Zöldborsóleves sárgarépával és petrezselyemmel
Tavaszias, édeskés zöldborsóleves vajon párolt répával és világos rántással – nem krémleves, hanem tiszta, gyerekbarát magyaros leves.
75 recept · 2/4. oldal
Magyaros receptek gyorsan
Ismerős, hazai ízek – paprikás alapok, főzelékek, tejfölös-kapros fogások – úgy, hogy hétköznap este is beleférjenek. A leggyorsabbak vannak elöl.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Gyors lecsó füstölt kolbásszal
Kolbászzsíron puhított hagyma és paprika, a végén hozzáadott paradicsommal, hogy ne főjön szét – friss kenyérrel az igazi.
Tejfölös-kapros zöldbabfőzelék
Fagyasztott zöldbabból készülő, tejfölös habarással selymesre sűrített főzelék fokhagymával, friss kaporral és egy kis ecettel.
Tojásos galuska fejes salátával
Frissen szaggatott galuska vajban átforgatva, a serpenyőben épp csak megkötött tojással, mellé hűs, ecetes-cukros fejes saláta.
Túrógombóc fahéjas morzsában
Puha, könnyű túrógombóc vajon pirított, fahéjas-cukros zsemlemorzsába forgatva, hideg tejföllel – külön pihentetés nélkül.
Fokhagymás sertéskaraj uborkasalátával
Natúr sült karajszeletek bő fokhagymás zsírral leöntve, mellé hideg, tejfölös-ecetes uborkasaláta.
Rántott sajt rizzsel és tartármártással
Dupla panírban, forró olajban kisütött trappista, kívül ropogós, belül olvadós – petrezselymes vajas rizzsel és házi tartármártással.
Juhtúrós puliszka tejföllel és pirított hagymával
Erdélyi módra sűrűre főzött vajas puliszka juhtúróval és tejföllel rétegezve, tetején ropogósra pirított hagymával.
Paprikás tarhonyaleves zöldségekkel
Házias, piros levű tarhonyaleves: aranybarnára pirított tarhonya répával, petrezselyemgyökérrel, paprikával és paradicsommal.
Sárgarépafőzelék petrezselyemmel
Durvára reszelt, vajon enyhén karamellizált sárgarépa tejes habarással és sok friss petrezselyemmel.
Zöldségleves cérnametélttel
Tiszta, házias zöldségleves gyufaszálnyira vágott répával, petrezselyemgyökérrel és zellerrel, külön főzött cérnametélttel.
Brassói aprópecsenye
Kis kockára vágott, fokhagymás-paprikás pirított karaj, ropogósra sült burgonyakockákkal összeforgatva.
Paprikás gombaleves tejföllel
Házias, darabos csiperkegomba-leves hagymás-paprikás alapon, tejfölös habarással és egy csokor friss petrezselyemmel.
Pirított krumplis-kolbászos serpenyő tükörtojással
Mikróban előpárolt, majd ropogósra pirított krumplikockák füstölt kolbásszal, hagymával és paprikával, a tetején fedő alatt sült tükörtojással.
Tejfölös-sajtos csirkemell tepsiben
Vékony csirkemellszeletek fokhagymás-mustáros tejföllel és reszelt sajttal, 200 °C-on aranybarnára sütve.
Gyors korhelyleves kolbásszal
Savanykás, füstös-paprikás savanyúkáposzta-leves füstölt kolbásszal és tejfölös habarással – a klasszikus korhelyleves gyors változata.
Hagymás-majorannás sertésmáj tört burgonyával
Aranybarnára pirított hagyma és röviden sült, puha sertésmáj majorannával, mellé vajas tört burgonya.
Juhtúrós-tejfölös tepsis burgonya
Vékony burgonyakarikák előbb magukban elősütve, majd juhtúrós tejföllel és lilahagymával hólyagosra pirítva.
Tárkonyos csirkeraguleves
Krémes, tejfölös-tárkonyos csirkeraguleves apró csirkemellkockákkal, répával, borsóval és apró levestésztával.
Brassói tofuval
Ropogósra sült krumplikockák és pirított tofucsíkok sok fokhagymával, majoránnával és borssal – a brassói húsmentes változata.
Cigánypecsenye pirított hagymával
Fokhagymás-majorannás karajszeletek ropogós szalonnakakassal és aranybarnára pirított hagymával – a klasszikus étterem-íz otthon.
Cukkinis lecsó petrezselymes rizzsel
Nyárias, édeskés lecsó színes paprikával és roppanós cukkinivel, vajas-petrezselymes rizzsel – egy teljes, húsmentes vacsora.
Fasírt krumplipürével
Kisebb, lapos, fokhagymás-majorannás fasírtok vajas krumplipürével – az otthoni klasszikus fél óra alatt.
Fokhagymás tócsni kapros tejföllel
Vékony, ropogós szélű, fokhagymás-majorannás krumplilepények hideg, kapros tejföllel – egyszerű, laktató vacsora két főre.