Caldo verde – portugál kelleves chorizóval
Selymesre turmixolt burgonyaleves hajszálvékony fodros kellel, pirított chorizókarikákkal és egy csepp olívaolajjal.
805 recept · 29/34. oldal
Receptek sütő nélkül
Serpenyőben, wokban, lábasban vagy főzés nélkül készülő ételek. Jól jönnek, ha nincs sütőd, ha kicsi a konyha, vagy ha nyáron nem akarod befűteni a lakást.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Céklás rizottó dióval
Rubinpiros, krémes rizottó reszelt előfőzött céklával, parmezánnal és vajjal, a tetején pirított dióval.
Chicken katsu – japán rántott csirke
Ropogós pankóbundás csirkemellszeletek osztrigaszósztól kerek katsu szósszal, rizsecetes káposzta-sárgarépa salátával.
Cigánypecsenye pirított hagymával
Fokhagymás-majorannás karajszeletek ropogós szalonnakakassal és aranybarnára pirított hagymával – a klasszikus étterem-íz otthon.
Citromos-fokhagymás csirkemell serpenyőben
Vékonyra klopfolt, aranybarnára pirított csirkemell, a serpenyő alján maradt pörzsanyagból főzött citromos vajmártással.
Cordon bleu serpenyőben
Sonkával és sajttal töltött, pillangóra vágott csirkemell ropogós panírban, serpenyőben sütve, amíg a sajt meg nem olvad.
Cukkinifasírt fokhagymás joghurttal
Reszelt cukkiniből, fetával és mentával készült, serpenyőben sült ropogós fasírtok hideg, fokhagymás joghurttal.
Cukkinis lecsó petrezselymes rizzsel
Nyárias, édeskés lecsó színes paprikával és roppanós cukkinivel, vajas-petrezselymes rizzsel – egy teljes, húsmentes vacsora.
Cukkinis-sajtos lepény joghurtos mártással
Reszelt, kinyomkodott cukkiniből, tojással, sajttal és kaporral kevert kis lepények ropogós szélűre sütve, kapros-fokhagymás joghurttal.
Cullen skink – skót füstölt halas krumplileves
Tejes-vajas skót leves apró krumplikockákkal, puhára párolt hagymával és nagy pelyhekre tépett füstölt makrélával.
Currys zöldséges rizs egy edényben
Fűszerekkel megpirított basmati rizs répával, paprikával és zöldborsóval, egyetlen lábasban párolva.
Csicseriborsóliszt-palacsinta fűszeres zöldségekkel
Vékony, ropogós szélű csicseriborsóliszt-lepények köményes pirított cukkinivel, paprikával és hagymával, citromos joghurttal összehajtva.
Csirkés-kolbászos paradicsomos rizs
Jambalaya ihletésű egyedényes vacsora: füstölt kolbász, csirke és paprika, a rizs pedig a fűszeres, paradicsomos lében fő meg.
Csirkesouvlaki nyárson, pitával és tzatzikivel
Citromos-oregánós pácban forgatott csirkecombkockák nyárson, grillserpenyőben sütve, meleg pitával, tzatzikivel, paradicsommal.
Darabos póréhagymás krumplileves brit módra
Vajon puhára párolt póréhagyma és apró krumplikockák zöldségalaplében, egy kevés tejszínnel és snidlinggel – nem krémleves, hanem darabos, otthonos.
Darált marhás burgonyás hash tükörtojással
Fedő alatt puhított, majd ropogósra sült burgonyakockák darált marhával, paprikával és füstölt paprikával, a tetején folyós tükörtojással.
Diós-fokhagymás csirkemell rizzsel
Grúz ihletésű, darált dióból, fokhagymából és korianderből főzött sűrű mártás, benne puha csirkecsíkokkal, rizzsel tálalva.
Édes-savanyú csirke ananásszal
Vékony keményítőbevonatban ropogósra sütött csirkefalatok fényes, házi ketchupos-ecetes-ananászos szószban, paprikával.
Édesburgonyás-fekete babos taco
Serpenyőben puhított, köményes-chilis édesburgonya fekete babbal, meleg tortillában, lime-os lilahagymával és avokádóval.
Egyedényes chilis-babos makaróni cheddarral
A makaróni a füstös-csípős babos paradicsomban fő meg egy lábasban, a végén olvadt cheddarral – a chili és a sajtos makaróni hús nélküli keresztezése.
Egyedényes csirkés biryani-jellegű rizs
Garam masalás joghurtban megforgatott csirkecomb és basmati rizs egy lábasban főzve, a tetején aranybarnára pirított hagymával és friss zölddel.
Egyserpenyős harissás csirkecomb bulgurral és paprikával
Harissával kent, pirított csirkecombfalatok, alattuk ugyanabban a serpenyőben, a pörzsanyagban fő a bulgur paprikával – csípős, szaftos egytál.
Egyserpenyős pulykás-édesburgonyás serpenyő
Fedő alatt puhított édesburgonya-kockák, füstös-köményes darált pulyka és friss spenót – egyetlen serpenyőben készül az egész vacsora.
Ezogelin leves – török vöröslencse-leves bulgurral és mentával
Sűrű, paprikakrémes vöröslencse-leves finom bulgurral és sok szárított mentával – nem turmixoljuk, a lencse magától krémessé fő.