Tepsis kelbimbó szalonnával és almával

Elkészítés

1. 1

   1. lépés: Tedd a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába, melegítsd elő a sütőt 220 °C-ra (légkeveréses sütés), és bélelj ki két tepsit sütőpapírral.

   Sütő: 220 °C, légkeveréses Sütő előmelegítése: 10 perc
2. 2

   2. lépés: Amíg a sütő melegszik, vágd le a 800 g kelbimbó szárvégét, húzd le a sárgás külső leveleket, és vágd hosszában félbe; a nagyon nagyokat negyedeld. Vágd az 1 db lilahagymát vékony gerezdekre.

   közben is csinálhatod
3. 3

   3. lépés: Tedd a tepsikre (4 adagnál kettőre) a kelbimbót és a hagymát, locsold meg a 2 ek olajjal, szórd meg a ½ kk sóval és borssal, és forgasd össze. Fordítsd a kelbimbókat vágott felükkel lefelé, és szórd közéjük a 200 g bacont.

4. 4

   4. lépés: Tedd a tepsiket a sütőbe (kettőt a felső és az alsó harmadba), és süsd 9 percig, amíg a kelbimbó alja megbarnul és a bacon zsírja kisül.

   Kelbimbó sütése – első szakasz: 9 perc
5. 5

   5. lépés: Közben magozd ki a 2 db almát, és héjastul vágd nyolc-tíz gerezdre. A bögrében keverd simára az 1 ek mézet, az 1 ek almaecetet és az 1 kk mustárt.

   közben is csinálhatod
6. 6

   6. lépés: Vedd ki a tepsiket, tedd a kelbimbók közé az almagerezdeket és a 4 ág kakukkfüvet, és told vissza a tepsiket fordított szintre (a felső kerüljön alulra). Süsd még 7 percig, amíg az alma megpuhul, de nem esik szét, a kelbimbó pedig villával könnyen átszúrható.

   Kelbimbó almával: 7 perc
7. 7

   7. lépés: Locsold a forró kelbimbóra a mézes-mustáros mázat, forgasd össze, kóstold meg, és ha kell, sózd még. Azonnal tálald a 4 szelet kenyérrel.