Fattoush – libanoni pitás zöldségsaláta szumákkal
Ropogós római saláta, paradicsom, uborka, retek és sok friss menta szumákos-gránátalmás öntettel, olajon pirított pitaforgáccsal.
805 recept · 11/34. oldal
Receptek sütő nélkül
Serpenyőben, wokban, lábasban vagy főzés nélkül készülő ételek. Jól jönnek, ha nincs sütőd, ha kicsi a konyha, vagy ha nyáron nem akarod befűteni a lakást.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Fokhagymás-chilis sertés zöldbabbal
Nagy lángon hólyagosra pirított zöldbab ropogós darált sertéssel, sok fokhagymával, gyömbérrel és chilivel.
Fűszeres babkrém pirítóssal és tojással
Az egyiptomi ful medames mintájára fokhagymával, római köménnyel és citrommal melegen összetört bab, olívaolajjal, paradicsommal, főtt tojással és pirítóssal.
Fűszeres pirított csicseriborsó-saláta joghurtos öntettel
Serpenyőben ropogósra pirított, füstös paprikás csicseriborsó friss salátán, uborkával, paradicsommal és fokhagymás joghurtöntettel.
Gigantes-jellegű paradicsomos fehérbab serpenyőben
A görög sült óriásbab gyors, serpenyős változata: konzerv fehérbab sűrű, oregánós paradicsomban, sok friss kaporral és olívaolajjal.
Gombás bruschetta fokhagymával és petrezselyemmel
Ropogósra pirított, fokhagymával bedörzsölt kenyér, rajta olívaolajon aranybarnára sütött, fokhagymás-petrezselymes gomba.
Gombás-hagymás sajtos melegszendvics
Serpenyőben szárazra és pirosra pirított kakukkfüves gomba és hagyma, bőven olvadt sajt, kívül vajasan ropogós szendvicssütős kenyér.
Görög saláta grillezett csirkemellel
Paradicsomos-uborkás görög saláta fetával és olívabogyóval, oregánós grillcsirkével – a csirke szaftja az öntetbe kerül.
Grillezett friss kolbász mustáros káposztasalátával
Közepes lángon, lassan grillezett friss kolbász, mellé roppanós, szemes mustáros-almaecetes káposztasaláta.
Gyeran mari – koreai zöldséges tekercselt omlett
Rétegesen feltekert, sós koreai omlett apró sárgarépával és újhagymával, szeletekre vágva – reggelire, körítésnek vagy ételhordóba.
Gyors tiramisus pohárkrém
Tojás nélküli, tejszínhabos mascarponekrém és kávéba mártott babapiskóta pohárban rétegezve, kakaóval – hűtés nélkül is kanalazható.
Hagymás grillsajtos szendvics paradicsomos mártogatóssal
Gyorsan karamellizált, édes hagyma két réteg olvadt sajt között, kívül majonézzel kenve egyenletesen aranybarnára sütve, mellé meleg, oregánós paradicsomszósz.
Halloumi-burger grillserpenyőben
Vastag, grillcsíkos halloumiszelet pirított zsemlében, sült paprikával, rukkolával és hűs mentás joghurttal.
Halloumis-cukkinis saláta mentával
Grillserpenyőben csíkosra sült halloumi és cukkini csicseriborsóval, citromos-mentás öntettel – melegen és hidegen is jó.
Kimchis pirított udon baconnel
Vastag, rugalmas udontészta serpenyőben pirított kimchivel, baconnel és hagymával, gochujangos-vajas mázzal – húsz perc alatt.
Kínai csirkés-kukoricás leves
Selymes, enyhén édeskés kukoricaleves apró csirkekockákkal és vékony tojásszalagokkal, gyömbérrel és szezámolajjal.
Kínai gőzölt tojás
Langyos vízzel elkevert, lassan gőzölt tojás: tükörsima, remegős, pudingszerű, a tetején szójaszósszal és szezámolajjal.
Kínai zöldséges omlettpogácsa
Egg foo young: csírás, gombás, újhagymás tojáspogácsák, a tetejükön sűrű, fényes, szójás barna mártással.
Klasszikus marhahamburger cheddarral
Csak sóval fűszerezett, lazán formázott marhapogácsák grillserpenyőben, olvadt cheddarral, pirított zsemlében.
Kolbászos pirított káposzta
Füstölt kolbász kiolvasztott zsírján, nagy lángon karamellesre pirított káposztacsíkok köménnyel és egy csepp ecettel – 20 perces egytál.
Krémes fehérbableves rozmaringos olajjal
Bársonyos fehérbabkrémleves konzerv babból, a tetején meleg, fokhagymás-rozmaringos olívaolajjal – kb. 20 perc alatt kész.
Kuszkuszsaláta csicseriborsóval és mentával
Köményes-fahéjas alaplében duzzasztott kuszkusz csicseriborsóval, uborkával, paradicsommal, sok mentával és citromos öntettel.
Lencsefőzelék konzerv lencséből
Vajas, világos rántással sűrített, babérleveles lencsefőzelék mustárral és egy kis ecettel – a hagyományos íz 20 perc alatt.
Marokkói fűszeres kuszkusz csicseriborsóval és mazsolával
Olajban megpirított köménnyel, fahéjjal és kurkumával illatosított kuszkusz, csicseriborsóval, sárgarépával, mazsolával és citrommal.