Waldorf-saláta
Ropogós alma, szárzeller, édes szőlő és pirított dió citromos majonézben, római salátalevélen – a New York-i klasszikus.
805 recept · 5/34. oldal
Receptek sütő nélkül
Serpenyőben, wokban, lábasban vagy főzés nélkül készülő ételek. Jól jönnek, ha nincs sütőd, ha kicsi a konyha, vagy ha nyáron nem akarod befűteni a lakást.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Babos-kukoricás mexikói saláta
Fekete bab, édes kukorica, piros paprika és lilahagyma füstös-köményes lime-os öntettel, ropogós tortillachipsszel a tetején.
Csicseriborsós görög tál
A görög saláta roppanós zöldségei csicseriborsóval, fetával és citromos-oregánós olívaolajjal – főzés nélküli, laktató vacsora.
Felfújt thai omlett – kai jeow
Forró olajban pillanatok alatt felfúvódó, ropogós szélű, belül puha thai omlett halszósszal, rizságyon, sriracha szósszal.
Gyeran jjim – koreai gőzölt tojás kis lábasban
Pihe-puhára felfújt, sós koreai tojáskrém dashis alaplében, újhagymával és szezámolajjal – egy kis lábasban, gőzölő nélkül.
Halrudacskás szendvics tartármártással – fish finger sandwich
Ropogósra sütött halrudacska vajas fehér kenyérben, házi tartármártással és salátalevéllel – egyszerű brit klasszikus.
Ricottás pirítós vajban pirított körtével
Vastagon ricottával kent ropogós pirítós, rajta vajban, csipet cukorral aranybarnára pirított meleg körte, méz, pirított dió és egy csipet só.
Sonkás-sajtos quesadilla paprikával
Félbehajtott tortilla sonkával, olvadt sajttal és vékony paprikacsíkokkal, száraz serpenyőben ropogósra sütve – gyors meleg reggeli.
Stracciatella – római tojásos-parmezános leves
Forró csirkealaplébe csorgatott, parmezános-búzadarás tojás, amely finom foszlányokká áll össze, szerecsendióval és citromhéjjal.
Uborkás teaszendvics – cucumber sandwich
Leheletvékony, sózott uborkaszeletek vajas fehér kenyéren, héj nélkül, ujjnyi csíkokra vágva – az angol délutáni tea klasszikusa.
Baconös-tojásos reggeli szendvics
Bacon zsírjában pirított zsemle, ropogós bacon, folyós tükörtojás olvadt sajttal és vékony réteg mustáros majonéz.
Balila – meleg köményes-citromos csicseriborsó fokhagymás olajjal
Melegen tálalt, egész szemes csicseriborsó fokhagymával és köménnyel felfuttatott olívaolajjal, sok citromlével és petrezselyemmel.
Bejrúti hummusz – zöldfűszeres, chilis csicseriborsókrém
Sok petrezselyemmel, fokhagymával és friss chilivel turmixolt, zöldes színű hummusz, a tetején köményes egész csicseriborsóval.
Chilis-sós edamame
Pár perc alatt kifőzött héjas edamame forrón pelyhes sóval, chilipehellyel és pár csepp szezámolajjal megforgatva.
Esquites – mexikói kukoricasaláta
Foltosra pirított, vajas-chilis kukorica langyosan, majonézes-lime-os öntettel, morzsolt fetával és chiliporral – mexikói utcai étel poharas formában.
Garnélás revuelto újhagymával
Spanyol krémes tojásrántotta olívaolajon pirított garnélával, újhagymával és fokhagymával, pirított kenyérre.
Grillezett füstölt kolbász mézes-chilis mázzal és coleslaw-val
Grillserpenyőben csíkosra sütött füstölt kolbász fényes mézes-chilis mázzal, mellé gyors, joghurtos káposztasaláta.
Halloumis-paradicsomos reggeli szendvics
Grillserpenyőben csíkosra sült, meleg halloumi pirított zsemlében, friss paradicsommal és mentás joghurttal – sós, nyúlós, friss.
Krémes hummusz konzerv csicseriborsóból
Selymes, habosra turmixolt libanoni hummusz tahinivel, citrommal és jéghideg vízzel, olívaolajjal és pirospaprikával a tetején.
Lágy tojás pirítóscsíkokkal
Forrásban lévő vízben pontosan 6 percig főtt tojás folyós sárgájával és vajas pirítóscsíkokkal a mártogatáshoz.
Narancsos-mézes kuszkusz reggeli tál
Forró, narancshéjas-fahéjas tejjel leöntött kuszkusz mazsolával, narancsdarabokkal és pirított mandulával – meleg, édes reggeli.
Pesztós csirkemell-minutefilé paradicsomsalátával
Pillangóra vágott, percek alatt átsülő csirkemell, a tetején forrón illatozó pesztóval, mellé egyszerű lilahagymás paradicsomsaláta.
Sigeumchi namul – szezámolajos-fokhagymás koreai spenót
Fél percig blansírozott, kinyomkodott friss spenót fokhagymával, szójaszósszal, szezámolajjal és pirított szezámmaggal – sós, diós köret.
Szezámos-szójás csirkecsíkok salátalevélben
Pár perc alatt lepirított csirkecsíkok fényes szójás-mézes mázzal, hideg, ropogós jégsalátalevélbe kanalazva.