Hagymás-majorannás sertésmáj tört burgonyával
Aranybarnára pirított hagyma és röviden sült, puha sertésmáj majorannával, mellé vajas tört burgonya.
805 recept · 28/34. oldal
Receptek sütő nélkül
Serpenyőben, wokban, lábasban vagy főzés nélkül készülő ételek. Jól jönnek, ha nincs sütőd, ha kicsi a konyha, vagy ha nyáron nem akarod befűteni a lakást.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Karfiolkrémleves pirított mandulával
Krémes karfiolleves, amelynek egy részét főzés előtt vajon megpirítjuk – pörkölt, diós íz, vajas mandulaforgáccsal a tetején.
Kedgeree – currys rizs füstölt makrélával és tojással
Vajas, currys basmati rizs füstölt makrélával, keményre főtt tojással, petrezselyemmel és citrommal – a brit reggelizőasztal indiai gyökerű klasszikusa.
Keftedes – görög mentás húsgolyók
Diónyi, ropogósra sült görög húsgolyók mentával, oregánóval és áztatott kenyérrel, citrommal tálalva.
Kókusztejes garnélacurry basmati rizzsel
Mustármagos, gyömbéres-fokhagymás hagymás-paradicsomos alapban, kókusztejben főzött garnéla lime-mal és korianderrel, basmati rizzsel.
Königsbergi húsgolyók kapribogyós mártásban
Alaplében puhára főtt, apró húsgolyók világos, citromos-kapribogyós tejszínes mártásban, rizzsel – a Königsberger Klopse gyors változata.
Lazacpogácsa kapros joghurttal
Késsel apróra vágott nyers lazacból, kevés zsemlemorzsával kötött, darabos, szaftos halpogácsák, kapros-citromos joghurttal.
Matar paneer – zöldborsós paneercurry
Pirított paneer és édes zöldborsó friss paradicsomos, gyömbéres masalában, egy kevés tejszínnel, basmati rizzsel.
Paradicsomos halcurry basmati rizzsel
Kurkumával bedörzsölt tőkehaldarabok köményes, gyömbéres, csípős paradicsommártásban, kókusztej nélkül, frissen főtt basmati rizzsel.
Paradicsomos halleves tőkehallal
Hagymás-paprikás-paradicsomos lében gyöngyöztetett, egészben maradó tőkehalfalatok fokhagymával és petrezselyemmel.
Portugál fokhagymás makrélafilé főtt burgonyával
Ropogós bőrűre sütött makrélafilé, rá forró olívaolajos-fokhagymás, babérleveles, ecetes mártás, mellé főtt burgonya.
Quinoasaláta feketebabbal és avokádóval
Mexikói ízű, laktató quinoasaláta fekete babbal, kukoricával, koktélparadicsommal, krémes avokádóval és köményes lime-os öntettel.
Rajma masala – vörösbab-curry rizzsel
Pandzsábi vörösbab-curry ghís, babérleveles hagymás-paradicsomos szószban, basmati rizzsel – konzerv babból, gyorsan.
Tárkonyos csirkeraguleves
Krémes, tejfölös-tárkonyos csirkeraguleves apró csirkemellkockákkal, répával, borsóval és apró levestésztával.
Túrós lepénykék tejföllel
Az orosz szirniki mintájára túróból, tojásból és kevés lisztből formázott, vajon sült kis lepények – kívül pirosak, belül puhák, tejföllel, lekvárral.
Tükörtojás pirított burgonyával és hagymával
Fedő alatt puhára párolt, majd ropogósra pirított burgonyakocka hagymával, a tetején folyós sárgájú tükörtojással.
Vörös lencsés-paradicsomos bolognai szósz polentával
Sűrű, oregánós paradicsomszósz vörös lencsével a darált hús helyett, vajas-parmezános instant polentán – tészta nélküli, laktató vacsora.
Babos chili sin carne
Kétféle konzervbabból, füstölt paprikával és egy kevés kakaóporral főzött, sűrű, csípős egyedényes chili, lime-mal frissítve.
Brassói tofuval
Ropogósra sült krumplikockák és pirított tofucsíkok sok fokhagymával, majoránnával és borssal – a brassói húsmentes változata.
Brokkolis-kesudiós curry jázminrizzsel
Roppanós brokkoli selymes, gyömbéres kókusztejes curryszószban, pirított kesudióval és illatos jázminrizzsel.
Bulgurpilaf paradicsommal és csicseriborsóval
Vajas, paprikás-paradicsomos alapban puhára párolt bulgur csicseriborsóval, fokhagymás joghurttal – laktató, egyedényes ebéd.
Burgonyakrémleves póréhagymával
Vajas, selymes krumplikrémleves lassan párolt póréhagymával – tejszín nélkül, egy kevés tejjel is krémes.
Butadon – mázas sertéshúsos rizstál
Hokkaidói stílusú rizstál: serpenyőben pirult, édes-sós szójás mázba forgatott sertéstarja szeletek rizságyon, szezámmal és újhagymával.
Cajun fűszeres pulykacsíkok babbal és rizzsel
Füstös paprikás-kakukkfüves fűszerkeverékben pirított pulykacsíkok vörösbabbal, kaliforniai paprikával és rizzsel.