Gyors misoramen darált sertéssel

Elkészítés

1. 1

   1. lépés: Öntsd az 1,4 l alaplét a lábasba, a 3 l vizet a fazékba, fedd le mindkettőt, és erős lángon kezdd felforralni.

   Alaplé és tésztavíz felforralása: 11 perc
2. 2

   2. lépés: Közben vágd apróra a 3 gerezd fokhagymát és a meghámozott 15 g gyömbért, karikázd fel a 3 szál újhagymát, és csepegtesd le a 150 g kukoricát.

   közben is csinálhatod
3. 3

   3. lépés: Hevítsd fel az 1 ek olajat a serpenyőben közepesen erős lángon, és tedd bele a 250 g darált húst. Fakanállal törd apró morzsákra, és pirítsd 5 percig, amíg a leve elfő, és a hús barnulni kezd. Add hozzá a fokhagymát és a gyömbért, pirítsd 1 percig, amíg illatos, majd locsold meg az 1 ek szójaszósszal, és húzd le a tűzről.

4. 4

   4. lépés: Ha a tésztavíz forr, tedd bele a 150 g babcsírát 30 másodpercre, és szűrőkanállal szedd ki. Ugyanebben a vízben főzd a 300 g tésztát a csomagolás szerint, általában 3–4 percig.

   Tészta főzése: 3 perc 30 mp
5. 5

   5. lépés: Amíg a tészta fő, vedd az alaplé alatt a lángot egészen kicsire, hogy már ne forrjon. Egy tálban keverd simára az 5 ek misót és az 1 ek tahinit egy merőkanálnyi forró alaplével, majd keverd vissza a lábasba, és kóstold meg.

   közben is csinálhatod
6. 6

   6. lépés: Szűrd le a tésztát, oszd el a tálakba, és merd rá a forró misós levest. Halmozd a tetejére a pirított húst, a babcsírát, a kukoricát és az újhagymát, oszd el rajtuk a 20 g vajat kis kockákban, és ha csípősen szereted, csepegtesd meg az 1 ek chiliolajjal.