Spenótos-fetás omlett kaporral
Puha, félbehajtott omlett fonnyasztott bébispenóttal, újhagymával, kaporral és sós, morzsolt fetával töltve.
459 recept · 5/20. oldal
Gyerekbarát receptek
Nem csípős, ismerős ízű ételek, amelyek a legtöbb gyereknek ízlenek: tészták, csirkés fogások, krémlevesek, palacsinta-szerű reggelik. A válogatás iskolás és nagyobb óvodás korra szól.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Almás-cheddaros grillezett sajtos szendvics
Vékony almaszeletek és érett cheddar a kenyérben, a külsejét majonézzel kenve – egyenletesen aranybarnára, ropogósra sütve serpenyőben.
Banán kókusztejben – kluai buat chi
Thai házi desszert negyedóra alatt: puha banándarabok édes-sós, meleg kókusztejben, a tetején sós kókuszkrémmel.
Gombás rántotta újhagymával
Nagy lángon aranybarnára pirított csiperkegomba, vajas, puha rántotta és friss újhagyma – nem vizes, hanem mélyen gombás.
Krémes spenótos lazac serpenyőben
Megpirított lazacfilé fokhagymás-tejszínes spenótmártásban, amit ugyanabban a serpenyőben készítünk, majd a halat visszafektetjük bele.
Marokkói narancsos-fahéjas sárgarépasaláta
Finomra reszelt nyers sárgarépa frissen facsart narancslében, egy csipet fahéjjal és cukorral – üdítő, édeskés marokkói saláta.
Reuben-jellegű sonkás-savanyúkáposztás melegszendvics
Vajban ropogósra sütött rozskenyér, köztük főtt sonka, kinyomkodott, megforrósított savanyú káposzta, olvadt ementáli és uborkás-ketchupos majonéz.
Serpenyős kenyérlángos
Olajban ropogósra sütött kenyérszeletek fokhagymás tejföllel és fedő alatt megolvasztott sajttal – a lángos íze élesztő és sütő nélkül.
Sütőtökös-fahéjas zabkása
Fűszeres tejben a zabbal együtt főtt, finomra reszelt nyers sütőtök – bársonyos, fahéjas-gyömbéres őszi kása előre sütött püré nélkül.
Vajas zöldbab pirított mandulával
Sós vízben roppanósra főzött zöldbab, vajban aranyszínűre pirított mandulaforgáccsal és egy kevés citromlével – francia köret.
Zsályás-vajas gnocchi parmezánnal
Kifőzött kész gnocchi mogyoróbarnára pirított vajban, ropogós zsályalevelekkel és parmezánnal – burro e salvia.
Brit kolbászos reggeli szendvics pirított hagymával
Lassan, körbe pirított friss kolbász hosszában félbevágva, puha vajas zsemlében, pirított hagymával és ketchuppal vagy mustárral.
Citromborsos pangasius serpenyős zöldségekkel
Citromborssal fűszerezett pangasiusfilé és ugyanabban a serpenyőben pirított cukkini meg paprika – egy edényben kész az egész vacsora.
Fahéjas szilvaragu vaníliás túrókrémmel
Serpenyőben fahéjjal, kevés cukorral szaftosra főzött félszilvák hideg, selymes vaníliás túrókrémmel – meleg és hideg egy tálkában.
Pirított kenyérkockás tojás chorizóval
A spanyol migas mintájára chorizo paprikás zsírjában ropogósra pirított kenyérkockák, lágy tojással összeforgatva.
Sonkás-zöldborsós tortellini tejszínes mártásban
Hűtött tortellini vajon pirított sonkával és zöldborsóval, parmezános-tejszínes mártásban, negyedóra alatt.
Strapatsada – paradicsomos-fetás rántotta
Görög rántotta sűrűre főzött reszelt paradicsomban, olívaolajjal, morzsolt fetával és oregánóval.
Tortellinisaláta paradicsommal és rukkolával
Bolti sajtos tortellini kifőzve és lehűtve, koktélparadicsommal, borsos rukkolával és balzsamecetes öntettel.
Zöldséges pirított rizs tojással
Hideg, előfőzött rizs erős lángon ropogósra pirítva, zöldségekkel, újhagymával és a wok szélén rántottázott tojással, szójaszósszal.
Fattet hummus – csicseriborsó pirított pitán, tahinis joghurttal
Ropogósra pirított pitadarabok, rajtuk meleg, köményes csicseriborsó, fokhagymás-tahinis joghurt és vajban pirított fenyőmag.
Fokhagymás zöldbab serpenyőben
Röviden blansírozott, majd fokhagymás vajon kapott pirítással roppanós zöldbab – gyors köret húsok és halak mellé.
Hot dog pirított hagymával
Forró vízben átmelegített virsli puha, megpirított hot dog kifliben, vajon aranybarnára pirított édes hagymával, mustárral és ketchuppal.
Lencsefőzelék füstölt kolbásszal
Konzerv lencséből készült, babérleveles, tejfölös habarású főzelék kis ecettel, a tetején ropogósra pirított kolbászkarikákkal.
Mustáros-mézes pisztrángfilé sütőben
Vékony pisztrángfilék mézes-dijoni mustáros mázzal, forró sütőben 8–10 perc alatt sütve, a máz széle enyhén karamellizálódik.