Gombás-paprikás tarhonya
Száraz serpenyőben barnára pirított tarhonya, gombás-paprikás alappal együtt puhára főzve – magyaros, húsmentes egytál.
319 recept · 11/14. oldal
Másnapra is jó ételek – ételhordóba
Ezek az ételek hűtőben egy-két napig jól elállnak, és melegítve vagy hidegen is finomak – főzz többet, és vidd másnap ételhordóban.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Görög bárányfasírt mentával és oregánóval
Kis, lapos bárányfasírtok – keftedes – reszelt hagymával, friss mentával és oregánóval, lisztben forgatva, olívaolajon kisütve.
Görög csirkefasírtkák joghurtos mártással
Mentás-fetás csirkefasírtkák reszelt cukkinivel, egy tepsiben sütőben sütve, mellé hűs, fokhagymás-citromos joghurtmártás.
Gyors bolognai spagetti
Sötétbarnára pirított vegyes darált hús reszelt répával és hagymával, rövid ideig gyöngyöztetett paradicsomos raguban, spagettivel és parmezánnal.
Gyors csirke tikka masala
Joghurtos, garam masalás csirkefalatok erős lángon megpirítva, majd gyömbéres, paradicsomos-tejszínes mártásban összefőzve.
Gyors csirkepaprikás galuskával
Falatnyi csirkecombfilé hagymás-paprikás alapban puhára főzve, tejföllel besűrítve, mellé frissen szaggatott galuska – fél óra alatt.
Gyors harira – marokkói paradicsomos leves lencsével és csicseriborsóval
Gyömbéres-fahéjas paradicsomos leves lencsével, csicseriborsóval, cérnametélttel és sok zöldfűszerrel, liszttel selymesre sűrítve.
Gyors sertéstokány
Vékony karajcsíkok hagymás-paprikás-paradicsomos szaftban, a végén egy kevés tejföllel – fél óra alatt kész tokány.
Gyors spanyol tortilla vékony burgonyával
Bő olívaolajban puhára sütött, vékonyra szelt burgonya és hagyma tojással összekeverve, kétoldalt aranybarnára sütve.
Gyömbéres sertéshús – shogayaki
Vékony sertésszeletek friss gyömbéres, szójás-mirines mázban, hajszálvékony nyers káposztával és rizzsel – japán hétköznapi klasszikus.
Gyudon – marhahúsos rizstál
Japán rizstál hajszálvékony marhahússal és puhára párolt hagymával édeskés, dashis szójalében, a tetején újhagyma és sushigyömbér.
Hajdinasaláta pirított gombával és újhagymával
Szárazon pirított, diós ízű hajdina, erős lángon pirult gomba, friss újhagyma és mustáros öntet – laktató, langyos saláta.
Indiai tojáscurry – anda curry
Keménytojás aranybarnára pirított hagymás-paradicsomos masalában, gyömbérrel és garam masalával, basmati rizzsel.
Japán curry krumplival és répával
Enyhe, édeskés, sűrű japán curry krumplival, répával és hagymával, vajas-lisztes curryrántással és reszelt almával, rizs mellé.
Karfiolos-krumplis aloo gobi
Indiai serpenyős karfiol és krumpli kurkumával, köménymaggal és gyömbérrel, fedő alatt puhítva, majd pirult élűre sütve.
Kelkáposztás-krumplis colcannon pirított hagymával
Ír módra készült, vajas krumplipüré vajon párolt kelkáposztával, a tetején ropogósra pirított hagymával – laktató egytál.
Kétféle gombás lecsó kakukkfűvel
Paprikás-paradicsomos lecsó nagy lángon barnára pirított barna csiperkével és laskagombával, kakukkfűvel és fokhagymával.
Kimchi jjigae sertéshússal és tofuval
Érett kimchiből főzött, csípős-savanykás koreai raguleves vékony sertéshússal és puha tofukockákkal, rizzsel tálalva.
Klasszikus lecsó füstölt tofuval
Szaftos, paprikás lecsó, amelybe kolbász helyett ropogósra pirított füstölt tofukockák kerülnek – kenyérrel mártogatva az igazi.
Kolbászos paprikás krumpli
Apró kockára vágott burgonya füstölt kolbásszal, a kolbász zsírján megpirított pirospaprikával – fél óra alatt kész, egyedényes vacsora.
Kolbászos-paradicsomos penne
Bőréből kinyomott, pirított friss kolbász édesköménymaggal, paradicsomszószban, penne tésztával és parmezánnal.
Köleses-zöldséges tál pirított tökmaggal
Szárazon pirított, puhára párolt köles nyers zöldségekkel, tahinis-citromos öntettel és ropogós pirított tökmaggal.
Kölesfasírt joghurtos-fokhagymás mártással
Répás-sajtos, köményes-paprikás kölesfasírt serpenyőben ropogósra sütve, hűvös, fokhagymás-kapros joghurtmártással.
Krumplifőzelék babérlevéllel és pirospaprikával
Apró kockákra vágott krumpliból, liszt nélkül sűrített, babérleveles-paprikás főzelék, tejföllel és egy csepp ecettel.