Tofu-scramble paradicsommal és spenóttal
Kézzel morzsolt, kurkumától aranysárga tofu fokhagymával, koktélparadicsommal és spenóttal, pirítóssal – tojás nélküli, laktató vacsora.
440 recept · 3/19. oldal
Húsmentes gyors ételek
Hús és hal nélküli fogások. A besorolás a hozzávalók alapján automatikus; allergénekre és szigorúbb étrendre vonatkozó állítást nem teszünk – a csomagoláson mindig ellenőrizd az összetevőket.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Tormás céklasaláta
Előfőzött cékla vékony szeletekben, frissen reszelt tormával, köménnyel és édes-savanyú ecetes öntettel.
Uborkás raita pirított köménnyel
Hűsítő joghurtos uborka szárazon pirított, frissen tört köménnyel, mentával és korianderrel – csípős curryk mellé.
Banános mogyoróvajas zabkása
Tejben főzött, banánnal édesített krémes zabkása mogyoróvajjal, fahéjjal, banánkarikákkal, mézzel és pirított földimogyoróval.
Francia sajtos omlett
Vajban, lassan összeálló, sima francia omlett, a közepén olvadt reszelt sajttal, hármasával összehajtva.
Kínai tojásleves gyömbérrel és zöldhagymával
Könnyű, gyömbéres-szójás kínai tojásleves: a kissé sűrített lébe öntött tojás selymes szalagokká dermed, szezámolaj illatosítja.
Mákos-szilvalekváros zabkása
A mákos guba ízei kásában: darált mákkal tejben főtt, krémes zabkása, a tetején szilvalekvárral és frissen reszelt citromhéjjal.
Zöldfűszeres francia omlett
Habzó vajban, a serpenyő rázogatásával készülő sima, sápadt omlett krémes közepe, szivar alakúra tekerve, sok friss zöldfűszerrel.
Chilis-vajas kukorica serpenyőben
Nagy lángon pirult, itt-ott megbarnult csemegekukorica chilis vajjal, lime-mal és friss korianderrel megforgatva.
Citromos-mentás kuszkusz fetával és csicseriborsóval
Forró vízben megduzzadt kuszkusz citromos öntettel, csicseriborsóval, koktélparadicsommal, sok mentával és morzsolt fetával – bő tíz perc alatt.
Cukkinispagetti pesztóval és pirított napraforgómaggal
Spirálozott nyers cukkini frissen turmixolt bazsalikomos-napraforgós pesztóval, ropogós pirított maggal – főzés nélküli, könnyű vacsora.
Csokis-banános édes quesadilla
Mogyorókrémmel és banánnal töltött, száraz serpenyőben ropogósra pirított tortilla, fahéjas cukorral megszórva.
Edamame-rizstál szezámos öntettel
Gyors, színes tál: meleg tasakos rizs, pár perc alatt kifőzött edamame, ropogós nyers zöldségek, szezámolajos-rizsecetes öntettel.
Fokhagymás pak choi
Forró wokban, sok fokhagymával pirított pak choi, amely egy kevés víztől fedő alatt pár perc alatt roppanós-puhára párolódik.
Friss tortellini vajas-citromos spenóttal
Bolti ricottás-spenótos tortellini habos, citromos vajmártásban, épp csak összeesett bébispenóttal és parmezánnal.
Gazpacho
Hideg spanyol paradicsomleves érett paradicsomból, uborkából és paprikából, olívaolajjal és sherryecettel – főzés nélkül, negyed óránál rövidebb idő alatt.
Görög saláta – horiatiki
Az igazi görög falusi saláta: érett paradicsom, uborka, zöldpaprika, lilahagyma, kalamata olívabogyó és egy egész szelet feta, oregánóval.
Hideg céklaleves kefirrel
Rózsaszín, savanykás hideg leves kefirből és reszelt céklából, ropogós uborkával, retekkel, újhagymával és sok kaporral.
Hummuszos-zöldséges pita sült paprikával
Meleg pita vastagon kenve hummusszal, üveges sült paprikával, ropogós uborkával és szumákos lilahagymával – főzés nélkül, negyedóra alatt.
Körözött friss zöldségekkel és pirítóssal
Vajjal, pirospaprikával, köménnyel és lilahagymával kikevert túrókrém, retekkel, paprikával, újhagymával és ropogós pirítóssal.
Lencsesaláta sült paprikával és fetával
Konzerv barna lencse mustáros-füstös öntettel, édes sült paprikával, sós fetával és rukkolával – főzés nélkül, dobozban is jól bírja.
Mézes-szezámos sült feta
Lisztbe, tojásba és szezámmagba forgatott fetaszeletek forró olajon ropogósra sütve, mézzel leöntve, friss rukkolával.
Miso leves tofuval és wakaméval
Könnyű, umamis japán miso leves puha tofukockákkal, szárított wakame algával és újhagymával – pár perc az egész.
Paradicsomsaláta lilahagymával
Érett paradicsom vékony lilahagymával, ecetes-cukros öntetben, amely pár perc alatt kicsalja a paradicsom levét.