Háromféle babos saláta
Vörös-, fehér- és zöldbab lilahagymával, petrezselyemmel és mustáros vinaigrette-tel – főzés nélkül, 10 perc alatt.
440 recept · 2/19. oldal
Húsmentes gyors ételek
Hús és hal nélküli fogások. A besorolás a hozzávalók alapján automatikus; allergénekre és szigorúbb étrendre vonatkozó állítást nem teszünk – a csomagoláson mindig ellenőrizd az összetevőket.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Haydari – fokhagymás-mentás joghurtkrém fetával
Sűrű, krémes török meze görög joghurtból, morzsolt fetából, fokhagymából, kaporral és szárított mentával – pitához, sült húsokhoz.
Hideg uborkaleves joghurttal és kaporral
Hűsítő, kapros-fokhagymás hideg uborkaleves görög joghurttal, a tetején ropogós dióval – nyári ebéd főzés nélkül.
Joghurtos tükörtojás chilis vajjal
Fokhagymás görög joghurtra csúsztatott, folyós sárgájú tükörtojás, pirospaprikás-chilis barnított vajjal leöntve, pirítóssal.
Kachumber – indiai paradicsomos uborkasaláta
Apró kockára vágott paradicsom, uborka és lilahagyma lime-lével, köménnyel és sok friss korianderrel – hűsítő curryköret.
Kakaós tejbegríz
Forró tejbe, folyamatos keverés mellett szórt búzadarából pár perc alatt főtt krémes tejbegríz, a tetején kakaós porcukorral.
Kakaós-banános zabkása
Tejben főtt, krémes zabkása, amelyet egy beletört érett banán édesít cukor helyett, a kakaó és egy csipet só pedig csokipudingossá tesz.
Karamellizált banán rumos vajjal
Vajas-barnacukros karamellben sült banánfelek egy kevés rummal, vaníliafagylalttal – tíz perc alatt kész meleg desszert.
Kecskesajtos-céklás saláta dióval
Bolti főtt cékla, krémes kecskesajt és pirított dió salátaleveleken, mézes-mustáros öntettel – tíz perc alatt kész.
Krémes vajas rántotta metélőhagymával
Kis lángon, folyamatos kevergetéssel készülő, nagy, puha pelyhes rántotta, amit a végén egy hideg vajkocka tesz selymessé.
Mentás-vajas zöldborsó
Csak 3 percig főzött, élénkzöld zöldborsó vajjal, friss mentával és egy csipet cukorral – tíz perc alatt kész köret.
Obatzda – bajor camembert-krém
Érett camembert-ből vajjal, apró hagymával, pirospaprikával és köménnyel kikevert, fűszeres bajor sajtkrém rozskenyérrel és retekkel.
Oi muchim – csípős koreai uborkasaláta
Megsózott, roppanós uborkaszeletek gochugarus, fokhagymás, szezámolajos öntetben – tíz perc alatt kész koreai köret.
Paradicsomos bruschetta-tál mozzarellával
Fokhagymával bedörzsölt, serpenyőben pirított ciabattaszeletek sós, bazsalikomos paradicsommal és tépett mozzarellával – könnyű, nyári hangulatú vacsora tíz perc alatt.
Paradicsomos-bazsalikomos rántotta parmezánnal
Olívaolajban megkapatott, édes koktélparadicsom, puha rántotta, a tetején reszelt parmezán és tépett friss bazsalikom.
Pico de gallo
Friss, apróra kockázott paradicsomsalsa hagymával, zöld chilivel, korianderrel és lime-mal – tacóhoz, fajitashoz, grillhúshoz, chipshez.
Pimientos de Padrón – sült zöldpaprika sópehellyel
Olívaolajon hólyagosra sütött apró zöldpaprika, bőven megszórva tengeri sópehellyel – a szárát fogva eszed.
Portugál sültpaprika-saláta fokhagymával – salada de pimentos assados
Üveges sült paprika csíkokra vágva, vékony fokhagymaszeletekkel, olívaolajjal és borecettel – 10 perces köret vagy előétel.
Ropogós tükörtojás chiliolajjal és szezámmal
Forró olajban, kanalazva sütött tükörtojás csipkés, ropogós széllel és folyós sárgájával, chiliolajjal és pirított szezámmal.
Rozmaringos fehérbabkrém
Konzerv fehérbabból turmixolt selymes krém, olívaolajban megfuttatott fokhagymával és rozmaringgal, citrommal – tíz perc alatt.
Saganaki – serpenyőben sült sajt citrommal
Lisztbe forgatott, olívaolajon aranybarna kéregre sütött sajtszeletek, a végén citromlével és oregánóval meglocsolva.
Sárgarépás-narancsos gyömbéres smoothie
Finomra reszelt nyers sárgarépa, friss narancs, fagyasztott banán és gyömbér turmixolva – citrusos, csípős, friss.
Szecsuáni tört uborkasaláta
Késlappal megtört, sóval levet eresztett uborka fokhagymás, fekete ecetes, chiliolajos öntettel – friss, csípős köret tíz perc alatt.
Szezámos uborkás-tofus rizstál
Szójás-gyömbéres pácban megforgatott hideg tofukockák, rizsecetes uborka és tasakos rizs szezámmal – főzés nélküli, könnyű tál meleg estékre.