Szűzérmék fokhagymás-rozmaringos vajjal
Ujjnyi vastag sertésszűz-érmék forró serpenyőben, a végén habzó fokhagymás-rozmaringos vajjal locsolgatva.
90 recept · 2/4. oldal
Nemzetközi receptek
Serpenyős húsok vajas mártással, krémlevesek, tepsis ételek és saláták – jól bevált, sok helyen otthonos ízek, amelyek nem kötődnek egyetlen országhoz.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Tejfölös-kakukkfüves gombás pirítós
Nagy lángon pirított csiperkegomba fokhagymával és friss kakukkfűvel, egy kanál tejföllel krémesítve, fokhagymás pirítósra halmozva.
Krémes spenótos lazac serpenyőben
Megpirított lazacfilé fokhagymás-tejszínes spenótmártásban, amit ugyanabban a serpenyőben készítünk, majd a halat visszafektetjük bele.
Sütőtökös-fahéjas zabkása
Fűszeres tejben a zabbal együtt főtt, finomra reszelt nyers sütőtök – bársonyos, fahéjas-gyömbéres őszi kása előre sütött püré nélkül.
Citromborsos pangasius serpenyős zöldségekkel
Citromborssal fűszerezett pangasiusfilé és ugyanabban a serpenyőben pirított cukkini meg paprika – egy edényben kész az egész vacsora.
Fokhagymás zöldbab serpenyőben
Röviden blansírozott, majd fokhagymás vajon kapott pirítással roppanós zöldbab – gyors köret húsok és halak mellé.
Mustáros-mézes pisztrángfilé sütőben
Vékony pisztrángfilék mézes-dijoni mustáros mázzal, forró sütőben 8–10 perc alatt sütve, a máz széle enyhén karamellizálódik.
Csicseriborsólisztes zöldséges lepény
Tojás nélküli, omlettszerű lepény csicseriborsólisztből és vízből, apró kockára vágott paprikával, hagymával és köménymaggal sütve.
Csirkefalatok vajas-fokhagymás zöldbabbal
Aranybarnára pirított csirkefalatok és ugyanabban a serpenyőben vajjal, sok fokhagymával megpirított, roppanós zöldbab.
Csokoládéfondü gyümölcsökkel
Forró tejszínben olvasztott, fényes étcsokoládé-ganache egy csipet sóval és narancshéjjal, friss gyümölcsdarabokkal mártogatva.
Gombás-hagymás sajtos melegszendvics
Serpenyőben szárazra és pirosra pirított kakukkfüves gomba és hagyma, bőven olvadt sajt, kívül vajasan ropogós szendvicssütős kenyér.
Grillezett friss kolbász mustáros káposztasalátával
Közepes lángon, lassan grillezett friss kolbász, mellé roppanós, szemes mustáros-almaecetes káposztasaláta.
Panko-morzsás alaszkai tőkehal sütőben
Mustárral megkent alaszkai tőkehalfilé citromhéjas-petrezselymes panko-kéreggel, olajban sütés nélkül, sütőben ropogósra sütve.
Pulykamell-szelet áfonyás mártással
Vajban aranybarnára sütött pulykamell-szeletek, a pörzsanyagból vörösáfonya-lekvárral és mustárral forralt fényes mártással.
Serpenyős mézes-diós granola
Szárazon pirított zabpehely és dió mézzel, vajjal és fahéjjal karamellizálva – sütő nélkül, serpenyőben ropogós granola.
Tavaszi zöldborsós-retkes saláta tojással és mentával
Épp csak blansírozott, édes zöldborsó ropogós retekkel, újhagymával és főtt tojással, mentás-citromos joghurtos öntettel.
Tonhalas-tojásos rozsszendvics uborkával
Rozskenyér joghurtos-citromos tonhalkrémmel, keményre főtt tojás szeleteivel és vékony, ropogós uborkával.
Céklakrémleves tormás tejföllel
Mélybordó, földes-édeskés céklakrémleves előfőzött céklából, csípős tormás tejföllel a tetején – kb. 20 perc alatt kész.
Zöldborsókrémleves mentával
Élénkzöld, édeskés zöldborsókrémleves fagyasztott borsóból, friss mentával és egy kanál hűs görög joghurttal.
Csirkemell tejszínes-gombás mártással
Aranybarnára sütött csirkemellszeletek szárazon pirított gombából és tejszínből főzött, kakukkfüves mártásban.
Füstölt lazacos-tejszínes farfalle
Masnitészta könnyű, hagymás tejszínes mártásban, a tűzről levéve hozzáadott füstölt lazaccsíkokkal, kaporral és citromhéjjal.
Lazacos-spenótos tejszínes tészta
Tejszínes szószban puhára párolt lazackockák, bébispenót, kapor és citromhéj penne tésztával – a tészta főzése alatt kész a szósz.
Mézes-mázas répa
Ferdén szeletelt sárgarépa kevés vízben, vajjal és mézzel párolva, amíg fényes máz marad rajta, a végén kakukkfűvel.
Tojáskrémes szendvics snidlinggel
Pontosan 9 percig főtt, villával durvára tört tojás mustáros-joghurtos krémben, rengeteg snidlinggel, puha kenyérszeletek között.