Currys zöldséges rizs egy edényben
Fűszerekkel megpirított basmati rizs répával, paprikával és zöldborsóval, egyetlen lábasban párolva.
305 recept · 11/13. oldal
Pénztárcabarát receptek – olcsó, finom ételek
Olcsó, hétköznapi alapanyagokból – hüvelyesekből, tojásból, krumpliból, tésztából és szezonális zöldségből – készülő ételek, drága hozzávaló nélkül.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Darabos póréhagymás krumplileves brit módra
Vajon puhára párolt póréhagyma és apró krumplikockák zöldségalaplében, egy kevés tejszínnel és snidlinggel – nem krémleves, hanem darabos, otthonos.
Darált hússal töltött gombafejek
Nagy csiperkekalapok fűszeres, sajtos darált húsos töltelékkel, a sütőben puhára és aranybarnára sütve.
Ezogelin leves – török vöröslencse-leves bulgurral és mentával
Sűrű, paprikakrémes vöröslencse-leves finom bulgurral és sok szárított mentával – nem turmixoljuk, a lencse magától krémessé fő.
Fasírt krumplipürével
Kisebb, lapos, fokhagymás-majorannás fasírtok vajas krumplipürével – az otthoni klasszikus fél óra alatt.
Fekete babos burger chipotle-szerű majonézzel
Serpenyőben kiszárított, köményes fekete babból formázott, kívül ropogós pogácsa, füstös-csípős majonézzel, salátával és paradicsommal zsemlében.
Fokhagymás tócsni kapros tejföllel
Vékony, ropogós szélű, fokhagymás-majorannás krumplilepények hideg, kapros tejföllel – egyszerű, laktató vacsora két főre.
Franciasaláta
A házias majonézes saláta gyorsan: apró kockára vágott krumpli, fagyasztott zöldségkeverék és csemegeuborka majonézes-joghurtos öntetben.
Gombapaprikás tejföllel és petrezselymes rizzsel
Barnára pirított csiperkéből készült, tejfölös-paprikás gombapörkölt, vajas petrezselymes rizzsel – fél óra alatt az asztalon.
Gombás-paprikás tarhonya
Száraz serpenyőben barnára pirított tarhonya, gombás-paprikás alappal együtt puhára főzve – magyaros, húsmentes egytál.
Grízgaluska-leves – Grießnockerlsuppe
Vajas, szerecsendiós grízgaluskák forró marhalevesben, répakarikákkal és snidlinggel, kész alaplével fél óra alatt.
Gyors harira – marokkói paradicsomos leves lencsével és csicseriborsóval
Gyömbéres-fahéjas paradicsomos leves lencsével, csicseriborsóval, cérnametélttel és sok zöldfűszerrel, liszttel selymesre sűrítve.
Gyors meggyes piskóta
Habosra vert tojásos piskóta kis tepsiben, savanykás meggyel a tetején, langyosan porcukorral – fél óra alatt az asztalon.
Gyors spanyol tortilla vékony burgonyával
Bő olívaolajban puhára sütött, vékonyra szelt burgonya és hagyma tojással összekeverve, kétoldalt aranybarnára sütve.
Hagymás csirkemáj tört krumplival
Puhára pirított, majoránnás vöröshagyma, rajta épp csak átsütött, puha csirkemáj, mellé vajas tört krumpli – kiadós, olcsó vacsora.
Hagymás tört krumpli tükörtojással
Héjában főtt, durvára tört vajas újkrumpli édesre pirított hagymával, a tetején két-két ropogós szélű tükörtojással.
Hajdinasaláta pirított gombával és újhagymával
Szárazon pirított, diós ízű hajdina, erős lángon pirult gomba, friss újhagyma és mustáros öntet – laktató, langyos saláta.
Indiai tojáscurry – anda curry
Keménytojás aranybarnára pirított hagymás-paradicsomos masalában, gyömbérrel és garam masalával, basmati rizzsel.
Japán curry krumplival és répával
Enyhe, édeskés, sűrű japán curry krumplival, répával és hagymával, vajas-lisztes curryrántással és reszelt almával, rizs mellé.
Joghurtos gyors lepény fűszeres csicseriborsóval
Kelesztés nélküli, joghurtos lepény száraz serpenyőben hólyagosra sütve, ropogós, köményes-füstös csicseriborsóval és fokhagymás joghurttal töltve.
Joghurtos-mentás rizsleves
Török yayla-leves: selymes, savanykás joghurtos rizsleves tojássárgájával kötve, vajban hevített szárított mentával a tetején.
Karfiolos-krumplis aloo gobi
Indiai serpenyős karfiol és krumpli kurkumával, köménymaggal és gyömbérrel, fedő alatt puhítva, majd pirult élűre sütve.
Kelkáposztás-krumplis colcannon pirított hagymával
Ír módra készült, vajas krumplipüré vajon párolt kelkáposztával, a tetején ropogósra pirított hagymával – laktató egytál.
Kétféle gombás lecsó kakukkfűvel
Paprikás-paradicsomos lecsó nagy lángon barnára pirított barna csiperkével és laskagombával, kakukkfűvel és fokhagymával.