Vacsora · Ebéd · hawaii
Tonhalas poke-jellegű rizstál
A hawaii poke nyers halas tál, itt a konzerv tonhal veszi át a helyét: srirachás, szójás, szezámolajos majonézzel összekeverve krémes, enyhén csípős és sós lesz. A rizsecettel ízesített langyos rizs, a hideg uborka, a vajpuha avokádó és a roppanós edamame friss, színes tálat ad – tűzhely nélkül.
- Teljes idő
- kb. 12 percbecsült, 2 adagra
- Aktív munka
- kb. 11 percbecsült
- Alapadag
- 2 adag1–6 között váltható
- Nehézség
- Könnyűtonhalkonzerv, előfőzött tasakos rizs, avokádó
- tejtermék nélkül
- amerikai
- könnyű
- sütő nélkül
- szezámos
- friss
- enyhén csípős
- krémes
Az étrendi címkék a hozzávalólista alapján készültek, nem allergénmentességi jelölések.
Elkészítés
1. lépés: Tedd a 100 g edamamét a mikrózható tálba a 2 ek vízzel, fedd le, és mikrózd teljes teljesítményen 3 percig, amíg forró és puha, de még roppan.
Edamame mikrózása: 3 perc2. lépés: Közben a kis tálban keverd simára a 2 ek majonézt az 1 kk srirachával, az 1 ek szójaszósszal és az 1 kk szezámolajjal. Csepegtesd le alaposan a 2 doboz tonhalat, és villával, nagyobb darabokban hagyva forgasd bele.
közben is csinálhatod3. lépés: Szedd ki az edamamét, öblítsd át hideg vízzel, és csepegtesd le. Melegítsd meg a 2 csomag rizst a mikróban a csomagoláson leírt módon (általában kb. 2 perc).
Rizs melegítése: 2 perc4. lépés: Amíg a rizs melegszik, vágd félholdakra a ½ db uborkát, kockázd fel a meghámozott, kimagozott 1 db avokádót, és karikázd vékonyra a 2 szál újhagymát.
közben is csinálhatod5. lépés: Lazítsd fel a rizst villával, és keverd bele az 1 ek rizsecetet. Oszd el a tálakban, és rendezd rá csoportokban a tonhalat, az edamamét, az uborkát és az avokádót. Szórd meg az újhagymával, a 2 kk szezámmaggal és az 1 db nori lap csíkjaival, és azonnal tálald.
Ettől lesz igazán finom
- A tonhalat alaposan csepegtesd le, és csak óvatosan forgasd a szószba – így nagyobb, húsos darabok maradnak, nem pépes krém.
- A rizsecet a langyos rizsbe keverve adja azt a halvány, savanykás sushirizs-ízt, ami az egész tálat összefogja.
Helyettesítések
- fagyasztott edamame helyett zöldborsó: Fagyasztott zöldborsóval ugyanígy mikrózd; édesebb, puhább lesz.
- sriracha helyett édes chiliszósz: Kevésbé csípős, édeskésebb majonézt ad.
Gyakori hibák és megoldásuk
- Az avokádó megbarnult, mire tálaltál.
- Utolsóként vágd fel, és csepegtess rá pár csepp rizsecetet.
Az időbecslésről
2 adagra; előfőzött, mikrózható tasakos rizzsel és fagyasztott, hüvely nélküli edamaméval; a mikrózás alatt készül a tonhal és a zöldség. A teljes idő (12 perc) becslés, nem mérés; a párhuzamosan végezhető lépéseket figyelembe vettük.
Hogy ízlett?
Értékelések betöltése…
A receptről
- Az időadatok becslések, nem mérések.
- Közzétéve:
