Reggeli · magyaros
Mákos-szilvalekváros zabkása
Ha szereted a mákos gubát vagy a mákos tésztát, ez a kása ismerős lesz: a tejben főtt darált mák diós, kissé kesernyés ízt és sötét pöttyöket ad a krémes zabnak. A tetejére kanalazott szilvalekvár sűrű, fűszeres édességet hoz, a citromhéj pedig felfrissíti az egészet.
- Teljes idő
- kb. 11 percbecsült, 2 adagra
- Aktív munka
- kb. 10 percbecsült
- Alapadag
- 2 adag1–6 között váltható
- Nehézség
- Könnyűzabpehely, mák
- húsmentes
- tojás nélkül
- magyaros
- gyerekbarát
- pénztárcabarát
- sütő nélkül
- mákos
- gyümölcsös
- édes
Az étrendi címkék a hozzávalólista alapján készültek, nem allergénmentességi jelölések.
Elkészítés
1. lépés: Öntsd a 4 dl tejet a lábasba, és keverd bele a 70 g zabpelyhet, a 2 ek mákot, az 1 ek cukrot és az 1 csipet sót.
2. lépés: Tedd közepes lángra, és kevergetve forrald fel. Utána vedd kis lángra, és gyakran keverve főzd 5 percig, amíg a zab megpuhul, és a kása sűrű, krémes lesz. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés tejet.
Mákos kása főzése: 5 perc3. lépés: Amíg a kása fő, mosd meg forró vízzel a ½ db citromot, és reszeld le finoman a héját – csak a sárga részét, a fehér kesernyés.
közben is csinálhatod4. lépés: Húzd le a kását a tűzről, hagyd 1 percig állni, majd szedd tálakba. Oszd el a kásák közepén a 2 ek szilvalekvárt, szórd meg a citromhéjjal és a tetejére szánt mákkal, és melegen tálald.
Ettől lesz igazán finom
- A mákot a tejjel együtt főzd: így megduzzad, kiengedi diós ízét, és az egész kását átjárja.
- A friss citromhéj a lényeg – könnyedebbé teszi a mák és a lekvár sűrű, édes ízét.
- A szilvalekvárt ne keverd bele, csak tedd a tetejére: így minden kanálban más arányban jön a mák és a gyümölcs.
Helyettesítések
- szilvalekvár helyett baracklekvár vagy meggydzsem: Savanykásabb, gyümölcsösebb, kevésbé fűszeres lesz.
- kristálycukor helyett méz: A végén keverd bele, hogy megmaradjon az íze.
Gyakori hibák és megoldásuk
- A kása leégett.
- A tejes kása könnyen leég. Forrás után vedd kis lángra, és a lábas aljáról is kapard fel keverés közben.
- Keserű a citromhéj.
- A fehér részét is lereszelted. Csak a vékony, sárga héjat reszeld le, finom reszelőn.
Az időbecslésről
2 adagra, apró szemű (nem instant) zabpehellyel és bolti darált mákkal, egy kis lábasban főzve. A teljes idő (11 perc) becslés, nem mérés; a párhuzamosan végezhető lépéseket figyelembe vettük.
Hogy ízlett?
Értékelések betöltése…
A receptről
- Az időadatok becslések, nem mérések.
- Közzétéve:
