Juhtúrós-tejfölös tepsis burgonya
Vékony burgonyakarikák előbb magukban elősütve, majd juhtúrós tejföllel és lilahagymával hólyagosra pirítva.
58 recept · 2/3. oldal
Gyors krumplis ételek
A krumpli is lehet gyors: vékonyra szelve, kis kockára vágva, serpenyőben.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Portugál fokhagymás makrélafilé főtt burgonyával
Ropogós bőrűre sütött makrélafilé, rá forró olívaolajos-fokhagymás, babérleveles, ecetes mártás, mellé főtt burgonya.
Tükörtojás pirított burgonyával és hagymával
Fedő alatt puhára párolt, majd ropogósra pirított burgonyakocka hagymával, a tetején folyós sárgájú tükörtojással.
Brassói tofuval
Ropogósra sült krumplikockák és pirított tofucsíkok sok fokhagymával, majoránnával és borssal – a brassói húsmentes változata.
Burgonyakrémleves póréhagymával
Vajas, selymes krumplikrémleves lassan párolt póréhagymával – tejszín nélkül, egy kevés tejjel is krémes.
Caldo verde – portugál kelleves chorizóval
Selymesre turmixolt burgonyaleves hajszálvékony fodros kellel, pirított chorizókarikákkal és egy csepp olívaolajjal.
Cullen skink – skót füstölt halas krumplileves
Tejes-vajas skót leves apró krumplikockákkal, puhára párolt hagymával és nagy pelyhekre tépett füstölt makrélával.
Darabos póréhagymás krumplileves brit módra
Vajon puhára párolt póréhagyma és apró krumplikockák zöldségalaplében, egy kevés tejszínnel és snidlinggel – nem krémleves, hanem darabos, otthonos.
Darált marhás burgonyás hash tükörtojással
Fedő alatt puhított, majd ropogósra sült burgonyakockák darált marhával, paprikával és füstölt paprikával, a tetején folyós tükörtojással.
Fasírt krumplipürével
Kisebb, lapos, fokhagymás-majorannás fasírtok vajas krumplipürével – az otthoni klasszikus fél óra alatt.
Fokhagymás tócsni kapros tejföllel
Vékony, ropogós szélű, fokhagymás-majorannás krumplilepények hideg, kapros tejföllel – egyszerű, laktató vacsora két főre.
Franciasaláta
A házias majonézes saláta gyorsan: apró kockára vágott krumpli, fagyasztott zöldségkeverék és csemegeuborka majonézes-joghurtos öntetben.
Görögös tepsis tőkehal paradicsommal és burgonyával
Előfőzött vékony burgonyakarikák paradicsomos-hagymás, oregánós ágyon, a tetején tőkehalfilével, egy tepsiben sütve.
Gyors spanyol tortilla vékony burgonyával
Bő olívaolajban puhára sütött, vékonyra szelt burgonya és hagyma tojással összekeverve, kétoldalt aranybarnára sütve.
Hagymás csirkemáj tört krumplival
Puhára pirított, majoránnás vöröshagyma, rajta épp csak átsütött, puha csirkemáj, mellé vajas tört krumpli – kiadós, olcsó vacsora.
Hagymás tört krumpli tükörtojással
Héjában főtt, durvára tört vajas újkrumpli édesre pirított hagymával, a tetején két-két ropogós szélű tükörtojással.
Japán curry krumplival és répával
Enyhe, édeskés, sűrű japán curry krumplival, répával és hagymával, vajas-lisztes curryrántással és reszelt almával, rizs mellé.
Karfiolos-krumplis aloo gobi
Indiai serpenyős karfiol és krumpli kurkumával, köménymaggal és gyömbérrel, fedő alatt puhítva, majd pirult élűre sütve.
Kelkáposztás-krumplis colcannon pirított hagymával
Ír módra készült, vajas krumplipüré vajon párolt kelkáposztával, a tetején ropogósra pirított hagymával – laktató egytál.
Kolbászos paprikás krumpli
Apró kockára vágott burgonya füstölt kolbásszal, a kolbász zsírján megpirított pirospaprikával – fél óra alatt kész, egyedényes vacsora.
Krumplifőzelék babérlevéllel és pirospaprikával
Apró kockákra vágott krumpliból, liszt nélkül sűrített, babérleveles-paprikás főzelék, tejföllel és egy csepp ecettel.
Krumplipüré pirított gombás-hagymás mártással
Selymes, vajas krumplipüré, rajta sötétre pirított hagymás-gombás, kakukkfüves mártás – húsmentes, mégis vasárnapi hangulatú vacsora.
Krumplis tészta
Hagymás-paprikás zsiradékban puhára párolt, a végén megpirított kockakrumpli kockatésztával összeforgatva – a klasszikus magyar hétköznapi egytál.
Lazacleves krumplival és kaporral
Finn mintára készült tejszínes lazacleves vajon párolt póréhagymával, puha krumplival és rengeteg friss kaporral.