Rozmaringos csirkecomb filé paradicsomos fehérbabbal

Elkészítés

1. 1

   1. lépés: Készítsd elő a 600 g combfilét: ahol vastagabb, vágd be és hajtsd szét, hogy a darabok egyformák legyenek, majd sózd meg az 1 kk sóval, és borsozd. Szeleteld vékonyra a 4 gerezd fokhagymát, a 2 ág rozmaring leveleit pedig vágd apróra.
2. 2

   2. lépés: Hevítsd fel a 2 ek olívaolajat a serpenyőben közepesen erős lángon. Tedd bele a combfiléket a sima oldalukkal lefelé, süsd 5 percig mozgatás nélkül, amíg mélybarnák lesznek, majd fordítsd meg, és süsd még 3 percig.

   Első oldal pirítása: 5 perc Második oldal pirítása: 3 perc
3. 3

   3. lépés: Közben vágd félbe a 300 g koktélparadicsomot, a 2 doboz fehérbabot pedig öntsd szűrőbe, és öblítsd le hideg vízzel.

   közben is csinálhatod

4. 4

   4. lépés: Szedd ki a húst egy tányérra, és vedd a lángot közepesre. A serpenyőben maradt zsiradékon pirítsd a fokhagymát, a rozmaringot és a ½ kk chilipehelyt fél percig, amíg illatos lesz. Add hozzá a paradicsomot, és süsd 3 percig, amíg megpuhul, és kiengedi a levét.
5. 5

   5. lépés: Keverd hozzá a babot és az 1,5 dl alaplét, forrald fel, majd fektesd a combfiléket a bab tetejére a kifolyt levükkel együtt. Fedő nélkül, kis-közepes lángon főzd 5 percig, amíg a hús teljesen átsül, és a szaft kissé besűrűsödik.

   Összefőzés: 5 perc
6. 6

   6. lépés: Emeld ki a húst, keverd a babhoz a 75 g spenótot, és hagyd 1 percig, amíg összeesik. Locsold meg a 2 ek citromlével, kóstold meg, és sózd, ha kell. Tálald a húst a babon, a 4 szelet kenyérrel.