Ikan rica-rica – halfilé csípős citromfüves chiliszószban
Serpenyőben aranybarnára sült fehér halfilé a Manadóból származó csípős, gyömbéres-citromfüves, paradicsomos rica szósszal.
616 recept · 13/26. oldal
Receptek tojás nélkül
Ezekben a receptekben a hozzávalólista szerint nincs tojás, és tojásos tésztát vagy majonézt sem használunk. Ez nem allergénmentességi jelölés: tojásallergia esetén a késztermékek címkéjét mindig nézd meg.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Kimchijeon – ropogós kimchis palacsinta
Vékony, ropogós szélű koreai lepény apróra vágott kimchiből és hagymából, szójás-ecetes mártogatóssal.
Krémes spenótos-ricottás tészta
Főzővízzel krémesre lazított citromos-szerecsendiós ricotta, a forró tésztától megfonnyadó bébispenót – főzés nélküli szósz.
Lazacos-spenótos tejszínes tészta
Tejszínes szószban puhára párolt lazackockák, bébispenót, kapor és citromhéj penne tésztával – a tészta főzése alatt kész a szósz.
Mexikói tortillaleves feketebabbal
Füstös, paradicsomos feketebableves római köménnyel, a tálban ropogósra pirított tortillacsíkokkal, avokádóval és lime-mal.
Mézes-mázas répa
Ferdén szeletelt sárgarépa kevés vízben, vajjal és mézzel párolva, amíg fényes máz marad rajta, a végén kakukkfűvel.
Pajeon – koreai újhagymás palacsinta
Egész szál újhagymákat összefogó, vékony, ropogós koreai lepény, csípős szójás mártogatóssal – kevés hozzávalóból.
Paneer jalfrezi – csípős paprikás paneer
Erős lángon pirított paneer, roppanós színes paprika és hagyma csípős, savanykás paradicsomos fűszerbevonatban, rizzsel.
Paradicsomos-spenótos lencseleves
Laktató, köményes-paradicsomos lencseleves konzerv barna lencséből, a végén belekevert friss spenóttal és citromlével.
Pestós trofie zöldbabbal és burgonyával
A liguriai klasszikus gyors változata: trofie, burgonyakockák és zöldbab egy fazékban főzve, kész pestóval összeforgatva.
Pesztós csirkés fusilli koktélparadicsommal
Fusilli pirított csirkével és serpenyőben felpattintott koktélparadicsommal, a tészta főzővizével krémesre lazított pesztóval.
Serpenyős paneer tikka mentás joghurttal
Fűszeres joghurtpácban forgatott paneer, paprika és lilahagyma, nagy lángon kapva, hűsítő mentás joghurttal és lime-mal.
Szobatésztasaláta szezámos tofuval
Hideg vízben öblített hajdinatészta ropogósra pirított tofuval, uborkával, répával és szezámos-szójás-rizsecetes öntettel.
Tejszínes-tárkonyos csirkecsíkok
Gyorsan lepirított csirkecsíkok selymes, salottás tejszínmártásban, sok tárkonnyal és egy kevés citromlével.
Tonhalas tésztasaláta kapribogyóval és citrommal
Olasz stílusú, majonéz nélküli tésztasaláta olajos tonhallal, kapribogyóval, citromhéjjal, koktélparadicsommal és sok petrezselyemmel.
Upma – fűszeres búzadara zöldségekkel
Ghín pirított búzadara mustármaggal, gyömbérrel, zöld chilivel, sárgarépával és zöldborsóval – dél-indiai sós reggeli.
Babos-rizses burrito
Limés rizs, köményes-füstös vörösbab, salsa és cheddar szorosan feltekerve, majd a varrattal lefelé ropogósra pirítva – laktató, húsmentes vacsora.
Barackos-chilis mázas sertéskaraj
Serpenyőben sült karajszeletek, amelyeket a sütés végén sárgabaracklekvárból, chiliből és almaecetből kevert fényes máz von be.
Bazsalikomos-chilis morzsolt tofu rizzsel – pad kra pao
Ropogósra pirított, morzsolt tofu fokhagymával, chilivel, zöldbabbal és thai bazsalikommal, jázminrizzsel – kérésre csipkés tükörtojással.
Brokkolikrémleves cheddarral
Selymes brokkolikrémleves liszt nélkül, olvadó cheddarral és egy kevés mustárral – a brokkoli torzsája is belekerül.
Brokkolis-fokhagymás penne pirított mandulával
A tésztával egy fazékban puhára főtt brokkoli, fokhagymás-chilis olívaolajban mártássá törve, citrommal, parmezánnal és ropogós mandulával.
Chermoulás halfilé serpenyőben
Korianderes-köményes-citromos chermoulában gyorsan pácolt tőkehalfilé serpenyőben sütve, a maradék friss chermoulával meglocsolva.
Citromfüves tofus rizstésztatál – bún đậu xào sả
Ropogósra sütött tofukockák citromfűvel, fokhagymával és chilivel megforgatva, rizstésztán, friss zöldségekkel, mentával és lime-os szójaöntettel.
Citromos lencseleves krumplival és spenóttal – adas bi hamod
Paradicsom nélküli libanoni lencseleves apró krumplikockákkal, spenóttal, fokhagymás-korianderes olajjal és bőven citromlével.