Bulgogi jellegű darált marha rizstál

Elkészítés

1. 1

   1. lépés: Öblítsd át a 300 g rizst többször hideg vízben, amíg a víz szinte tiszta marad. Tedd a lábasba a 4,5 dl vízzel, forrald fel, majd lefedve, a legkisebb lángon főzd 12 percig. Zárd el alatta, és fedő alatt pihentesd még 8 percig.

   Rizs főzése: 12 perc Rizs pihentetése: 8 perc
2. 2

   2. lépés: Hámozd meg az 1 db körtét, és a 15 g gyömbérrel és a 3 gerezd fokhagymával együtt reszeld finomra egy tálba. Keverd hozzá a 4 ek szójaszószt, az 1 ek barna cukrot és az 1 ek szezámolajat.

   közben is csinálhatod
3. 3

   3. lépés: Szeleteld vékonyra az 1 db uborkát, és forgasd össze az 1 ek rizsecettel és az 1 csipet sóval. Vágd vékony karikákra a 3 szál újhagymát; a fehér és a zöld részét tedd külön.

4. 4

   4. lépés: Pirítsd az 1 ek szezámmagot a száraz serpenyőben közepes lángon 2 percig, rázogatva, amíg illatos és halványbarna, majd szórd ki egy tálkába.
5. 5

   5. lépés: Ugyanebben a serpenyőben hevítsd fel az 1 ek olajat erős lángon, tedd bele az 500 g darált húst, és süsd 5–6 percig, fakanállal morzsolva, amíg megbarnul, és nem marad benne rózsaszín rész.
6. 6

   6. lépés: Add hozzá az újhagyma fehér részét, öntsd rá a körtés szószt, és közepesen erős lángon, kevergetve főzd 3–4 percig, amíg a szósz nagyrészt elfő, és fényesen bevonja a húst. Borsozd.
7. 7

   7. lépés: Szedj rizst a tálakba, halmozd mellé a húst és az ecetes uborkát, és szórd meg az újhagyma zöldjével, a pirított szezámmaggal és ha szereted, chilipehellyel.