Mézes-szezámos sült feta
Lisztbe, tojásba és szezámmagba forgatott fetaszeletek forró olajon ropogósra sütve, mézzel leöntve, friss rukkolával.
459 recept · 3/20. oldal
Gyerekbarát receptek
Nem csípős, ismerős ízű ételek, amelyek a legtöbb gyereknek ízlenek: tészták, csirkés fogások, krémlevesek, palacsinta-szerű reggelik. A válogatás iskolás és nagyobb óvodás korra szól.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Paprikás-fokhagymás pulykafalatok lilahagymás salátával
Pirospaprikás-fokhagymás, gyorsan pirított pulykafalatok, mellé ecetes lilahagymás paradicsomsaláta – magyaros, könnyed vacsora.
Spenótos-fetás quesadilla citromos joghurttal
Bébispenót, morzsolt feta, újhagyma és olvadós sajt ropogósra sütött, félbehajtott tortillában, hűs citromos görög joghurttal.
Teriyaki csirkefalatok újhagymával
Wokban pirított csirkefalatok házi, gyömbéres teriyaki mázban, amely egy perc alatt fényesre sűrűsödik rajtuk.
Tortillapizza margherita serpenyőben
Alul ropogósra sült tortilla oregánós paradicsomszósszal, fedő alatt megolvasztott mozzarellával és friss bazsalikommal – sütő nélkül, negyedóra alatt.
Waldorf-saláta
Ropogós alma, szárzeller, édes szőlő és pirított dió citromos majonézben, római salátalevélen – a New York-i klasszikus.
Felfújt thai omlett – kai jeow
Forró olajban pillanatok alatt felfúvódó, ropogós szélű, belül puha thai omlett halszósszal, rizságyon, sriracha szósszal.
Gyeran jjim – koreai gőzölt tojás kis lábasban
Pihe-puhára felfújt, sós koreai tojáskrém dashis alaplében, újhagymával és szezámolajjal – egy kis lábasban, gőzölő nélkül.
Halrudacskás szendvics tartármártással – fish finger sandwich
Ropogósra sütött halrudacska vajas fehér kenyérben, házi tartármártással és salátalevéllel – egyszerű brit klasszikus.
Ricottás pirítós vajban pirított körtével
Vastagon ricottával kent ropogós pirítós, rajta vajban, csipet cukorral aranybarnára pirított meleg körte, méz, pirított dió és egy csipet só.
Sonkás-sajtos quesadilla paprikával
Félbehajtott tortilla sonkával, olvadt sajttal és vékony paprikacsíkokkal, száraz serpenyőben ropogósra sütve – gyors meleg reggeli.
Stracciatella – római tojásos-parmezános leves
Forró csirkealaplébe csorgatott, parmezános-búzadarás tojás, amely finom foszlányokká áll össze, szerecsendióval és citromhéjjal.
Baconös-tojásos reggeli szendvics
Bacon zsírjában pirított zsemle, ropogós bacon, folyós tükörtojás olvadt sajttal és vékony réteg mustáros majonéz.
Balila – meleg köményes-citromos csicseriborsó fokhagymás olajjal
Melegen tálalt, egész szemes csicseriborsó fokhagymával és köménnyel felfuttatott olívaolajjal, sok citromlével és petrezselyemmel.
Halloumis-paradicsomos reggeli szendvics
Grillserpenyőben csíkosra sült, meleg halloumi pirított zsemlében, friss paradicsommal és mentás joghurttal – sós, nyúlós, friss.
Krémes hummusz konzerv csicseriborsóból
Selymes, habosra turmixolt libanoni hummusz tahinivel, citrommal és jéghideg vízzel, olívaolajjal és pirospaprikával a tetején.
Narancsos-mézes kuszkusz reggeli tál
Forró, narancshéjas-fahéjas tejjel leöntött kuszkusz mazsolával, narancsdarabokkal és pirított mandulával – meleg, édes reggeli.
Pesztós csirkemell-minutefilé paradicsomsalátával
Pillangóra vágott, percek alatt átsülő csirkemell, a tetején forrón illatozó pesztóval, mellé egyszerű lilahagymás paradicsomsaláta.
Szezámos-szójás csirkecsíkok salátalevélben
Pár perc alatt lepirított csirkecsíkok fényes szójás-mézes mázzal, hideg, ropogós jégsalátalevélbe kanalazva.
Zsályás-citromos pulykamell-minutefilé
Vékony pulykaszeletek habzó vajban sütve, ropogós zsályalevelekkel és egy friss facsarás citrommal – pár perc alatt kész.
Amerikai káposztasaláta – coleslaw
Vékonyra szelt, roppanós fejes káposzta és reszelt répa krémes, édes-savanykás majonézes-mustáros öntettel – grillhús, burger, sült csirke mellé.
Babos-cheddaros quesadilla
Római köménnyel durván összetört fekete bab és olvadt cheddar ropogósra sütött tortillában, tejföllel – gyors, sajtos vacsora.
Citromos-borsos csirkecsíkok spenótsalátával
Durva borssal és citromhéjjal pirított csirkecsíkok bébispenóton, amit a serpenyő forró, citromos leve épp csak megfonnyaszt.
Çoban salatası – török pásztorsaláta
Apró kockákra vágott paradicsom, uborka, zöldpaprika és lilahagyma sok petrezselyemmel, citromlével és olívaolajjal.