Marhashawarma tahinis szósszal és szumákos hagymával
Ecetes-fűszeres pácban forgatott, villámgyorsan pirított marhacsíkok pitában, citromos tahiniszósszal és szumákos lilahagymával.
588 recept · 23/25. oldal
Gyors ebédek – otthonra és elvitelre
Levesek, tartalmas saláták, gyors főzelékek és dobozba is jól pakolható fogások. Mindegyiknél látod a becsült teljes és aktív időt.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Marokkói citromos-olívabogyós csirkemell gyömbérrel
Gyömbéres-kurkumás csirkemellkockák puha hagymás mártásban, zöld olívabogyóval, citromhéjjal és friss zöldfűszerrel.
Marokkói paradicsomos vöröslencseleves sárgarépával
Darabos, ras el hanout-tal fűszerezett vöröslencseleves paradicsommal és apró répakockákkal, citromlével és korianderrel.
Marokkói sertés csicseriborsóval
Fahéjas-köményes, mazsolás-paradicsomos serpenyős sertésragu csicseriborsóval és gyors kuszkusszal – tajine-ízek fél óra alatt.
Mercimek çorbası – török vöröslencse-krémleves
Selymesre turmixolt vöröslencse-leves sárgarépával és köménnyel, a tetején paprikás-mentás vajjal és egy cikk citrommal.
Mexikói rizses-babos serpenyő sajttal
Egyetlen serpenyőben, köményes-paradicsomos alapban főtt rizs fekete babbal és kukoricával, a tetején fedő alatt olvasztott sajttal.
Mézes-chilis csirkecomb filé édesburgonyával tepsiben
Kis kockára vágott édesburgonya és combfilé egy tepsiben sütve, a végén mézes-chilis-szójás mázzal karamellizálva.
Mézes-szójás pulykacsíkok kínai kellel és rizzsel
Wokban pirított pulykacsíkok fényes mézes-szójás-fokhagymás szósszal, roppanós kínai kellel és párolt rizzsel.
Miyeok guk – koreai algaleves vékony marhaszeletekkel
Tiszta, szezámolajos koreai leves selymes wakame algával és vékonyra szeletelt marhahússal – enyhe, melegítő és nagyon egyszerű.
Óvári sertésszelet
Aranybarnára sült karajszeletek tejszínes gombaraguval, sonkával és sajttal, a sütőben összesütve – a klasszikus, gyors változatban.
Oyakodon – csirkés-tojásos rizstál
Japán rizstál: dashis-szójás lében puhára főtt csirkecomb és hagyma, a végén ráöntött, épp csak megdermedő tojással, rizságyon.
Padlizsános penne ricottával
Aranybarnára sütött padlizsánkockák fokhagymás paradicsomszószban, pennével és hideg ricottapöttyökkel, alla Norma módra.
Paprikás krumplileves tejföllel
Házias, köményes-paprikás krumplileves apró krumplikockákkal és tejfölös habarással – egyszerű, laktató hétköznapi ebéd.
Paradicsomos-bazsalikomos rizottó mozzarellával
Passatával és alaplével főzött krémes rizottó, a tűzről levéve beleforgatott nyúlós mozzarellával és friss bazsalikommal.
Parmezános bundás sertésszelet rukkolával
Vékonyra klopfolt karaj parmezános morzsabundában, vajas olajon ropogósra sütve, citromos rukkolával és koktélparadicsommal.
Prego no prato – fokhagymás steak tükörtojással
Fokhagymás-babérleveles vajban sütött marhaszelet tükörtojással a tetején, sütőben sült hasábburgonyával.
Pulykafasírtkák paradicsomszószban
Kis, parmezános pulykahúsgolyók megpirítva, majd fokhagymás-bazsalikomos paradicsomszószban puhára főzve.
Pulykás-póréhagymás tejszínes ragu rizzsel
Vajon puhára párolt póréhagyma, mustáros tejszínes mártás és szaftos pulykafalatok, rizzsel tálalva.
Pulykával töltött cukkini
Kivájt cukkinicsónakok darált pulykás-paradicsomos töltelékkel, a sütőben puhára sütve, olvadt, pirult sajttal a tetején.
Sajtos-brokkolis pulykamell sütőben
Tepsiben sült pulykamell-szeletek, a tetejükön párolt brokkolis-tejfölös-sajtos réteggel, ami a húst is szaftosan tartja.
Serpenyős bún chả – sertéspogácsák rizstésztával és savanykás lében
A hanoi klasszikus otthoni változatban: karamellesre sütött halszószos sertéspogácsák langyos, édes-savanykás lében, rizstésztával és sok friss fűszernövénnyel.
Serpenyős csirkeshawarma toummal, pitában
Citromos-fűszeres csirkecombcsíkok erős lángon pirítva, házi fokhagymakrémmel (toum) és savanyú uborkával pitába tekerve.
Serpenyős falafel konzerv csicseriborsóból
Sok friss zöldfűszeres, köményes falafelpogácsák serpenyőben sütve, tahinis-citromos öntettel, pitával és friss zöldséggel.
Serpenyős pásztorpite burgonyapüré-tetővel
Szaftos, zöldborsós-répás darált marhás ragu vajas burgonyapürével befedve, cheddarral megszórva, a sütő grillje alatt aranybarnára pirítva.