Fattet hummus – csicseriborsó pirított pitán, tahinis joghurttal
Ropogósra pirított pitadarabok, rajtuk meleg, köményes csicseriborsó, fokhagymás-tahinis joghurt és vajban pirított fenyőmag.
440 recept · 7/19. oldal
Húsmentes gyors ételek
Hús és hal nélküli fogások. A besorolás a hozzávalók alapján automatikus; allergénekre és szigorúbb étrendre vonatkozó állítást nem teszünk – a csomagoláson mindig ellenőrizd az összetevőket.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Fokhagymás zöldbab serpenyőben
Röviden blansírozott, majd fokhagymás vajon kapott pirítással roppanós zöldbab – gyors köret húsok és halak mellé.
Indiai fűszeres rántotta
Az anda bhurji mintájára: hagymás-paradicsomos, kurkumás, garam masalás rántotta zöldchilivel, friss korianderrel és meleg lepénnyel.
Poha – fűszeres lapított rizs mogyoróval
Pár másodpercre beáztatott lapított rizs mustármagos, kurkumás hagymán pirítva, földimogyoróval, zöld chilivel és citrommal.
Açorda alentejana – fokhagymás-korianderes kenyérleves tojással
Mozsárban tört fokhagyma, koriander és olívaolaj forró vízzel felöntve, szikkadt kenyérre és buggyantott tojásra merve.
Ananászos gyümölcssaláta chilivel és lime-mal
Friss ananász és mangó mexikói utcai módra: lime-lé, egy csipet só és chilipehely, ami még édesebbnek mutatja a gyümölcsöt.
Bánh mì-jellegű bagett pirított tofuval és savanyított répával
Ropogós bagett aranybarnára pirított szójás tofuval, gyorsan ecetes répával és retekkel, chilis majonézzel és sok friss korianderrel.
Buggyantott tojás fűszeres lencseragun
Köményes-paradicsomos, sűrű lencseragu konzerv lencséből, a tetején folyós sárgájú buggyantott tojással.
Csicseriborsólisztes zöldséges lepény
Tojás nélküli, omlettszerű lepény csicseriborsólisztből és vízből, apró kockára vágott paprikával, hagymával és köménymaggal sütve.
Csicseriborsós-paradicsomos tabule
Rengeteg apróra vágott petrezselyem és menta, finom bulgur, lédús paradicsom és csicseriborsó citromos olívaolajjal – friss, laktató vacsorasaláta.
Csokoládéfondü gyümölcsökkel
Forró tejszínben olvasztott, fényes étcsokoládé-ganache egy csipet sóval és narancshéjjal, friss gyümölcsdarabokkal mártogatva.
Fahéjas narancssaláta datolyával
Hártyástul hámozott narancskarikák fahéjjal, mézzel, aprított datolyával és pisztáciával – friss, illatos, könnyű desszert.
Falafeles tál hummusszal és savanyított hagymával
Serpenyőben ropogósra pirított fagyasztott falafel krémes hummusszal, friss salátával, uborkával, paradicsommal és gyorsan savanyított lilahagymával.
Fattoush – libanoni pitás zöldségsaláta szumákkal
Ropogós római saláta, paradicsom, uborka, retek és sok friss menta szumákos-gránátalmás öntettel, olajon pirított pitaforgáccsal.
Fűszeres babkrém pirítóssal és tojással
Az egyiptomi ful medames mintájára fokhagymával, római köménnyel és citrommal melegen összetört bab, olívaolajjal, paradicsommal, főtt tojással és pirítóssal.
Fűszeres pirított csicseriborsó-saláta joghurtos öntettel
Serpenyőben ropogósra pirított, füstös paprikás csicseriborsó friss salátán, uborkával, paradicsommal és fokhagymás joghurtöntettel.
Gigantes-jellegű paradicsomos fehérbab serpenyőben
A görög sült óriásbab gyors, serpenyős változata: konzerv fehérbab sűrű, oregánós paradicsomban, sok friss kaporral és olívaolajjal.
Gombás bruschetta fokhagymával és petrezselyemmel
Ropogósra pirított, fokhagymával bedörzsölt kenyér, rajta olívaolajon aranybarnára sütött, fokhagymás-petrezselymes gomba.
Gombás-hagymás sajtos melegszendvics
Serpenyőben szárazra és pirosra pirított kakukkfüves gomba és hagyma, bőven olvadt sajt, kívül vajasan ropogós szendvicssütős kenyér.
Gyeran mari – koreai zöldséges tekercselt omlett
Rétegesen feltekert, sós koreai omlett apró sárgarépával és újhagymával, szeletekre vágva – reggelire, körítésnek vagy ételhordóba.
Gyors tiramisus pohárkrém
Tojás nélküli, tejszínhabos mascarponekrém és kávéba mártott babapiskóta pohárban rétegezve, kakaóval – hűtés nélkül is kanalazható.
Hagymás grillsajtos szendvics paradicsomos mártogatóssal
Gyorsan karamellizált, édes hagyma két réteg olvadt sajt között, kívül majonézzel kenve egyenletesen aranybarnára sütve, mellé meleg, oregánós paradicsomszósz.
Halloumi-burger grillserpenyőben
Vastag, grillcsíkos halloumiszelet pirított zsemlében, sült paprikával, rukkolával és hűs mentás joghurttal.
Halloumis-cukkinis saláta mentával
Grillserpenyőben csíkosra sült halloumi és cukkini csicseriborsóval, citromos-mentás öntettel – melegen és hidegen is jó.