Lusta töltött káposzta darált pulykával

Elkészítés

1. 1

   1. lépés: Töltsd a vízforralóba az 5 dl vizet, és forrald fel. Közben vágd apró kockákra az 1 db hagymát, és zúzd össze a 2 gerezd fokhagymát.
2. 2

   2. lépés: Hevítsd fel a 2 ek olajat a lábasban közepes lángon, és párold rajta a hagymát 3–4 percig, néha megkeverve, amíg üveges lesz.

   Hagyma párolása: 3 perc 30 mp
3. 3

   3. lépés: Amíg a hagyma párolódik, kóstold meg az 500 g savanyú káposztát: ha nagyon savanyú, öblítsd át a szűrőben hideg vízzel, és nyomkodd ki. Tedd vágódeszkára, és késsel vágd át néhányszor, hogy a hosszú szálak 3–4 cm-esek legyenek. Közben egyszer keverd meg a hagymát.

   közben is csinálhatod

4. 4

   4. lépés: Vedd erősebbre a lángot, tedd a hagymához az 500 g darált pulykát, fakanállal törd apró morzsákra, és süsd 5–6 percig, amíg mindenhol kifehéredik, és sehol sem rózsaszín. Keverd bele a fokhagymát, és fél percig pirítsd.
5. 5

   5. lépés: Húzd le a lábast a tűzről, szórd rá a 2 kk fűszerpaprikát és az 1 kk füstölt paprikát, és gyorsan keverd el. Add hozzá a káposztát, öntsd fel a forró vízzel, és tedd bele az 1 levél babérlevelet, az 1 kk sót és bőven borsot. Tedd vissza a tűzre, forrald fel, majd fedő alatt, kis lángon főzd 9 percig, egyszer megkeverve.

   Káposzta főzése: 9 perc
6. 6

   6. lépés: Gyűrögesd meg a 2 csomag rizst a tasakban, hogy a szemek szétváljanak, és keverd a káposztához. Fedd le újra, és kis lángon főzd még 3 percig, amíg a rizs átforrósodik és beszívja a szaft nagy részét, a káposzta pedig puha, de még kicsit roppanós.

   Rizs a káposztában: 3 perc
7. 7

   7. lépés: Vedd ki a babérlevelet, kóstold meg, és ha kell, sózd vagy borsozd utána. Szedd tányérokra, és mindegyik adag tetejére kanalazz a 2 dl tejfölből.