Mazsolás vajas pogácsa
A brit scone mintájára hideg vajjal morzsolt, sütőporos, mazsolás pogácsa – rövid gyúrással omlós, melegen vajjal és lekvárral.
107 recept · 5/5. oldal
Gyors reggelik
Rántották, pirítósok, kásák és joghurtos tálak, amelyek a reggeli sietségbe is beleférnek.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Pirított krumplis-kolbászos serpenyő tükörtojással
Mikróban előpárolt, majd ropogósra pirított krumplikockák füstölt kolbásszal, hagymával és paprikával, a tetején fedő alatt sült tükörtojással.
Zöldséges frittata paprikával és spenóttal
Vastag olasz tojáslepény puhára párolt hagymával, piros paprikával, spenóttal, koktélparadicsommal és parmezánnal, a sütő grilljén készre sütve.
Cukkinis-mentás frittata fetával
Aranyszínűre pirított cukkinis, újhagymás vastag tojáslepény friss mentával és sós fetával, fedő alatt átsütve – megfordítani sem kell.
Kedgeree – currys rizs füstölt makrélával és tojással
Vajas, currys basmati rizs füstölt makrélával, keményre főtt tojással, petrezselyemmel és citrommal – a brit reggelizőasztal indiai gyökerű klasszikusa.
Tejszínes sült tojás sonkával kis tálban
A francia oeufs en cocotte mintájára vajazott kis tálakban, sonkára ütött tojás tejszínnel, vízfürdőben sütve, folyós sárgájával.
Túrós lepénykék tejföllel
Az orosz szirniki mintájára túróból, tojásból és kevés lisztből formázott, vajon sült kis lepények – kívül pirosak, belül puhák, tejföllel, lekvárral.
Cukkinis-sajtos lepény joghurtos mártással
Reszelt, kinyomkodott cukkiniből, tojással, sajttal és kaporral kevert kis lepények ropogós szélűre sütve, kapros-fokhagymás joghurttal.
Spenótos-fetás tojásmuffin
Felvert tojás spenóttal, morzsolt fetával és sült paprikával muffinformában sütve – melegen puha, hidegen is finom.
Sütőben felfújt palacsinta citrommal
A dutch baby mintájára forró, vajas serpenyőben sült palacsinta, amely látványosan felpuffad – citromlével és porcukorral, azonnal tálalva.
Zabpelyhes-banános keksz
Csak érett banánból, zabpehelyből, dióból és mazsolából gyúrt puha keksz, liszt és cukor nélkül, 15 perc alatt sütve – útközbe is vihető.