Tejszínes sült tojás sonkával kis tálban
A francia oeufs en cocotte mintájára vajazott kis tálakban, sonkára ütött tojás tejszínnel, vízfürdőben sütve, folyós sárgájával.
108 recept · 4/5. oldal
Vendégváró receptek gyorsan
Mutatós főételek, sült halak, rizottók és desszertek, amelyekkel vendéget is szívesen vársz – kevés munkával, de ünnepibb hatással.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Tepsis garnélarák fokhagymás vajjal és brokkolival
Forró sütőben pirult brokkoli, mellé pár perc alatt elkészülő garnélarák fokhagymás-citromos vajjal, a szaftot bagettel tunkolva.
Adzsári hacsapuri leveles tésztából
Csónak alakú leveles tészta mozzarellás-fetás töltelékkel, a közepén tojássárgájával és olvadó vajjal.
Baconbe tekert csirkemell sütőben
Ropogós baconbe tekert, serpenyőben körbepirított, majd sütőben szaftosra sütött csirkemell, mellé balzsamecetes friss saláta.
Céklás rizottó dióval
Rubinpiros, krémes rizottó reszelt előfőzött céklával, parmezánnal és vajjal, a tetején pirított dióval.
Cigánypecsenye pirított hagymával
Fokhagymás-majorannás karajszeletek ropogós szalonnakakassal és aranybarnára pirított hagymával – a klasszikus étterem-íz otthon.
Citromos-olívás csirkecomb filé sütőben
Kiterített csirkecombfilék citromkarikákkal, zöld olívabogyóval és oregánóval, 220 °C-on sütve – szaftos, sós-citromos egytepsis vacsora.
Cordon bleu serpenyőben
Sonkával és sajttal töltött, pillangóra vágott csirkemell ropogós panírban, serpenyőben sütve, amíg a sajt meg nem olvad.
Darált hússal töltött gombafejek
Nagy csiperkekalapok fűszeres, sajtos darált húsos töltelékkel, a sütőben puhára és aranybarnára sütve.
Diós-fokhagymás csirkemell rizzsel
Grúz ihletésű, darált dióból, fokhagymából és korianderből főzött sűrű mártás, benne puha csirkecsíkokkal, rizzsel tálalva.
Garnélás nyári tekercs – gỏi cuốn
Áttetsző rizspapírba tekert garnéla, rizstészta, saláta és friss fűszernövények mogyorós hoisinmártással – kevés főzés, sok frissesség.
Gombás rizottó
Fokozatosan adagolt forró alaplével, folyamatos kevergetéssel krémesre főzött rizottó, külön barnára pirított gombával, vajjal és parmezánnal.
Görögös tepsis tőkehal paradicsommal és burgonyával
Előfőzött vékony burgonyakarikák paradicsomos-hagymás, oregánós ágyon, a tetején tőkehalfilével, egy tepsiben sütve.
Gyors csirke parmigiana
Panírozott, aranybarnára sütött csirkeszeletek paradicsomszósszal és mozzarellával, a sütő grillje alatt összeolvasztva.
Gyors csirkepaprikás galuskával
Falatnyi csirkecombfilé hagymás-paprikás alapban puhára főzve, tejföllel besűrítve, mellé frissen szaggatott galuska – fél óra alatt.
Gyors meggyes piskóta
Habosra vert tojásos piskóta kis tepsiben, savanykás meggyel a tetején, langyosan porcukorral – fél óra alatt az asztalon.
Harcsafilé lecsóágyon
Sűrűre főzött, pirospaprikás lecsó, a tetején fedő alatt párolt harcsafilével – egy serpenyőben készül az egész.
Házi ricottás gnocchi paradicsommártással
Burgonya nélküli, ricottából, parmezánból és kevés lisztből gyúrt puha gnocchi, egyszerű fokhagymás-bazsalikomos paradicsommártással.
Lazacleves krumplival és kaporral
Finn mintára készült tejszínes lazacleves vajon párolt póréhagymával, puha krumplival és rengeteg friss kaporral.
Óvári sertésszelet
Aranybarnára sült karajszeletek tejszínes gombaraguval, sonkával és sajttal, a sütőben összesütve – a klasszikus, gyors változatban.
Paradicsomos feketekagyló spanyolosan
Hagymás-fokhagymás, paprikás paradicsomszószban gőzölt feketekagyló petrezselyemmel – kenyérrel mártogatva.
Paradicsomos-bazsalikomos rizottó mozzarellával
Passatával és alaplével főzött krémes rizottó, a tűzről levéve beleforgatott nyúlós mozzarellával és friss bazsalikommal.
Parmezános bundás sertésszelet rukkolával
Vékonyra klopfolt karaj parmezános morzsabundában, vajas olajon ropogósra sütve, citromos rukkolával és koktélparadicsommal.
Sertéskaraj zöldborsos-tejszínes mártással
Aranybarnára sült karajszeletek a pörzsanyagra épülő, pácolt zöldborsos tejszínes mártással, rizzsel tálalva.