Reggeli · európai
Kakaós-banános zabkása
Az érett banán a kásába törve természetes édességet és krémességet ad, így cukor nélkül is édes lesz. A kakaó és a csipet só kiemeli egymást, és olyan mély, csokoládés ízt kap, mint egy meleg csokipuding. Puha, sűrű, és pár perc alatt kész.
- Teljes idő
- kb. 10 percbecsült, 2 adagra
- Aktív munka
- kb. 10 percbecsült
- Alapadag
- 2 adag1–6 között váltható
- Nehézség
- Könnyűzabpehely, banán
Az étrendi címkék a hozzávalólista alapján készültek, nem allergénmentességi jelölések.
Hozzávalók
Adagszám: 2 adag
Eszközök
- kis lábas – min. 1,5 literes (6 adagnál 3 literes)
- fakanál vagy habverő
- villa a banánhoz
Elkészítés
1. lépés: Hámozd meg az 1 db banánt, tedd a lábasba, és villával törd teljesen pépesre. Szórd rá a 2 ek kakaót, önts rá kevés tejet a 4,5 dl tejből, és keverd csomómentes, sűrű péppé. Ezután öntsd hozzá a többi tejet, és add hozzá a 80 g zabpelyhet és az 1 csipet sót.
2. lépés: Tedd közepes lángra, és kevergetve forrald fel. Utána vedd kis lángra, és gyakran keverve főzd 4–5 percig, amíg a zabpehely megpuhul, és a kása sűrű, krémes lesz. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés tejet vagy vizet.
Zabkása főzése: 5 perc3. lépés: Húzd le a tűzről, hagyd 1 percig állni, hogy még kicsit besűrűsödjön, majd szedd tálakba, és ha szeretnéd, tegyél a tetejére banánkarikákat.
Ettől lesz igazán finom
- Minél érettebb, barnább a banán, annál édesebb a kása – így nem kell bele cukor.
- A kakaót előbb kevés tejjel keverd csomómentesre, csak utána hígítsd: így nem maradnak benne száraz kakaócsomók.
- A csipet só nem tesz sóssá, hanem kiemeli a kakaó és a banán ízét.
Helyettesítések
- tej helyett zabital vagy mandulaital: Ugyanannyi mennyiséggel; kicsit hígabb, enyhébb ízű kása lesz.
- cukrozatlan kakaópor helyett 1 evőkanál kakaós mogyorókrém: A kakaó helyett a végén keverd bele; édesebb, mogyorós lesz.
Gyakori hibák és megoldásuk
- A kása leégett a lábas alján.
- Túl erős volt a láng. Forrás után vedd kis lángra, és gyakran keverd, a lábas aljáról is.
- Nem elég édes.
- Nem volt elég érett a banán. Csorgass rá egy kevés mézet, vagy legközelebb barna pöttyös banánt használj.
Az időbecslésről
2 adagra, apró szemű (nem instant) zabpehellyel, egy kis lábasban főzve. A teljes idő (10 perc) becslés, nem mérés; a párhuzamosan végezhető lépéseket figyelembe vettük.
Hogy ízlett?
Értékelések betöltése…
A receptről
- Az időadatok becslések, nem mérések.
- Közzétéve:
