Baconös-tojásos reggeli szendvics
Bacon zsírjában pirított zsemle, ropogós bacon, folyós tükörtojás olvadt sajttal és vékony réteg mustáros majonéz.
383 recept · 4/16. oldal
Receptek kevés hozzávalóból
Legfeljebb hat hozzávaló – a kamraalapokat (só, bors, olaj, liszt, alapfűszerek) nem számoltuk bele.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Balila – meleg köményes-citromos csicseriborsó fokhagymás olajjal
Melegen tálalt, egész szemes csicseriborsó fokhagymával és köménnyel felfuttatott olívaolajjal, sok citromlével és petrezselyemmel.
Chilis-sós edamame
Pár perc alatt kifőzött héjas edamame forrón pelyhes sóval, chilipehellyel és pár csepp szezámolajjal megforgatva.
Garnélás revuelto újhagymával
Spanyol krémes tojásrántotta olívaolajon pirított garnélával, újhagymával és fokhagymával, pirított kenyérre.
Halloumis-paradicsomos reggeli szendvics
Grillserpenyőben csíkosra sült, meleg halloumi pirított zsemlében, friss paradicsommal és mentás joghurttal – sós, nyúlós, friss.
Krémes hummusz konzerv csicseriborsóból
Selymes, habosra turmixolt libanoni hummusz tahinivel, citrommal és jéghideg vízzel, olívaolajjal és pirospaprikával a tetején.
Lágy tojás pirítóscsíkokkal
Forrásban lévő vízben pontosan 6 percig főtt tojás folyós sárgájával és vajas pirítóscsíkokkal a mártogatáshoz.
Narancsos-mézes kuszkusz reggeli tál
Forró, narancshéjas-fahéjas tejjel leöntött kuszkusz mazsolával, narancsdarabokkal és pirított mandulával – meleg, édes reggeli.
Pesztós csirkemell-minutefilé paradicsomsalátával
Pillangóra vágott, percek alatt átsülő csirkemell, a tetején forrón illatozó pesztóval, mellé egyszerű lilahagymás paradicsomsaláta.
Sigeumchi namul – szezámolajos-fokhagymás koreai spenót
Fél percig blansírozott, kinyomkodott friss spenót fokhagymával, szójaszósszal, szezámolajjal és pirított szezámmaggal – sós, diós köret.
Tirokafteri – csípős fetakrém
Görög meze: fetából, görög joghurtból és szárazon megpirított friss chiliből kevert csípős, krémes mártogatós, pitával.
Zsályás-citromos pulykamell-minutefilé
Vékony pulykaszeletek habzó vajban sütve, ropogós zsályalevelekkel és egy friss facsarás citrommal – pár perc alatt kész.
Amerikai káposztasaláta – coleslaw
Vékonyra szelt, roppanós fejes káposzta és reszelt répa krémes, édes-savanykás majonézes-mustáros öntettel – grillhús, burger, sült csirke mellé.
Babos-cheddaros quesadilla
Római köménnyel durván összetört fekete bab és olvadt cheddar ropogósra sütött tortillában, tejföllel – gyors, sajtos vacsora.
Citromos-borsos csirkecsíkok spenótsalátával
Durva borssal és citromhéjjal pirított csirkecsíkok bébispenóton, amit a serpenyő forró, citromos leve épp csak megfonnyaszt.
Dakos – paradicsomos-fetás kétszersült
Krétai meze: olívaolajjal puhított kétszersült, rajta reszelt friss paradicsom, morzsolt feta, oregánó és kapribogyó.
Ecetes uborkasaláta wakaméval – sunomono
Papírvékony uborka és wakame alga édes-savanykás rizsecetes öntetben, pirított szezámmal – üde japán köret halhoz, húshoz.
Gambas al ajillo – fokhagymás garnéla olívaolajban
Bő, fokhagymás-chilis olívaolajban sercegve sült garnéla petrezselyemmel – friss bagettel kell kitunkolni.
Ganjang guksu – szójás-szezámolajos tészta tükörtojással
Vékony búzametélt egyszerű szójaszószos-szezámolajos öntettel, tükörtojással, újhagymával és norival – a koreai otthoni gyorstészta.
Kitsune udon fűszerezett tofuzsebbel
Forró dashis-szójás udonleves édes, lében ázott tofuzsebekkel (inari age) és újhagymával – japán klasszikus negyedóra alatt.
Leberkäse – sült hússajt tükörtojással
Vastag szelet hússajt serpenyőben kérgesre sütve, a tetején folyós sárgájú tükörtojással, mustárral és kenyérrel.
Madársaláta ropogós baconnel – Vogerlsalat
Diós ízű madársaláta tökmagolajos öntettel, ropogósra sült baconnel és a zsírján pirított kenyérkockákkal.
Malfouf saláta – citromos-fokhagymás libanoni káposztasaláta
Hajszálvékonyra szelt, sóval puhára gyúrt fehér káposzta citromlével, olívaolajjal, fokhagymával és szárított mentával.
Mandulás vajas pisztrángfilé
Lisztbe forgatott, ropogósra sütött pisztrángfilé, a serpenyőben aranybarnára pirított vajas mandulával és citromlével leöntve.