Sajtos-brokkolis pulykamell sütőben
Tepsiben sült pulykamell-szeletek, a tetejükön párolt brokkolis-tejfölös-sajtos réteggel, ami a húst is szaftosan tartja.
319 recept · 13/14. oldal
Másnapra is jó ételek – ételhordóba
Ezek az ételek hűtőben egy-két napig jól elállnak, és melegítve vagy hidegen is finomak – főzz többet, és vidd másnap ételhordóban.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Serpenyős pásztorpite burgonyapüré-tetővel
Szaftos, zöldborsós-répás darált marhás ragu vajas burgonyapürével befedve, cheddarral megszórva, a sütő grillje alatt aranybarnára pirítva.
Sertéskaraj zöldborsos-tejszínes mártással
Aranybarnára sült karajszeletek a pörzsanyagra épülő, pácolt zöldborsos tejszínes mártással, rizzsel tálalva.
Sertésszelet pizzaiola módra
Pirított karajszeletek fokhagymás-oregánós paradicsomszószban puhára párolva, a tetejükön olvadt mozzarellával.
Soboro don – darált csirkés-tojásos rizstál
Háromszínű japán rizstál: gyömbéres-szójás, apró morzsásra pirított darált csirke, édeskés tojásmorzsa és zöldborsó rizságyon.
Sonkás-brokkolis sajtos gratin
Röviden blansírozott brokkoli és sonkakockák tejfölös-tojásos-sajtos öntettel tepsiben, aranybarnára sütve.
Spanakorizo – görög spenótos rizs
Olívaolajon párolt újhagymás, kapros spenótos rizs, a végén bő citromlével – mellé morzsolt feta.
Spenótos-fetás tojásmuffin
Felvert tojás spenóttal, morzsolt fetával és sült paprikával muffinformában sütve – melegen puha, hidegen is finom.
Spenótos-krumplis saag aloo
Indiai krumplis-spenótos serpenyős étel: apró krumplikockák krémesre pürésített, fokhagymás-gyömbéres spenótban főve.
Sütőpapírban sült zöldfűszeres csirkemell cukkinivel
Sütőpapír-batyuban, a saját gőzében sült csirkemell cukkinivel, citrommal és zöldfűszeres olívaolajjal – szaftos, könnyed vacsora.
Sütőtökkrémleves gyömbérrel és pirított tökmaggal
Bársonyos, enyhén édes sütőtökkrémleves friss gyömbérrel, a tetején serpenyőben pirított, ropogós tökmaggal.
Sütőtökös-csicseriborsós curry
Kis kockákra vágott sütőtök és csicseriborsó kókusztejes, gyömbéres curryszószban, basmati rizzsel – édes, fűszeres, krémes.
Szecsuáni padlizsán fokhagymás szószban
Sóval kivonatolt, erősen előpirított padlizsánhasábok selymesre főzve édes-savanykás, fokhagymás-gyömbéres-chilis szószban, rizzsel.
Tepsis friss kolbász paprikával és hagymával
Friss kolbász, színes paprikacsíkok és lilahagyma-cikkek egy tepsiben, a kolbász zsírján karamellesre sütve – mustárral, kenyérrel.
Tepsis kelbimbó szalonnával és almával
Félbevágott kelbimbó a bacon zsírjában ropogósra sütve, puha almagerezdekkel és mézes-mustáros almaecetes mázzal – tepsis őszi vacsora.
Tepsis kolbász vékony krumpliszeletekkel és lilahagymával
Papírvékonyra szelt, rozmaringos krumpli egy rétegben, füstölt kolbásszal és lilahagymával forró sütőben ropogósra sütve – fél óra alatt.
Tepsis pulykamell bébirépával és mézes-mustáros öntettel
Sütőben sült édeskés bébirépa és mézes-mustáros pulykacsíkok egy tepsiben – a répa előbb indul, a pulyka csak 12 percet kap.
Teriyaki csirkés rizstál uborkával
Jázminrizs ragacsos, házi teriyaki mázba forgatott csirkecombfalatokkal, rizsecetes uborkasalátával, szezámmaggal és újhagymával.
Thai zöld csirkecurry padlizsánnal
Kókusztejes zöld curry szaftos csirkecombbal, padlizsánnal, zöldbabbal, kaffir lime levéllel és thai bazsalikommal, jázminrizzsel.
Tofu tikka masala-jellegű curry
Joghurtos-fűszeres bundában ropogósra sütött tofukockák krémes, tejszínes-paradicsomos masala szószban, basmati rizzsel.
Tojásos-mustáros krumplisaláta újhagymával
Langyos krumplisaláta, amelybe forrón ivódik be a mustáros-ecetes lé, keménytojással, újhagymával és könnyű, mustáros majonézzel.
Toszkán babos-kelkáposztás leves
Rusztikus, rozmaringos fehérbabos zöldségleves vékony csíkokra vágott kelkáposztával, a tetején egy csorgatás olívaolajjal.
Vadász csirke paradicsommal és olívabogyóval
Cacciatore ihletésű, szaftos csirkecomb filé paprikával, paradicsommal, fekete olívabogyóval és rozmaringgal, egyetlen serpenyőben.
Vajas csirke – butter chicken basmati rizzsel
Joghurtos-fűszeres pácban forgatott, megpirított csirkemellkockák bársonyos, vajas-tejszínes paradicsommártásban, illatos basmati rizzsel.