Krumplipüré pirított gombás-hagymás mártással
Selymes, vajas krumplipüré, rajta sötétre pirított hagymás-gombás, kakukkfüves mártás – húsmentes, mégis vasárnapi hangulatú vacsora.
319 recept · 12/14. oldal
Másnapra is jó ételek – ételhordóba
Ezek az ételek hűtőben egy-két napig jól elállnak, és melegítve vagy hidegen is finomak – főzz többet, és vidd másnap ételhordóban.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Krumplis tészta
Hagymás-paprikás zsiradékban puhára párolt, a végén megpirított kockakrumpli kockatésztával összeforgatva – a klasszikus magyar hétköznapi egytál.
Lecsós rizs füstölt kolbásszal
Kolbászzsíron indított, paprikás-paradicsomos lecsó, amiben a rizs nyersen fő puhára – egy serpenyő, sok íz.
Lecsós-kolbászos tarhonya
A kolbász zsírjában pirított tarhonya közvetlenül a paprikás-paradicsomos lecsós alapban fő puhára – egy edényben, minden ízt magába szívva.
Lencseragu tésztával
Bolognai jellegű, sűrű paradicsomos ragu vörös lencséből, amelyben egy edényben a tészta is megfő – parmezánnal a tetején.
Lencsés bulgur karamellizált hagymával
Mélybarnára pirított hagyma, köményes bulgur és barna lencse egy serpenyőben – közel-keleti mujaddara gyors változata citromos joghurttal.
Lencsés rizs pirított hagymával és joghurttal
A közel-keleti mujaddara gyors változata: köményes basmati rizs konzerv lencsével, sötétre pirított hagymával és fokhagymás joghurttal.
Libanoni fahéjas darált húsos rizs
Fahéjas-szegfűborsos darált marha és basmati rizs egy edényben párolva, vajban pirított mandulával és joghurttal.
Lusta töltött káposzta darált pulykával
A töltött káposzta ízei töltögetés nélkül: savanyú káposzta, darált pulyka és rizs paprikás-füstös szaftban, tejföllel, egy lábasban.
Lusta töltött paprika serpenyőben
A töltött paprika ízei egy serpenyőben: darált marha, paprikacsíkok és rizs édeskés paradicsomszószban főzve, tejföllel.
Marokkói citromos-olívabogyós csirkemell gyömbérrel
Gyömbéres-kurkumás csirkemellkockák puha hagymás mártásban, zöld olívabogyóval, citromhéjjal és friss zöldfűszerrel.
Marokkói paradicsomos vöröslencseleves sárgarépával
Darabos, ras el hanout-tal fűszerezett vöröslencseleves paradicsommal és apró répakockákkal, citromlével és korianderrel.
Marokkói sertés csicseriborsóval
Fahéjas-köményes, mazsolás-paradicsomos serpenyős sertésragu csicseriborsóval és gyors kuszkusszal – tajine-ízek fél óra alatt.
Mercimek çorbası – török vöröslencse-krémleves
Selymesre turmixolt vöröslencse-leves sárgarépával és köménnyel, a tetején paprikás-mentás vajjal és egy cikk citrommal.
Mexikói rizses-babos serpenyő sajttal
Egyetlen serpenyőben, köményes-paradicsomos alapban főtt rizs fekete babbal és kukoricával, a tetején fedő alatt olvasztott sajttal.
Mézes-chilis csirkecomb filé édesburgonyával tepsiben
Kis kockára vágott édesburgonya és combfilé egy tepsiben sütve, a végén mézes-chilis-szójás mázzal karamellizálva.
Mézes-szójás pulykacsíkok kínai kellel és rizzsel
Wokban pirított pulykacsíkok fényes mézes-szójás-fokhagymás szósszal, roppanós kínai kellel és párolt rizzsel.
Miyeok guk – koreai algaleves vékony marhaszeletekkel
Tiszta, szezámolajos koreai leves selymes wakame algával és vékonyra szeletelt marhahússal – enyhe, melegítő és nagyon egyszerű.
Óvári sertésszelet
Aranybarnára sült karajszeletek tejszínes gombaraguval, sonkával és sajttal, a sütőben összesütve – a klasszikus, gyors változatban.
Padlizsános penne ricottával
Aranybarnára sütött padlizsánkockák fokhagymás paradicsomszószban, pennével és hideg ricottapöttyökkel, alla Norma módra.
Paprikás krumplileves tejföllel
Házias, köményes-paprikás krumplileves apró krumplikockákkal és tejfölös habarással – egyszerű, laktató hétköznapi ebéd.
Pulykafasírtkák paradicsomszószban
Kis, parmezános pulykahúsgolyók megpirítva, majd fokhagymás-bazsalikomos paradicsomszószban puhára főzve.
Pulykás-póréhagymás tejszínes ragu rizzsel
Vajon puhára párolt póréhagyma, mustáros tejszínes mártás és szaftos pulykafalatok, rizzsel tálalva.
Pulykával töltött cukkini
Kivájt cukkinicsónakok darált pulykás-paradicsomos töltelékkel, a sütőben puhára sütve, olvadt, pirult sajttal a tetején.