Zöldborsós-gombás matar curry
Barnára pirított gomba és édes zöldborsó gyömbéres-paradicsomos indiai szószban, meleg pitával – kb. 25 perc alatt kész.
705 recept · 18/30. oldal
Gyors vacsorák hétköznapra
Este nincs kedv sokat állni a konyhában. Ezek a vacsorák a becslésünk szerint legfeljebb fél óra alatt az asztalon vannak – az előkészítéssel és a sütéssel együtt. A leggyorsabbak vannak elöl.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Bánh mì jellegű sertésszendvics
Ropogós bagettben limes-szójás karajcsíkok, gyorsan savanyított répa és uborka, friss koriander és chilis majonéz.
Bratwurst almás-köményes savanyú káposztával
Ropogósra sütött bratwurst hagymával, almával és köménnyel párolt savanyú káposztával, mustárral és rozskenyérrel.
Bulgogi vékonyra szelt marhahúsból, rizzsel
Körtés-szójás, fokhagymás pácban forgatott, karamellesre pirított vékony marhaszeletek hagymával, rövid szemű rizzsel és szezámmaggal.
Chilis-lime-os csirkés rizstál mangósalsával
Füstölt paprikás-köményes, lime-os csirkecombfalatok jázmin rizzsel és friss, édes-csípős mangósalsával, lilahagymával és korianderrel.
Citromfüves csirkés rizstésztatál – bún gà nướng sả
Karamellesre sütött citromfüves csirkecomb rizstésztán, gyorsan savanyított répával, uborkával, mentával, mogyoróval és halszószos öntettel.
Citromfüves-chilis tofu jázminrizzsel
Aranybarnára sütött tofu sok fokhagymával, citromfűpasztával és friss chilivel pirítva, ragacsos, enyhén karamellizált szójás-cukros mázban.
Csípős koreai sertéshús – jeyuk bokkeum
Vékony sertéstarjaszeletek gochujangos, fokhagymás-gyömbéres szószban hagymával és répával pirítva, rizzsel és salátalevéllel.
Csirkés fajitas színes paprikával
Füstös fűszerezésű csirkecsíkok és nagy lángon kapatott, roppanós színes paprika meleg tortillában, tejföllel és lime-mal.
Csirkés quesadilla
Köményes-füstös paprikás csirkecsíkok és olvadó sajt félbehajtott tortillában, ropogósra sütve, salsával és tejföllel.
Csirkés satay nyárs mogyorószósszal
Kecap manisos-koriandermagos pácban forgatott csirkecomb-nyársak a sütő grilljén, sűrű, édes-sós indonéz mogyorószósszal.
Csirkés taco lime-os lilahagymával és avokádóval
Lime-os, köményes-fokhagymás pácban pirított csirkecomb-falatok tortillában, gyorsan savanyított lilahagymával, avokádóval és korianderrel.
Ervilhas com ovos – paradicsomos zöldborsó tojással
Chorizós, hagymás, paradicsomos zöldborsó-ragu, benne fedő alatt buggyantott tojással, friss korianderrel.
Feketebabos taco pirított kukoricával és morzsolt sajttal
Köményes, füstös, félig összetört fekete bab kis tortillában, serpenyőben pirított kukoricás-paradicsomos salsával és morzsolt fetával.
Füstölt makrélás burgonyasaláta mustáros öntettel
Még meleg, mustáros-ecetes öntetbe forgatott burgonya lilahagymával, savanyú uborkával és kaporral, a tetején nagy darab füstölt makrélával.
Fűszeres darált marhás pita lahmacun módra
Pitára vékonyan kent, paradicsomos-köményes darált marha forró sütőben ropogósra sütve, citromos lilahagymával és sok petrezselyemmel.
Garnéla saganaki paradicsommal és fetával
Garnélarák oregánós-fokhagymás paradicsomszószban, a tetején olvadó fetával, egy serpenyőben – kenyérrel mártogatva.
Gombás fajita tortillával
Nagy lángon pirított laskagomba-csíkok színes paprikával és hagymával, házi fajitafűszerrel, lime-mal és tejföllel, meleg tortillában.
Gombás flammkuchen tejfölös krémmel
Ropogósra sült, vékony flammkuchen tészta szerecsendiós tejfölkrémmel, pirított gombával és hagymával, snidlinggel.
Görög citromos-oregánós csirkecsíkok citromos orzóval
Serpenyőben pirított, citromos-oregánós csirkecsíkok fokhagymás pecsenyelével, vajas-petrezselymes kritharaki (orzo) körettel.
Gyors marhahúsos chili vörös babbal
Barnára pirított darált marha köményes, füstös paprikás paradicsomos szószban vörösbabbal, tejföllel, cheddarral és újhagymával.
Haemul pajeon – tenger gyümölcseivel sült koreai lepény
Újhagymás koreai lepény tintahallal, garnélával és kagylóval, a tetején tojással, ropogósra sütve, szójás mártogatóssal.
Hagymás-gyömbéres marhahús jázminrizzsel
Szódabikarbónával puhított, vékony marhaszeletek édes hagymacikkekkel és sok gyömbérrel, osztrigaszószos mázban.
Hamsi tava – serpenyős szardella kukoricalisztben
Kukoricalisztbe forgatott, egy rétegben ropogósra sült kis szardellák citrommal és petrezselymes lilahagymával – a Fekete-tenger klasszikusa.