Sütőben felfújt palacsinta citrommal
A dutch baby mintájára forró, vajas serpenyőben sült palacsinta, amely látványosan felpuffad – citromlével és porcukorral, azonnal tálalva.
305 recept · 13/13. oldal
Pénztárcabarát receptek – olcsó, finom ételek
Olcsó, hétköznapi alapanyagokból – hüvelyesekből, tojásból, krumpliból, tésztából és szezonális zöldségből – készülő ételek, drága hozzávaló nélkül.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Sütőtökkrémleves gyömbérrel és pirított tökmaggal
Bársonyos, enyhén édes sütőtökkrémleves friss gyömbérrel, a tetején serpenyőben pirított, ropogós tökmaggal.
Sütőtökös-csicseriborsós curry
Kis kockákra vágott sütőtök és csicseriborsó kókusztejes, gyömbéres curryszószban, basmati rizzsel – édes, fűszeres, krémes.
Sütőtökös-zsályás rizottó
Apró sütőtökkockákkal együtt főzött, a széteső tök által narancssárgára krémesített rizottó, vajban ropogósra sütött zsályalevelekkel.
Szecsuáni padlizsán fokhagymás szószban
Sóval kivonatolt, erősen előpirított padlizsánhasábok selymesre főzve édes-savanykás, fokhagymás-gyömbéres-chilis szószban, rizzsel.
Szezámos-mézes karfiol rizzsel
Vékony tésztabundában ropogósra sütött karfiolrózsák mézes-szójás-fokhagymás mázban, pirított szezámmaggal és újhagymával, rizs mellé.
Tojásos lecsó
Hagymás, pirospaprikás lecsó teljesen puhára párolt paprikával és paradicsommal, a végén lazán belekevert tojással.
Tojásos-mustáros krumplisaláta újhagymával
Langyos krumplisaláta, amelybe forrón ivódik be a mustáros-ecetes lé, keménytojással, újhagymával és könnyű, mustáros majonézzel.
Toszkán babos-kelkáposztás leves
Rusztikus, rozmaringos fehérbabos zöldségleves vékony csíkokra vágott kelkáposztával, a tetején egy csorgatás olívaolajjal.
Túrókrémes palacsinta citromhéjjal – Topfenpalatschinken
Vékony palacsinták vaníliás-citromos, tejfölös túrókrémmel megtöltve, porcukorral – a bécsi Topfenpalatschinken sütő nélkül.
Vajas krumplipüré
Kisebb kockákban gyorsan megfőzött, alaposan kigőzölt krumpli meleg tejjel és sok vajjal selymesre törve.
Vörös lencsés-rizses kitchari gyömbérrel
Indiai egyedényes, kásás rizses-lencsés étel friss gyömbérrel, kurkumával és köménymaggal, egy kis citrommal a tetején.
Vöröslencse-dal basmati rizzsel
Krémesre főtt, kurkumás-gyömbéres vöröslencse-dal, a tetején forró olajban pirított római köménnyel és fokhagymával, basmati rizzsel.
Zaalouk – marokkói fűszeres padlizsánkrém paradicsommal
Olívaolajon pirított, paradicsommal puhára főzött és összetört padlizsán köménnyel, pirospaprikával, fokhagymával és friss zöldfűszerrel.
Zabpelyhes-banános keksz
Csak érett banánból, zabpehelyből, dióból és mazsolából gyúrt puha keksz, liszt és cukor nélkül, 15 perc alatt sütve – útközbe is vihető.
Zellerkrémleves körtével
Selymes, földes-édes zellerkrémleves körtével együtt főzve, a tetején szárazon pirított, ropogós dióval.
Zöldséges paella sült paprikával
Egy serpenyőben, keverés nélkül főtt füstölt paprikás, sárga rizs zöldbabbal, borsóval és sült paprikacsíkokkal, ropogós, pirult aljjal.