Spagetti alla puttanesca
Nápolyi kamraétel: paradicsomszósz olívabogyóval, kapribogyóval, szardellával, fokhagymával és egy csipet chilivel.
616 recept · 15/26. oldal
Receptek tojás nélkül
Ezekben a receptekben a hozzávalólista szerint nincs tojás, és tojásos tésztát vagy majonézt sem használunk. Ez nem allergénmentességi jelölés: tojásallergia esetén a késztermékek címkéjét mindig nézd meg.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Szezámos-mézes ropogós
Szárazon pirított szezámmag borostyánszínűre főzött mézes karamellbe forgatva, vékonyra nyújtva és langyosan kockákra vágva.
Szűzpecsenye-falatok vajas pirított gombával
Forró serpenyőben aranybarnára pirított gomba és röviden sült szűzfalatok, vajjal, fokhagymával és sok petrezselyemmel.
Szűzpecsenye-medalion aszalt szilvás mártással
Pirított szűzpecsenye-medalionok, amelyek aszalt szilvás-balzsamecetes mártásban sülnek át – édes-savanykás, szaftos fogás.
Tejfölös-kapros zöldbabfőzelék
Fagyasztott zöldbabból készülő, tejfölös habarással selymesre sűrített főzelék fokhagymával, friss kaporral és egy kis ecettel.
Tempeh satay kókusztejes mogyorószósszal
Előfőzött, kecap manisos-lime-os pácban forgatott tempehnyársak serpenyőben fényesre sütve, krémes kókusztejes mogyorószósszal.
Thai kesudiós csirke – gai pad med mamuang
Aranybarnára sült csirkefalatok pirított kesudióval, egész szárított chilivel, hagymával, paprikával és újhagymával, osztrigaszószos mázban, rizzsel.
Thai vörös garnélacurry ananásszal
Gyors vörös curry kókusztejjel, garnélával, ananásszal, piros paprikával és kaffir lime levéllel – édes, csípős és illatos, jázminrizzsel.
Tom yum garnélaleves
Csípős-savanyú thai leves citromfűvel, galangallal, kaffir lime levéllel, gombával és garnélával, kész csirkealaplére építve.
Tzatzikis csirkés bulgursaláta
Citromos bulgursaláta paradicsommal és uborkával, oregánós serpenyős csirkemellel és külön dobozban vitt, kapros-fokhagymás tzatzikivel.
Üvegtészta-saláta garnélával és darált sertéssel – yum woon sen
Langyos üvegtészta-saláta garnélával, darált sertéssel, zellerrel, lilahagymával és koktélparadicsommal, csípős-savanyú lime-os öntettel.
Vajas jázminrizs zöldfűszerekkel
Pontos vízmennyiséggel, fedő alatt párolt, laza szemű jázminrizs, a végén vajjal, petrezselyemmel és snidlinggel átforgatva.
Vietnámi rázott marhahús – bò lúc lắc
Nagy lángon kérgesre pirított, belül rózsaszín marhakockák vajjal, fokhagymával, lilahagymával és paprikával, salátaágyon, lime-os sós-borsos mártogatóssal.
Bubble and squeak – sült burgonyás-káposztás pogácsa
Hideg burgonyapüréből és vajban párolt káposztából formázott pogácsák, serpenyőben ropogós, aranybarna kéregre sütve.
Bulgogi jellegű darált marha rizstál
Reszelt körtével, szójával és gyömbérrel pirított édes-sós darált marha rizzsel, ecetes uborkával, újhagymával és pirított szezámmal.
Citromos-oregánós halfilé sütőben, ladolemonóval
Sütőben sült fehér halfilé görög ladolemonóval: olívaolaj, citromlé, fokhagyma és oregánó, petrezselyemmel.
Curry-s-almás szűzpecsenye rizzsel
Pirított szűzfalatok enyhe, curryporos-almás tejszínes mártásban, párolt rizzsel – gyümölcsös és krémes.
Doenjang jjigae – szójababpasztás leves tofuval és zöldségekkel
Sűrű, umamis koreai leves erjesztett szójababpasztából, burgonyával, cukkinivel, gombával és tofuval – hétköznapi, melegítő egytálétel.
Feketebabszószos marhahús paprikával
Puhára pácolt marhacsíkok, hagyma és színes paprika fokhagymás, sós-mély ízű kínai fekete babszószban, jázminrizzsel.
Fokhagymás sertéskaraj uborkasalátával
Natúr sült karajszeletek bő fokhagymás zsírral leöntve, mellé hideg, tejfölös-ecetes uborkasaláta.
Füstölt makrélás krumplisaláta tormás öntettel
Langyos krumpli füstölt makrélával, céklával és kaporral, tormás-tejfölös öntetben – erős ízű, laktató ebédsaláta.
Gamjajeon – koreai burgonyalepény szójás mártogatóssal
Finomra reszelt burgonyából, saját keményítőjével összefogott, kívül ropogós, belül üvegesen puha kis lepények szójás-ecetes mártogatóssal.
Gyömbéres-újhagymás csirke jázminrizzsel
Selymesre pácolt csirkecombcsíkok wokban, rengeteg friss gyömbérrel és újhagymával, könnyű osztrigaszószos mázzal.
Hátszínsteak vajas-kakukkfüves gombával
Erős lángon kérgesre sütött, vajjal locsolt hátszínsteak, mellé a serpenyő ízeiben pirított fokhagymás-kakukkfüves gomba.