Pesztós csirkés fusilli koktélparadicsommal
Fusilli pirított csirkével és serpenyőben felpattintott koktélparadicsommal, a tészta főzővizével krémesre lazított pesztóval.
319 recept · 5/14. oldal
Másnapra is jó ételek – ételhordóba
Ezek az ételek hűtőben egy-két napig jól elállnak, és melegítve vagy hidegen is finomak – főzz többet, és vidd másnap ételhordóban.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Szobatésztasaláta szezámos tofuval
Hideg vízben öblített hajdinatészta ropogósra pirított tofuval, uborkával, répával és szezámos-szójás-rizsecetes öntettel.
Tejszínes-tárkonyos csirkecsíkok
Gyorsan lepirított csirkecsíkok selymes, salottás tejszínmártásban, sok tárkonnyal és egy kevés citromlével.
Tonhalas tésztasaláta kapribogyóval és citrommal
Olasz stílusú, majonéz nélküli tésztasaláta olajos tonhallal, kapribogyóval, citromhéjjal, koktélparadicsommal és sok petrezselyemmel.
Barackos-chilis mázas sertéskaraj
Serpenyőben sült karajszeletek, amelyeket a sütés végén sárgabaracklekvárból, chiliből és almaecetből kevert fényes máz von be.
Brokkolikrémleves cheddarral
Selymes brokkolikrémleves liszt nélkül, olvadó cheddarral és egy kevés mustárral – a brokkoli torzsája is belekerül.
Citromos lencseleves krumplival és spenóttal – adas bi hamod
Paradicsom nélküli libanoni lencseleves apró krumplikockákkal, spenóttal, fokhagymás-korianderes olajjal és bőven citromlével.
Csípős pirított csirkecsíkok koreai módra – dak bokkeum
Szaftos csirkecombcsíkok gochujangos-mézes szószban káposztával, paprikával és hagymával pirítva, rövid szemű rizzsel.
Csípős-mézes sriracha csirkecomb filé rizzsel
Ropogósra pirított csirkecomb falatok ragacsos sriracha-mézes-szójás mázban, jázminrizzsel, rizsecetes uborkával és szezámmal.
Csirke sült padlizsánnal és tahinis joghurttal
Mélybarnára pirított, krémes padlizsánkockák fűszeres csirkével, tahinis-citromos joghurttal és gránátalmamaggal.
Csirkés yakisoba
Japán pirított tészta wokban, csirkecombcsíkokkal, káposztával, sárgarépával és sötét, fűszeres-édeskés yakisoba szósszal.
Fetával töltött bifteki
Oregánós-petrezselymes görög húspogácsák puhára melegedő fetamaggal, grillserpenyőben sütve, paradicsomos-uborkás salátával.
Fűszeres párolt tofu – dubu jorim
Aranybarnára sütött tofuszeletek szójaszószos, gochugarus, fokhagymás-újhagymás lében sűrűre párolva, rizzsel – koreai házikoszt.
Gombás stroganoff szélesmetélttel
Nagy lángon pirított gomba mustáros-tejfölös mártásban, vajas szélesmetéltre halmozva – hús nélkül is laktató.
Grillezett csirkecomb filé romesco szósszal
Csíkosra grillezett csirkecomb filé spanyol romesco szósszal: sült paprika, pirított mandula és fokhagyma botmixerrel összeturmixolva.
Japchae – koreai zöldséges üvegtészta
Rugalmas édesburgonya-üvegtészta spenóttal, shiitakéval, répával, paprikával és hagymával, édeskés szójás-szezámolajos ízesítéssel.
Kafta – libanoni petrezselymes darálthúsrudak hummusszal
Sok petrezselyemmel és szegfűborsos-fahéjas fűszerezéssel gyúrt, serpenyőben pirított darálthúsrudak hummuszon, sült paradicsommal.
Kısır – török bulgursaláta paprikakrémmel
Paprika- és paradicsomkrémmel beáztatott, pirosra színezett finom bulgur sok zöldfűszerrel, újhagymával és gránátalma-melasszal.
Kolbászsaláta ementálival, svájci módra
Párizsi- és ementálirudacskák lilahagymával, csemege uborkával és retekkel, dijoni mustáros-boros ecetes öntettel.
Marha-stroganoff uborkával és gombával
Pillanatok alatt kérgesre sütött hátszíncsíkok hagymás-gombás, mustáros tejfölös mártásban, ropogós csemegeuborkával.
Marokkói fűszeres bárányfasírt-pogácsák citromos joghurttal
Ras el hanout-tal és korianderrel fűszerezett kis bárányfasírtok serpenyőben pirítva, citromhéjas joghurtmártással.
Marokkói köményes főtt sárgarépasaláta
Roppanósra főzött sárgarépakarikák fokhagymás-köményes olívaolajon átforgatva, citromlével és petrezselyemmel – langyosan vagy hidegen.
Merguez jellegű bárány-kolbászkák paprikával
Harissás, köményes darált bárányból formázott kolbászkák puhára pirított színes paprikával és meleg pitával.
Mogyoróvajas csirkés tésztasaláta
Hidegen is krémes, mogyoróvajas-szójás-lime-os öntettel forgatott tészta pirított csirkével, ropogós répával, uborkával és földimogyoróval.