Prego – portugál fokhagymás marhahúsos szendvics
Vékony, fokhagymával bedörzsölt marhaszelet vajban gyorsan megsütve, a serpenyő levébe mártott zsemlében, mustárral.
257 recept · 7/11. oldal
20 perces receptek
11–20 perc becsült teljes idő. A még gyorsabbakat a 10 perces válogatásban találod.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Sonkás-zöldborsós tortellini tejszínes mártásban
Hűtött tortellini vajon pirított sonkával és zöldborsóval, parmezános-tejszínes mártásban, negyedóra alatt.
Strapatsada – paradicsomos-fetás rántotta
Görög rántotta sűrűre főzött reszelt paradicsomban, olívaolajjal, morzsolt fetával és oregánóval.
Tortellinisaláta paradicsommal és rukkolával
Bolti sajtos tortellini kifőzve és lehűtve, koktélparadicsommal, borsos rukkolával és balzsamecetes öntettel.
Vietnami rizstésztás saláta mentával és mogyoróval
Csak beáztatott rizstészta rengeteg mentával, korianderrel, uborkával és répával, édes-savas lime-os öntettel és pirított mogyoróval.
Wokban pirított vegyes zöldség osztrigaszósszal – pad pak ruam
Erős lángon pár perc alatt roppanósra pirított brokkoli, répa, paprika, cukorborsó és pak choi vékony, fokhagymás-osztrigaszószos mázzal.
Zöldséges pirított rizs tojással
Hideg, előfőzött rizs erős lángon ropogósra pirítva, zöldségekkel, újhagymával és a wok szélén rántottázott tojással, szójaszósszal.
Champiñones al ajillo – spanyol fokhagymás gomba
Erős lángon aranybarnára pirított csiperke bő fokhagymával, olívaolajjal, citromlével és petrezselyemmel.
Fattet hummus – csicseriborsó pirított pitán, tahinis joghurttal
Ropogósra pirított pitadarabok, rajtuk meleg, köményes csicseriborsó, fokhagymás-tahinis joghurt és vajban pirított fenyőmag.
Fokhagymás zöldbab serpenyőben
Röviden blansírozott, majd fokhagymás vajon kapott pirítással roppanós zöldbab – gyors köret húsok és halak mellé.
Hot dog pirított hagymával
Forró vízben átmelegített virsli puha, megpirított hot dog kifliben, vajon aranybarnára pirított édes hagymával, mustárral és ketchuppal.
Indiai fűszeres rántotta
Az anda bhurji mintájára: hagymás-paradicsomos, kurkumás, garam masalás rántotta zöldchilivel, friss korianderrel és meleg lepénnyel.
Lencsefőzelék füstölt kolbásszal
Konzerv lencséből készült, babérleveles, tejfölös habarású főzelék kis ecettel, a tetején ropogósra pirított kolbászkarikákkal.
Mustáros-mézes pisztrángfilé sütőben
Vékony pisztrángfilék mézes-dijoni mustáros mázzal, forró sütőben 8–10 perc alatt sütve, a máz széle enyhén karamellizálódik.
Narancsos-olívabogyós tőkehalsaláta – remojón
Andalúz téli saláta: narancsszeletek gyengéden buggyantott tőkehallal, lilahagymával, fekete olívabogyóval.
Poha – fűszeres lapított rizs mogyoróval
Pár másodpercre beáztatott lapított rizs mustármagos, kurkumás hagymán pirítva, földimogyoróval, zöld chilivel és citrommal.
Açorda alentejana – fokhagymás-korianderes kenyérleves tojással
Mozsárban tört fokhagyma, koriander és olívaolaj forró vízzel felöntve, szikkadt kenyérre és buggyantott tojásra merve.
Ananászos gyümölcssaláta chilivel és lime-mal
Friss ananász és mangó mexikói utcai módra: lime-lé, egy csipet só és chilipehely, ami még édesebbnek mutatja a gyümölcsöt.
Bánh mì-jellegű bagett pirított tofuval és savanyított répával
Ropogós bagett aranybarnára pirított szójás tofuval, gyorsan ecetes répával és retekkel, chilis majonézzel és sok friss korianderrel.
Bélszínérmék rozmaringos vajjal és sült koktélparadicsommal
Vastag, kérgesre sült bélszínérmék habzó fokhagymás-rozmaringos vajjal locsolgatva, ugyanabban a serpenyőben felpattanó koktélparadicsommal.
Bibim guksu – csípős-édes hideg koreai tészta
Hideg vízben átmosott vékony búzametélt csípős-édes-savanykás gochujangos öntettel, uborkával, kimchivel és főtt tojással.
Buggyantott tojás fűszeres lencseragun
Köményes-paradicsomos, sűrű lencseragu konzerv lencséből, a tetején folyós sárgájú buggyantott tojással.
Caprese csirkemell mozzarellával és bazsalikommal
Serpenyőben sütött csirkemellszeletek paradicsomkarikával és fedő alatt megolvasztott mozzarellával, friss bazsalikommal és balzsamecetkrémmel.
Chorizo almaborban – chorizo a la sidra
Asztúriai tapas: pirított chorizokarikák száraz almaborban szirupos, paprikás-almás szósszá főzve, bagettel.