Spenótos vöröslencse-dhal – dal palak
Krémesre főtt vörös lencse rengeteg friss spenóttal, a tetején ghín pirított mustármagos-fokhagymás tadkával.
440 recept · 15/19. oldal
Húsmentes gyors ételek
Hús és hal nélküli fogások. A besorolás a hozzávalók alapján automatikus; allergénekre és szigorúbb étrendre vonatkozó állítást nem teszünk – a csomagoláson mindig ellenőrizd az összetevőket.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Sült feta paradicsommal és paprikával
Görög bouyiourdi módra sült fetatömb paradicsomágyon, paprikával, chilivel és oregánóval – friss kenyérrel tunkolva.
Sütőben sült fodroskel-chips
Leheletnyi olívaolajjal és sóval bemasszírozott fodros kel, alacsony hőfokon, egy rétegben ropogósra sütve – zörgősen ropogós, sós rágcsálnivaló.
Tahinis padlizsános-csicseriborsós tál
Fedő alatt puhított, majd füstös paprikával pirított padlizsánkockák csicseriborsóval, tahinis-joghurtos öntettel, petrezselyemmel és gránátalmával.
Vörös lencsés-spenótos sárgarépás ragu kuszkusszal
Reszelt répa és vörös lencse fahéjas-köményes paradicsomban, a végén friss spenóttal és citrommal – szaftos, édeskés ragu vajas kuszkusz mellé.
Zöldséges frittata paprikával és spenóttal
Vastag olasz tojáslepény puhára párolt hagymával, piros paprikával, spenóttal, koktélparadicsommal és parmezánnal, a sütő grilljén készre sütve.
Bombay burgonya – mustármagos, kurkumás krumpli
Előfőzött, majd mustármagos-köményes olajon kérgesre pirított krumplikockák kurkumával, paradicsommal és friss korianderrel.
Cukkinis-mentás frittata fetával
Aranyszínűre pirított cukkinis, újhagymás vastag tojáslepény friss mentával és sós fetával, fedő alatt átsütve – megfordítani sem kell.
Gado-gado – indonéz zöldségtál mogyorószósszal
Főtt burgonya, zöldbab, káposzta és babcsíra pirított tofuval és tojással, nyers uborkával, bőven meglocsolva meleg mogyorószósszal.
Gombakrémleves kakukkfűvel
Tejszínes, kakukkfüves gombakrémleves, a tetején erős lángon ropogósra pirított gombaszeletekkel – kétféle textúra egy tálban.
Gombás taco al pastor módra, pirított ananásszal
Ropogósra pirított, al pastor fűszerezésű laskagomba tortillában, karamellizált ananásszal, apró lilahagymával, korianderrel és lime-mal.
Juhtúrós-tejfölös tepsis burgonya
Vékony burgonyakarikák előbb magukban elősütve, majd juhtúrós tejföllel és lilahagymával hólyagosra pirítva.
Karfiolkrémleves pirított mandulával
Krémes karfiolleves, amelynek egy részét főzés előtt vajon megpirítjuk – pörkölt, diós íz, vajas mandulaforgáccsal a tetején.
Matar paneer – zöldborsós paneercurry
Pirított paneer és édes zöldborsó friss paradicsomos, gyömbéres masalában, egy kevés tejszínnel, basmati rizzsel.
Quinoasaláta feketebabbal és avokádóval
Mexikói ízű, laktató quinoasaláta fekete babbal, kukoricával, koktélparadicsommal, krémes avokádóval és köményes lime-os öntettel.
Rajma masala – vörösbab-curry rizzsel
Pandzsábi vörösbab-curry ghís, babérleveles hagymás-paradicsomos szószban, basmati rizzsel – konzerv babból, gyorsan.
Túrós lepénykék tejföllel
Az orosz szirniki mintájára túróból, tojásból és kevés lisztből formázott, vajon sült kis lepények – kívül pirosak, belül puhák, tejföllel, lekvárral.
Tükörtojás pirított burgonyával és hagymával
Fedő alatt puhára párolt, majd ropogósra pirított burgonyakocka hagymával, a tetején folyós sárgájú tükörtojással.
Vörös lencsés-paradicsomos bolognai szósz polentával
Sűrű, oregánós paradicsomszósz vörös lencsével a darált hús helyett, vajas-parmezános instant polentán – tészta nélküli, laktató vacsora.
Adzsári hacsapuri leveles tésztából
Csónak alakú leveles tészta mozzarellás-fetás töltelékkel, a közepén tojássárgájával és olvadó vajjal.
Babos chili sin carne
Kétféle konzervbabból, füstölt paprikával és egy kevés kakaóporral főzött, sűrű, csípős egyedényes chili, lime-mal frissítve.
Babos-sajtos enchilada sütőben
Babos-kukoricás-cheddaros tortillatekercsek füstös, chilis paradicsommártásban, olvadt sajttal a tetejükön összesütve.
Brassói tofuval
Ropogósra sült krumplikockák és pirított tofucsíkok sok fokhagymával, majoránnával és borssal – a brassói húsmentes változata.
Brokkolis-kesudiós curry jázminrizzsel
Roppanós brokkoli selymes, gyömbéres kókusztejes curryszószban, pirított kesudióval és illatos jázminrizzsel.