Tonhalas-fehérbabos saláta lilahagymával
Konzerv fehérbab és tonhal citromos lilahagymával, koktélparadicsommal és rukkolával – tíz perc alatt kész, laktató saláta.
193 recept · 2/9. oldal
Könnyű ételek – sok zöldséggel
Sok zöldség, sovány fehérje, kevés zsiradék és tejtermék: saláták, zöldséges serpenyősök, halak és könnyű levesek, amelyek után nem nehéz a gyomor.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Tonhalas-kukoricás wrap joghurtos öntettel
Tonhal és kukorica citromos-fokhagymás joghurttal összekeverve, roppanós jégsalátával tortillába tekerve – majonéz nélkül.
Tormás céklasaláta
Előfőzött cékla vékony szeletekben, frissen reszelt tormával, köménnyel és édes-savanyú ecetes öntettel.
Uborkás raita pirított köménnyel
Hűsítő joghurtos uborka szárazon pirított, frissen tört köménnyel, mentával és korianderrel – csípős curryk mellé.
Kínai tojásleves gyömbérrel és zöldhagymával
Könnyű, gyömbéres-szójás kínai tojásleves: a kissé sűrített lébe öntött tojás selymes szalagokká dermed, szezámolaj illatosítja.
Citromos-mentás kuszkusz fetával és csicseriborsóval
Forró vízben megduzzadt kuszkusz citromos öntettel, csicseriborsóval, koktélparadicsommal, sok mentával és morzsolt fetával – bő tíz perc alatt.
Cukkinispagetti pesztóval és pirított napraforgómaggal
Spirálozott nyers cukkini frissen turmixolt bazsalikomos-napraforgós pesztóval, ropogós pirított maggal – főzés nélküli, könnyű vacsora.
Edamame-rizstál szezámos öntettel
Gyors, színes tál: meleg tasakos rizs, pár perc alatt kifőzött edamame, ropogós nyers zöldségek, szezámolajos-rizsecetes öntettel.
Fokhagymás pak choi
Forró wokban, sok fokhagymával pirított pak choi, amely egy kevés víztől fedő alatt pár perc alatt roppanós-puhára párolódik.
Gazpacho
Hideg spanyol paradicsomleves érett paradicsomból, uborkából és paprikából, olívaolajjal és sherryecettel – főzés nélkül, negyed óránál rövidebb idő alatt.
Görög saláta – horiatiki
Az igazi görög falusi saláta: érett paradicsom, uborka, zöldpaprika, lilahagyma, kalamata olívabogyó és egy egész szelet feta, oregánóval.
Hideg céklaleves kefirrel
Rózsaszín, savanykás hideg leves kefirből és reszelt céklából, ropogós uborkával, retekkel, újhagymával és sok kaporral.
Hummuszos-zöldséges pita sült paprikával
Meleg pita vastagon kenve hummusszal, üveges sült paprikával, ropogós uborkával és szumákos lilahagymával – főzés nélkül, negyedóra alatt.
Lencsesaláta sült paprikával és fetával
Konzerv barna lencse mustáros-füstös öntettel, édes sült paprikával, sós fetával és rukkolával – főzés nélkül, dobozban is jól bírja.
Miso leves tofuval és wakaméval
Könnyű, umamis japán miso leves puha tofukockákkal, szárított wakame algával és újhagymával – pár perc az egész.
Paprikás-fokhagymás pulykafalatok lilahagymás salátával
Pirospaprikás-fokhagymás, gyorsan pirított pulykafalatok, mellé ecetes lilahagymás paradicsomsaláta – magyaros, könnyed vacsora.
Paradicsomsaláta lilahagymával
Érett paradicsom vékony lilahagymával, ecetes-cukros öntetben, amely pár perc alatt kicsalja a paradicsom levét.
Tonhalas poke-jellegű rizstál
Konzerv tonhal szójás-szezámos chilis majonézzel, rizsecetes rizsen, avokádóval, uborkával és edamaméval – hawaii poke-hangulat főzés nélkül.
Vajas-szójaszószos enoki gomba
Serpenyőben aranyosra pirított enoki gomba vajjal, fokhagymával és szójaszósszal, újhagymával – japán köret negyedóra alatt.
Babos-kukoricás mexikói saláta
Fekete bab, édes kukorica, piros paprika és lilahagyma füstös-köményes lime-os öntettel, ropogós tortillachipsszel a tetején.
Csicseriborsós görög tál
A görög saláta roppanós zöldségei csicseriborsóval, fetával és citromos-oregánós olívaolajjal – főzés nélküli, laktató vacsora.
Gyeran jjim – koreai gőzölt tojás kis lábasban
Pihe-puhára felfújt, sós koreai tojáskrém dashis alaplében, újhagymával és szezámolajjal – egy kis lábasban, gőzölő nélkül.
Stracciatella – római tojásos-parmezános leves
Forró csirkealaplébe csorgatott, parmezános-búzadarás tojás, amely finom foszlányokká áll össze, szerecsendióval és citromhéjjal.
Uborkás teaszendvics – cucumber sandwich
Leheletvékony, sózott uborkaszeletek vajas fehér kenyéren, héj nélkül, ujjnyi csíkokra vágva – az angol délutáni tea klasszikusa.