süteménynek, csak sütés nélkül. A villával épp csak szétnyomott málna leve lila csíkokban fut szét a fehér krémben, a megmaradt egész szemek pedig friss, savanykás falatok.
- Teljes idő
- kb. 7 percbecsült, 2 adagra
- Aktív munka
- kb. 6 percbecsült
- Alapadag
- 2 tál1–6 között váltható
- Nehézség
- Könnyűgörög joghurt, málna, mák
- húsmentes
- tojás nélkül
- magyaros
- gyerekbarát
- nyári
- könnyű
- sütő nélkül
- citromos
- mákos
- gyümölcsös
Az étrendi címkék a hozzávalólista alapján készültek, nem allergénmentességi jelölések.
Elkészítés
1. lépés: Mosd meg forró vízben a citromot, töröld szárazra, és reszeld finomra egy tálba az 1 db citrom héjának sárga részét. Facsard hozzá a ½ db citrom levét.
2. lépés: Add a citromhoz a 400 g joghurtot, a 2 ek mákot és a 2 ek mézet, és keverd simára. Kóstold meg: ha savanyú, adj hozzá még egy kevés mézet.
3. lépés: Tedd a 80 g málnát egy kis tálba, és villával nyomd szét durvára, hogy kiengedje a levét. A többi szemet hagyd egészben.
4. lépés: Kanalazd a joghurtot a tálakba, tedd rá a szétnyomott málnát, és egy kanál hegyével két-három mozdulattal húzd át rajta, hogy lilás márványcsíkok legyenek – ne keverd teljesen össze. Szórd a tetejére az egész szemeket.
Ettől lesz igazán finom
- Csak a citromhéj sárga részét reszeld le: ebben van az illat, a fehér rész keserű.
- A málnát csak félig nyomd szét, és csak két-három mozdulattal húzd át a joghurton: így lesz márványos és marad benne friss, egész gyümölcs is.
Helyettesítések
- friss málna helyett szeder vagy áfonya: Ugyanúgy nyomd szét a felét; az áfonyánál sötétebb, kevésbé savanyú lesz a márvány.
- méz helyett porcukor: Ugyanannyi kell; simábban elkeveredik, de nincs méz íze.
Gyakori hibák és megoldásuk
- Egyenletesen rózsaszín lett, nem márványos.
- Túlkeverted. A málnát a tálban már csak egy-két mozdulattal húzd át.
Az időbecslésről
2 tálra, friss málnával; fagyasztott málnát előbb ki kellene olvasztani. A teljes idő (7 perc) becslés, nem mérés; a párhuzamosan végezhető lépéseket figyelembe vettük.
Hogy ízlett?
Értékelések betöltése…
A receptről
- Az időadatok becslések, nem mérések.
- Közzétéve:
