Keftedes – görög mentás húsgolyók
Diónyi, ropogósra sült görög húsgolyók mentával, oregánóval és áztatott kenyérrel, citrommal tálalva.
35 recept · 2/2. oldal
Görög receptek gyorsan
Feta, olívaolaj, citrom, oregánó és sok friss zöldség: görög saláták, souvlaki, sült sajt és egyszerű, napfényes fogások fél óra alatt.
Az időadatok becslések az alapadagra. Rendezés: becsült teljes idő szerint.
Citromos-olívás csirkecomb filé sütőben
Kiterített csirkecombfilék citromkarikákkal, zöld olívabogyóval és oregánóval, 220 °C-on sütve – szaftos, sós-citromos egytepsis vacsora.
Cukkinifasírt fokhagymás joghurttal
Reszelt cukkiniből, fetával és mentával készült, serpenyőben sült ropogós fasírtok hideg, fokhagymás joghurttal.
Csirkesouvlaki nyárson, pitával és tzatzikivel
Citromos-oregánós pácban forgatott csirkecombkockák nyárson, grillserpenyőben sütve, meleg pitával, tzatzikivel, paradicsommal.
Görög bárányfasírt mentával és oregánóval
Kis, lapos bárányfasírtok – keftedes – reszelt hagymával, friss mentával és oregánóval, lisztben forgatva, olívaolajon kisütve.
Görög csirkefasírtkák joghurtos mártással
Mentás-fetás csirkefasírtkák reszelt cukkinivel, egy tepsiben sütőben sütve, mellé hűs, fokhagymás-citromos joghurtmártás.
Görögös tepsis tőkehal paradicsommal és burgonyával
Előfőzött vékony burgonyakarikák paradicsomos-hagymás, oregánós ágyon, a tetején tőkehalfilével, egy tepsiben sütve.
Paradicsomlepény – domatokeftedes
Szantorini klasszikusa: apróra vágott paradicsomból, hagymából és mentából sütött ropogós, szaftos paradicsomlepények.
Sertéssouvlaki nyárson, pitával és hagymás salátával
Oregánós-ecetes pácban forgatott sertéstarja-kockák nyárson, grillserpenyőben, oregánós pitával és petrezselymes-paprikás hagymával.
Spanakorizo – görög spenótos rizs
Olívaolajon párolt újhagymás, kapros spenótos rizs, a végén bő citromlével – mellé morzsolt feta.
Sütőben sült fetás-paradicsomos mártogatós
Egy tömb feta koktélparadicsommal, fokhagymával és oregánóval sütve, majd villával krémesre keverve – meleg pirítóssal mártogatva.