Vacsora · görög

Sült feta paradicsommal és paprikával

Name: Sült feta paradicsommal és paprikával
Total time: 28 min
Yield: 4 adag
Cuisine: görög
Ingredients: 400 g feta egy tömbben, 2 tömb; 400 g érett paradicsom, kb. 3 db; 2 db tölteni való (zöld) paprika; 1 db friss chilipaprika; 4 ek olívaolaj; 2 kk szárított oregánó; frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint); 8 szelet friss kenyér a tunkoláshoz

A görög bouyiourdi mintájára a feta egészben, paradicsom- és paprikakarikák között sül a sütőben. A paradicsom levet enged, összekeveredik az olívaolajjal és az olvadó feta sójával, a chili enyhén csíp, az oregánó a tetején megpirulva adja az illatot. A puha sajtot kenyérrel nyomd szét a szaftban, és tunkold ki.

Teljes idő: kb. 28 percbecsült, 4 adagra
Aktív munka: kb. 10 percbecsült
Alapadag: 4 adag1–6 között váltható
Nehézség: Könnyűfeta, paradicsom

Ugrás a recepthez

Az étrendi címkék a hozzávalólista alapján készültek, nem allergénmentességi jelölések.

AI-generált kép

Hozzávalók

Adagszám: 4 adag

400 g feta egy tömbben, 2 tömb
400 g érett paradicsom, kb. 3 db
2 db tölteni való (zöld) paprika
1 db friss chilipaprika
4 ek olívaolaj
2 kk szárított oregánó
frissen őrölt fekete bors – ízlés szerint
8 szelet friss kenyér a tunkoláshoz

Eszközök

hőálló tál – kb. 20×25 cm (6 adagnál 25×30 cm)

Elkészítés

1. lépés: Melegítsd elő a sütőt 220 °C-ra (alsó-felső sütés).
Sütő: 220 °C, alsó-felső Sütő előmelegítése: 10 perc
2. lépés: Közben vágd a 400 g paradicsomot kb. 5 mm vastag karikákra. A 2 db paprikát és az 1 db chilit csumázd ki, és vágd vékony karikákra.
közben is csinálhatod
3. lépés: Kend ki a hőálló tál alját a 2 ek olívaolajjal, és terítsd bele a paradicsom kétharmadát és a paprika felét. Fektesd rájuk a 400 g fetát egészben, majd rakd rá és köré a maradék paradicsomot, paprikát és a chilit. Szórd meg a 2 kk oregánóval, borsozd, és locsold meg a maradék olívaolajjal.
4. lépés: Tedd a tálat a 220 °C-ra előmelegített sütő középső rácsára, és süsd 15 percig (alsó-felső sütés), amíg a paradicsom megpuhul és levet enged, a szaft bugyog, a feta széle pedig aranyszínű lesz.
Sütő: 220 °C, alsó-felső Feta sütése: 15 perc
5. lépés: Vedd ki a tálat, és forrón, a 8 szelet kenyérrel tálald: a puha fetát nyomd szét a kenyérrel a szaftban, és tunkold ki.

Ettől lesz igazán finom

A paradicsomot ne sózd külön: a feta sója belesül a paradicsom levébe, és pont elég lesz.
Az olívaolajat ne spórold ki – ez keveredik össze a paradicsom levével és az olvadó fetával tunkolnivaló szafttá.
Az oregánó a tetejére kerül, így a sütőben megpirulva adja a görögös illatot.

Helyettesítések

friss chilipaprika helyett chilipehely: Egy csipet elég belőle; egyenletesebben csíp, mint a friss chili.
tölteni való (zöld) paprika helyett kaliforniai paprika: Édesebb és lágyabb lesz; vágd vékony csíkokra.

Gyakori hibák és megoldásuk

A feta kiszáradt, morzsás lett.: Túl sokáig sült, vagy nem maradt alatta elég lé. Takard be paradicsommal, és vedd ki, amint a széle aranyszínű.

Az időbecslésről

4 adagra, kenyérrel főételként; a sütő előmelegítése benne van, közben készül elő a tál. A teljes idő (28 perc) becslés, nem mérés; a párhuzamosan végezhető lépéseket figyelembe vettük.