Grenadiermarsch – pirított krumpli és tészta szalonnával
Főtt krumpli és főtt nagykocka tészta ropogósra pirítva, kisütött szalonnával, hagymával, pirospaprikával és majoránnával.
705 recept · 15/30. oldal
Gyors vacsorák hétköznapra
Este nincs kedv sokat állni a konyhában. Ezek a vacsorák a becslésünk szerint legfeljebb fél óra alatt az asztalon vannak – az előkészítéssel és a sütéssel együtt. A leggyorsabbak vannak elöl.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Grillezett csirkecomb filé romesco szósszal
Csíkosra grillezett csirkecomb filé spanyol romesco szósszal: sült paprika, pirított mandula és fokhagyma botmixerrel összeturmixolva.
Grillezett zöldséges panini mozzarellával
Grillserpenyőben csíkosra sült cukkini és padlizsán pesztóval kent ciabattában, olvadt mozzarellával, lenyomva ropogósra préselve.
Gyors misoramen darált sertéssel
Sapporói stílusú misoramen kész alapléből: misós-szezámos leves, fokhagymás-gyömbéres pirított darált sertés, kukorica és babcsíra.
Gyors shoyu ramen pirított sertéssel
Tiszta, szójás tokiói stílusú ramen kész alapléből: shoyu tare a tál alján, mázas pirított sertéstarja, spenót, nori és újhagyma.
Japchae – koreai zöldséges üvegtészta
Rugalmas édesburgonya-üvegtészta spenóttal, shiitakéval, répával, paprikával és hagymával, édeskés szójás-szezámolajos ízesítéssel.
Kafta – libanoni petrezselymes darálthúsrudak hummusszal
Sok petrezselyemmel és szegfűborsos-fahéjas fűszerezéssel gyúrt, serpenyőben pirított darálthúsrudak hummuszon, sült paradicsommal.
Karamellizált garnéla – tôm rim
Sötét karamellben, halszósszal és fokhagymával sűrűre főzött garnéla sok fekete borssal és újhagymával, jázminrizzsel.
Kısır – török bulgursaláta paprikakrémmel
Paprika- és paradicsomkrémmel beáztatott, pirosra színezett finom bulgur sok zöldfűszerrel, újhagymával és gránátalma-melasszal.
Kolbászsaláta ementálival, svájci módra
Párizsi- és ementálirudacskák lilahagymával, csemege uborkával és retekkel, dijoni mustáros-boros ecetes öntettel.
Libanoni burgonyás tojás apró krumplikockákkal – batata w bayd
Aranybarnára sült apró krumplikockák hagymával, rántottaszerűen összeforgatva tojással, szegfűborssal és petrezselyemmel.
Lyoni saláta pirított szalonnával és buggyantott tojással
Kesernyés, fodros salátalevelek ropogós szalonnacsíkokkal, szalonnazsírban pirított kenyérkockákkal, meleg ecetes öntettel és buggyantott tojással.
Marha-stroganoff uborkával és gombával
Pillanatok alatt kérgesre sütött hátszíncsíkok hagymás-gombás, mustáros tejfölös mártásban, ropogós csemegeuborkával.
Marokkói fűszeres bárányfasírt-pogácsák citromos joghurttal
Ras el hanout-tal és korianderrel fűszerezett kis bárányfasírtok serpenyőben pirítva, citromhéjas joghurtmártással.
Marokkói köményes főtt sárgarépasaláta
Roppanósra főzött sárgarépakarikák fokhagymás-köményes olívaolajon átforgatva, citromlével és petrezselyemmel – langyosan vagy hidegen.
Merguez jellegű bárány-kolbászkák paprikával
Harissás, köményes darált bárányból formázott kolbászkák puhára pirított színes paprikával és meleg pitával.
Mogyoróvajas csirkés tésztasaláta
Hidegen is krémes, mogyoróvajas-szójás-lime-os öntettel forgatott tészta pirított csirkével, ropogós répával, uborkával és földimogyoróval.
Mustáros-tejszínes sertésszelet vajas almával
Aranybarnára sütött sertéskaraj-szeletek vajban pirított almacikkekkel és a serpenyő alján főzött, kétféle mustáros tejszínes mártással.
Nasi goreng kampung – falusi pirított rizs szárított szardellával
Vörös, csípős falusi pirított rizs garnélapasztával és ropogósra sült szárított szardellával, tükörtojással és uborkával.
Okonomiyaki – japán káposztás lepény
Oszakai stílusú, vastag káposztás lepény baconnel, a tetején édes-fűszeres okonomiyaki szósszal, majonézzel, norival és bonitopehellyel.
Pad thai garnélával
Kétféle feltétes pad thai: külön ropogósra sült tofu és fokhagymás-hagymás garnéla, nagy darab tojás, babcsíra, csípős lime-os halszószos mártás, mogyoró.
Pad thai tofuval
Tamarindos-halszószos rizstészta wokból, aranybarnára sült tofukockákkal, tojással, babcsírával és pirított földimogyoróval.
Paradicsomos-bazsalikomos spagetti – spaghetti al pomodoro
Az olasz konyha alapja: olívaolajban lassan besűrített paradicsomszósz, friss bazsalikom, a szószban készre forgatott spagetti.
Quinoás tál pirított csicseriborsóval és tahinis öntettel
Pergős quinoa, ropogósra pirított fűszeres csicseriborsó és friss zöldségek, citromos tahiniöntettel leöntve.