Grenadiermarsch – pirított krumpli és tészta szalonnával
Főtt krumpli és főtt nagykocka tészta ropogósra pirítva, kisütött szalonnával, hagymával, pirospaprikával és majoránnával.
196 recept · 4/9. oldal
Laktató, kiadós ételek
Rakott ételek, sajtos-tejszínes tészták, raguk és krumplis fogások – kiadós ételek, amelyek sokáig eltelítenek.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Gyors misoramen darált sertéssel
Sapporói stílusú misoramen kész alapléből: misós-szezámos leves, fokhagymás-gyömbéres pirított darált sertés, kukorica és babcsíra.
Gyors shoyu ramen pirított sertéssel
Tiszta, szójás tokiói stílusú ramen kész alapléből: shoyu tare a tál alján, mázas pirított sertéstarja, spenót, nori és újhagyma.
Kafta – libanoni petrezselymes darálthúsrudak hummusszal
Sok petrezselyemmel és szegfűborsos-fahéjas fűszerezéssel gyúrt, serpenyőben pirított darálthúsrudak hummuszon, sült paradicsommal.
Libanoni burgonyás tojás apró krumplikockákkal – batata w bayd
Aranybarnára sült apró krumplikockák hagymával, rántottaszerűen összeforgatva tojással, szegfűborssal és petrezselyemmel.
Marha-stroganoff uborkával és gombával
Pillanatok alatt kérgesre sütött hátszíncsíkok hagymás-gombás, mustáros tejfölös mártásban, ropogós csemegeuborkával.
Marokkói fűszeres bárányfasírt-pogácsák citromos joghurttal
Ras el hanout-tal és korianderrel fűszerezett kis bárányfasírtok serpenyőben pirítva, citromhéjas joghurtmártással.
Okonomiyaki – japán káposztás lepény
Oszakai stílusú, vastag káposztás lepény baconnel, a tetején édes-fűszeres okonomiyaki szósszal, majonézzel, norival és bonitopehellyel.
Schupfnudeln savanyú káposztával és szalonnával
Vajon aranybarnára pirított burgonyás nudli köményes, szalonnás párolt savanyú káposztával összeforgatva – kiadós sváb fogás.
Sloppy Joe – paradicsomos darált húsos szendvics
Édeskés-savanykás, ketchupos-worcesteres darált marhahús paprikával és hagymával, pirított hamburgerzsemlébe halmozva.
Spagetti carbonara
Római klasszikus: ropogósra pirított guanciale, tojássárgájás-pecorinós krém és sok frissen őrölt bors – tejszín nélkül.
Tojásos galuska fejes salátával
Frissen szaggatott galuska vajban átforgatva, a serpenyőben épp csak megkötött tojással, mellé hűs, ecetes-cukros fejes saláta.
Tonkatsu – japán rántott sertésszelet
Pankomorzsában aranybarnára sütött, szaftos sertéskarajszelet, házi tonkatsu szósszal, hajszálvékony káposztával és citrommal.
Curry-s-almás szűzpecsenye rizzsel
Pirított szűzfalatok enyhe, curryporos-almás tejszínes mártásban, párolt rizzsel – gyümölcsös és krémes.
Egyszerűsített angol reggeli – full English
Pirított kolbász, ropogós bacon, tükörtojás, sült gomba és paradicsom, forró paradicsomos bab és vajas pirítós egy tányéron.
Füstölt makrélás krumplisaláta tormás öntettel
Langyos krumpli füstölt makrélával, céklával és kaporral, tormás-tejfölös öntetben – erős ízű, laktató ebédsaláta.
Iskender jellegű köfte joghurttal és vajas paradicsomszósszal
Lapos, köményes köfték pirított pitakockákon, fokhagymás joghurttal, vajas paradicsomszósszal és pirospaprikás vajjal leöntve.
Kritharaki – paradicsomos rizsszemtészta fetával
Egy edényben, paradicsomos alaplében krémesre főzött rizsszemtészta oregánóval, olvadó, morzsolt fetával.
Marhafajitas vékony húscsíkokból
Lime-os, worcesteres, köményes pácban állt marhacsíkok és roppanós paprika serpenyőből, meleg tortillával, avokádóval, tejföllel.
Rántott sajt rizzsel és tartármártással
Dupla panírban, forró olajban kisütött trappista, kívül ropogós, belül olvadós – petrezselymes vajas rizzsel és házi tartármártással.
Rozmaringos csirkecomb filé paradicsomos fehérbabbal
Toszkán ihletésű serpenyős vacsora: rozmaringos, fokhagymás combfilé krémes fehérbabbal, kipattanó koktélparadicsommal és spenóttal.
Bratwurst almás-köményes savanyú káposztával
Ropogósra sütött bratwurst hagymával, almával és köménnyel párolt savanyú káposztával, mustárral és rozskenyérrel.
Csirkés quesadilla
Köményes-füstös paprikás csirkecsíkok és olvadó sajt félbehajtott tortillában, ropogósra sütve, salsával és tejföllel.
Füstölt makrélás burgonyasaláta mustáros öntettel
Még meleg, mustáros-ecetes öntetbe forgatott burgonya lilahagymával, savanyú uborkával és kaporral, a tetején nagy darab füstölt makrélával.