Citromos lencseleves krumplival és spenóttal – adas bi hamod
Paradicsom nélküli libanoni lencseleves apró krumplikockákkal, spenóttal, fokhagymás-korianderes olajjal és bőven citromlével.
805 recept · 19/34. oldal
Receptek sütő nélkül
Serpenyőben, wokban, lábasban vagy főzés nélkül készülő ételek. Jól jönnek, ha nincs sütőd, ha kicsi a konyha, vagy ha nyáron nem akarod befűteni a lakást.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Crunchwrap-jellegű hajtogatott tortilla
Fűszeres darált marha, olvadt cheddar, egy réteg ropogós tortillachips, tejföl és friss saláta hatszögletűre hajtogatott tortillában, serpenyőben ropogósra sütve.
Cukkinis-ricottás citromos tészta
Lassan, szinte krémesre sült cukkini, ricotta, citromhéj és parmezán, tésztavízzel selymes mártássá keverve a spagettin.
Császármorzsa serpenyőben – Kaiserschmarrn
Habos, tojásfehérjével lazított palacsintatészta vajban sütve, darabokra tépve és karamellizálva, porcukorral és szilvalekvárral.
Csípős „részeges” tészta – pad kee mao
Széles rizstészta wokban csirkével, chilis-fokhagymás pasztával, paprikával, koktélparadicsommal és sok thai bazsalikommal – tüzes és illatos.
Csípős pirított csirkecsíkok koreai módra – dak bokkeum
Szaftos csirkecombcsíkok gochujangos-mézes szószban káposztával, paprikával és hagymával pirítva, rövid szemű rizzsel.
Csípős-mézes sriracha csirkecomb filé rizzsel
Ropogósra pirított csirkecomb falatok ragacsos sriracha-mézes-szójás mázban, jázminrizzsel, rizsecetes uborkával és szezámmal.
Csípős-savanyú leves tofuval és shiitakéval
Kínai suan la tang: enyhén sűrített, fehér borstól csípős, fekete ecettől savanyú leves tofuval, gombával, bambuszrüggyel és tojásfátyollal.
Csirke sült padlizsánnal és tahinis joghurttal
Mélybarnára pirított, krémes padlizsánkockák fűszeres csirkével, tahinis-citromos joghurttal és gránátalmamaggal.
Csirkés Caesar-saláta
Ropogós római saláta aranybarna csirkemellel, serpenyős krutonnal és könnyebb, joghurtos-majonézes szardellás-parmezános öntettel.
Csirkés pad thai
Beáztatott rizstészta wokban csirkével, tojással és babcsírával, lime-os, barna cukros, halszószos szósszal és pirított földimogyoróval.
Csirkés yakisoba
Japán pirított tészta wokban, csirkecombcsíkokkal, káposztával, sárgarépával és sötét, fűszeres-édeskés yakisoba szósszal.
Csirkés-almás-diós saláta joghurtos öntettel
Waldorf-szerű saláta pirított csirkemellel, ropogós almával, zellerszárral, szőlővel és pirított dióval, könnyű joghurtos-mustáros öntetben.
Dan dan tészta darált sertéssel
Szecsuáni dan dan tészta gyorsan: ropogósra pirított szójás darált sertés, csípős-zsibbasztó chilis szezámszósz, pak choi és pirított földimogyoró.
Fetával töltött bifteki
Oregánós-petrezselymes görög húspogácsák puhára melegedő fetamaggal, grillserpenyőben sütve, paradicsomos-uborkás salátával.
Fokhagymás-garnélás linguine
Linguine pirított garnélával, fokhagymás-chilis olívaolajjal, citrommal és petrezselyemmel, a főzővízzel selymesre forgatva.
Fűszeres párolt tofu – dubu jorim
Aranybarnára sütött tofuszeletek szójaszószos, gochugarus, fokhagymás-újhagymás lében sűrűre párolva, rizzsel – koreai házikoszt.
Gombás à Brás – tojásos gomba burgonyaszalmával
Erős lángon megpirított gomba hagymával, fokhagymával és burgonyaszalmával, krémesre kevert tojással – hús nélkül.
Gombás stroganoff szélesmetélttel
Nagy lángon pirított gomba mustáros-tejfölös mártásban, vajas szélesmetéltre halmozva – hús nélkül is laktató.
Grenadiermarsch – pirított krumpli és tészta szalonnával
Főtt krumpli és főtt nagykocka tészta ropogósra pirítva, kisütött szalonnával, hagymával, pirospaprikával és majoránnával.
Grillezett csirkecomb filé romesco szósszal
Csíkosra grillezett csirkecomb filé spanyol romesco szósszal: sült paprika, pirított mandula és fokhagyma botmixerrel összeturmixolva.
Grillezett zöldséges panini mozzarellával
Grillserpenyőben csíkosra sült cukkini és padlizsán pesztóval kent ciabattában, olvadt mozzarellával, lenyomva ropogósra préselve.
Gyors misoramen darált sertéssel
Sapporói stílusú misoramen kész alapléből: misós-szezámos leves, fokhagymás-gyömbéres pirított darált sertés, kukorica és babcsíra.
Gyors shoyu ramen pirított sertéssel
Tiszta, szójás tokiói stílusú ramen kész alapléből: shoyu tare a tál alján, mázas pirított sertéstarja, spenót, nori és újhagyma.