Quinoás tál pirított csicseriborsóval és tahinis öntettel
Pergős quinoa, ropogósra pirított fűszeres csicseriborsó és friss zöldségek, citromos tahiniöntettel leöntve.
319 recept · 6/14. oldal
Másnapra is jó ételek – ételhordóba
Ezek az ételek hűtőben egy-két napig jól elállnak, és melegítve vagy hidegen is finomak – főzz többet, és vidd másnap ételhordóban.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Sloppy Joe – paradicsomos darált húsos szendvics
Édeskés-savanykás, ketchupos-worcesteres darált marhahús paprikával és hagymával, pirított hamburgerzsemlébe halmozva.
Spárgás tortilla zöld spárgával
Spanyol tortilla burgonya helyett olívaolajon párolt zöld spárgával: vastag, puha omlett, szeletekre vágva.
Szűzpecsenye-falatok vajas pirított gombával
Forró serpenyőben aranybarnára pirított gomba és röviden sült szűzfalatok, vajjal, fokhagymával és sok petrezselyemmel.
Szűzpecsenye-medalion aszalt szilvás mártással
Pirított szűzpecsenye-medalionok, amelyek aszalt szilvás-balzsamecetes mártásban sülnek át – édes-savanykás, szaftos fogás.
Tejfölös-kapros zöldbabfőzelék
Fagyasztott zöldbabból készülő, tejfölös habarással selymesre sűrített főzelék fokhagymával, friss kaporral és egy kis ecettel.
Tzatzikis csirkés bulgursaláta
Citromos bulgursaláta paradicsommal és uborkával, oregánós serpenyős csirkemellel és külön dobozban vitt, kapros-fokhagymás tzatzikivel.
Vajas jázminrizs zöldfűszerekkel
Pontos vízmennyiséggel, fedő alatt párolt, laza szemű jázminrizs, a végén vajjal, petrezselyemmel és snidlinggel átforgatva.
Bulgogi jellegű darált marha rizstál
Reszelt körtével, szójával és gyömbérrel pirított édes-sós darált marha rizzsel, ecetes uborkával, újhagymával és pirított szezámmal.
Curry-s-almás szűzpecsenye rizzsel
Pirított szűzfalatok enyhe, curryporos-almás tejszínes mártásban, párolt rizzsel – gyümölcsös és krémes.
Doenjang jjigae – szójababpasztás leves tofuval és zöldségekkel
Sűrű, umamis koreai leves erjesztett szójababpasztából, burgonyával, cukkinivel, gombával és tofuval – hétköznapi, melegítő egytálétel.
Feketebabszószos marhahús paprikával
Puhára pácolt marhacsíkok, hagyma és színes paprika fokhagymás, sós-mély ízű kínai fekete babszószban, jázminrizzsel.
Fokhagymás sertéskaraj uborkasalátával
Natúr sült karajszeletek bő fokhagymás zsírral leöntve, mellé hideg, tejfölös-ecetes uborkasaláta.
Füstölt makrélás krumplisaláta tormás öntettel
Langyos krumpli füstölt makrélával, céklával és kaporral, tormás-tejfölös öntetben – erős ízű, laktató ebédsaláta.
Gyömbéres-újhagymás csirke jázminrizzsel
Selymesre pácolt csirkecombcsíkok wokban, rengeteg friss gyömbérrel és újhagymával, könnyű osztrigaszószos mázzal.
Kritharaki – paradicsomos rizsszemtészta fetával
Egy edényben, paradicsomos alaplében krémesre főzött rizsszemtészta oregánóval, olvadó, morzsolt fetával.
Kubai picadillo rizzsel
Köményes darált marha paradicsommal, zöld olívabogyóval és mazsolával – édes és sós egyszerre – párolt fehér rizzsel.
Kukoricakrémleves füstös paprikával
Édes, krémes kukoricaleves konzervből, krumplival sűrítve, füstös paprikás pirított kukoricával és lime-mal a tetején.
Palak paneer gyors változatban
Aranybarnára pirított paneerkockák selymes, gyömbéres-fokhagymás spenótszószban, basmati rizzsel – fagyasztott spenótból.
Rozmaringos csirkecomb filé paradicsomos fehérbabbal
Toszkán ihletésű serpenyős vacsora: rozmaringos, fokhagymás combfilé krémes fehérbabbal, kipattanó koktélparadicsommal és spenóttal.
Sült paprikás-diós tészta
Üveges sült paprikából, pirított dióból és fokhagymából turmixolt, füstös muhammara-krém fusillival, tésztavízzel selymesre lazítva.
Tempeh kecap – édes szójaszószban párolt tempeh rizzsel
Megpirított tempehszeletek gyömbéres-salottás kecap manis mártásban sűrűre párolva, babérlevéllel és paradicsommal, jázminrizzsel.
Zöldborsós-gombás matar curry
Barnára pirított gomba és édes zöldborsó gyömbéres-paradicsomos indiai szószban, meleg pitával – kb. 25 perc alatt kész.
Bratwurst almás-köményes savanyú káposztával
Ropogósra sütött bratwurst hagymával, almával és köménnyel párolt savanyú káposztával, mustárral és rozskenyérrel.